山芋的功效与作用

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山芋功效与作用

山芋的功效：
　　山芋又叫红薯、地瓜、甘薯、番薯，山芋的功效是补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘，山芋的作用是治脾虚水肿、肠燥便秘、疮疡肿毒，山芋的食用禁忌是湿阻脾胃、气滞食积者应慎食山芋，山芋的营养价值很丰富，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。
　　
　　名称：山芋
　　别名：红薯、地瓜、甘薯、番薯
　　性味：味甘，性平
　　归经：归脾、肾经
　　功效：补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。
　　主治：主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
　　禁忌：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食山芋。
　　营养价值：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
　　
山芋的作用：
　　1、山芋对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
　　2、山芋含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
　　3、山芋富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
　　4、山芋蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
　　5、山芋含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
　　
山芋的吃法：
　　山芋粥
　　材料：新鲜山芋250克，粳米150克，红枣若干，芝麻适量、白砂糖30克。
　　做法：将山芋洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣，芝麻调味即可。
　　
　　黑芝麻蜜山芋
　　材料：250g山芋、适量黑芝麻
　　做法：
　　1、山芋去皮后上锅蒸熟；山芋蒸熟后切粒备用；
　　2、锅里下少许油炒山芋，加入少许的桂花炒均匀上碟；
　　3、炒好的山芋加入蜂蜜拌匀，撒上炒过的黑芝麻粉即可。
　　
　　山芋山药粥
　　材料：山芋、山药、葱、酱油、盐
　　做法：
　　1、山芋洗净去皮，切滚刀块。
　　2、山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。
　　3、切好放入冷水中，防止变色。
　　4、放油，烧开倒入锅中。
　　5、加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。
　　6、盖上锅盖，大火煮。
　　7、起锅，放入味精、盐等调料。
　　
山芋的食用禁忌：
　　中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食山芋，不宜食用有黑斑的山芋，有黑斑的山芋黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。
　　
山芋食物相克：
　　山芋+鸡肉：同食会腹痛；
　　山芋+鸡胸脯肉：同食会腹痛；
　　山芋+河蟹：结石；
　　山芋+鸡蛋：一起吃会腹痛；
　　山芋+柴鸡：同食会腹痛；
　　山芋+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻；
　　山芋+柿子：腹胀；
　　山芋+鸡翅：同食会腹痛；
　　山芋+海蟹：结石；
　　山芋+香蕉：一起吃会引起身体不适；
　　山芋+螃蟹：容易在体内凝成柿石。
　　
山芋图片：

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吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 提高免疫力。 红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。6年6月9日吃红薯的黄金时段红薯4大养生功效 - 关于精选摘要山芋3N吃山芋A身$作用 - 每日9年5月21日 &#; 山芋又叫薯、地瓜、甘薯、番薯，山芋的功效是$中和血、益S生津、 ,胃、通便秘，山芋的作用是治脾_水、,燥便秘、)毒;. 山芋的食用禁忌是&#;...山芋的功效W作用禁忌有哪些？ - 壹
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