【河虾的家常做法大全】河虾如何做美味更好吃?

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河虾是我国小范围流域中频繁生长的一种高营养水产品，在农村，稍大一点的田地都能收获颇丰，河虾的肉鲜美细嫩，跟其他的虾不一样，它是纯天然，不需要人饲养的，所以肉质健康，具有极高的营养价值。今天大家就跟随小编一块儿来学习河虾的做法。
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酥香小河虾具有安神、养血和下奶的功效，新升级的各位奶妈们可以让准爸爸做给自己吃哦！
准备食材：河虾半斤左右，小麦面粉3茶匙，胡椒粉、辣椒粉、泡打粉和五香粉各适量，料酒及食盐各少许；
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制作步骤：
1.河虾清洗干净，装进容器中，加入适量的盐和料酒进行腌制，约10分钟左右；
2.腌制好了之后加入适量的小麦面粉、五香粉、泡打粉和胡椒粉，搅拌均匀；
3.拌匀之后再加入少许的辣椒粉搅拌均匀；
4.锅中倒入适量的食用油，烧至8成热的时候倒入处理好的河虾，炸20秒左右即可，捞出来沥干多余的油分，一道简单美味的香酥小河虾就出锅了。
怎么样，是不是很简单？做这道香酥小河虾的重点是炸的部分，小河虾入锅之前一定要清理干净，因为是纯天然的，所以混的有比较多的杂物，炸的油温一定要至少8成热才可以，这样炸出来的河虾更加酥脆。
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面对纯油炸的河虾，很对想要保持身材的女生可能会忍痛说“NO”，那么接着再给大家介绍一道不油腻的苹果蒜香烤虾趣，这道菜，在夏天吃，因为加入了苹果和蒜，所以不仅不油腻、不发胖，还可以清热排毒。想要尝试的你准备好了吗？
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准备食材：河虾300g，苹果一个，青红柿子椒各一个，葱适量，黄油、料酒、黑胡椒和盐等各适量；
制作步骤：
1.河虾清理干净后用干净剪刀剪去虾须和虾枪，在虾的后背横着划一刀，划开一个可以塞进苹果的小口，挑出虾线，再撒上适量的料酒和盐进行腌制，约20分钟；
2.将腌制好的河虾像普通的烧烤一样串在竹签上；
3.苹果洗净去皮，切成细末，蒜、葱和青红柿子椒也切成碎末，活在一起，加入少许的盐和黑胡椒搅拌均匀，放入适量的黄油，一起放在微波炉里加热，直到黄油融化后搅拌均匀，做成馅儿；
4.将做好的馅儿放入河虾后背上划的口里，然后放进烤箱中用上下火烘烤20分钟左右即可。
小贴士：吃的时候可以根据自己的口味撒上芝士或者其他，口感更好。

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