毛豆家常做法大全,毛豆如何做美味更好吃?

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毛豆的方便之处在于，既可以直接将毛豆放于盐水中煮，煮出来的毛豆吃起来清香美味；然而将毛豆的外壳剥掉也可以做出很多美味的菜肴，小编先给大家介绍一道肉末番茄烧毛豆，这道菜里饱含毛豆的清香，番茄的鲜香，，再加上一点点肉末，吃起来味道好极，但我最爱的却是浓浓的汤汁，用来泡饭绝对可以胃口大开。
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做法：
准备食材：新鲜毛豆适量，一个番茄，适量的猪肉末，老姜一块，料酒和生抽酱油各适量；
1.肉末中加入少量的料酒和生抽搅拌均匀，番茄洗净去皮切成小丁，毛豆洗净沥干水分；
2.老姜切成碎末倒入油锅中爆香，炒出香味之后倒入肉末翻炒，炒至变色，加入毛豆大火翻炒，再加入适量的清水煮；
3.煮开之后盖上锅盖改用小火焖煮10分钟左右；
4.焖煮到自己喜欢的软硬程度就加入番茄丁，可以适当的加一些盐，这样可以让番茄尽快出汁，翻炒约2分钟出锅即可。
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小贴士：根据每个人不同的喜好，煮毛豆的时间可自行安排，喜欢吃软一点的煮久一点也无妨，番茄一定要在毛豆之后放，因为毛豆需要的时间更多，焖煮之前尽量把水加够，中间再加水的话会降低汤的浓稠度。
炒着吃的毛豆吃腻了，冰镇毛豆有没有尝试过呢？80后及80后以上的可能会记得这个味道，带着酒糟香气的毛豆，是处花生米之外的另一下酒菜良品。
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做法：
准备食材：毛豆适量，香糟卤1瓶；
制作步骤：
1.毛豆放入盐水中繁复搓洗干净，用剪刀在毛豆的一边剪上一个小口方便入味；
2.锅中放入适量的清水，烧开后倒入处理好的毛豆，用小火煮10分钟左右；
3.将煮好的毛豆捞出，放入冷水中泡一会儿，直至毛豆冷却下来；
4.冷却的毛豆捞出沥干水分，放入有盖的容器中，倒入香糟卤，盖上盖子，直接放入冰箱冷藏即可
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小贴士：香糟卤中含有盐分，所以在煮毛豆的时候不必再加盐。煮毛豆的时候千万不要盖锅盖，虽然时间会比较短，但是毛豆的颜色会变黄，如果想让毛豆看起来更加翠绿，就一定要在煮好毛豆之后马上放在冷水中浸泡，尽快让毛豆的温度降下来。至于冷藏的时间，当然是时间越长越入味，即使再等不及也要4个小时之后才能食用，否则就吃不到正宗的冰镇香糟毛豆了，所以，想要吃到美味的毛豆就耐心的等待吧！

毛豆- 家常做法_下厨房下厨房为您提供毛豆怎么做好吃,毛豆的做法大全,毛豆家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多毛豆菜谱大全就来下厨房。毛豆食谱大全_毛豆菜谱大全_图解毛豆可以和什么一炒的吃 - 聚餐网清炒毛豆是一道快手美味，青翠的颜色让人一看就胃口大开，吃起来更是香嫩可口，带着新鲜毛豆特有的香味儿，并且它的做法也很简单，只要几分钟就可以做好。 卤煮毛豆夹.毛豆的家常美味吃法 - 好菜杰介绍毛豆的各种家常美味吃法，让你轻松学会如何用毛豆烹制美味家常菜，有详细的做法解说及经验窍门，简单易学。毛豆怎么炒才好吃？大厨教你一道家常的做法，简单美味还很好吃！9年4月17日 &#; 第三步：毛豆在锅中炒好之后，加入红椒圈，放入蒸鱼豉油调味，做家常菜，蒸鱼豉油是非常好用的一种调料，它主要可以增加香味，综合整道菜的味道，在饭店&#;...毛豆怎么吃？_凉菜 - 家常做法大全2年2月13日 &#; 夏天到了，带来炎热天气的同时，也馈赠了各种各样夏季时蔬，美味又清爽！毛豆做为黄豆的“青年时期”，脂肪含量更低、热量更低，翠绿的色泽，&#;...毛豆的家常做法最好吃的一种，与豆腐一起炖，鲜香软糯，美味下饭0年7月7日 &#; 天热什么菜营养清淡不油腻，家常毛豆炖豆腐，鲜香软糯，好吃下饭。 打开搜狗搜索，查看更&#;...毛豆怎样做才更好吃？不限做法？毛豆怎样做才好吃？毛豆是这个时候的应季菜，吃法有很多，我觉得最好吃的做法还是做成下饭又营养的家常小炒。做成家常小炒的毛豆米鲜香入味，软烂不塞牙，下酒又下饭。毛豆怎么做才更好吃？不限做法？ - 头条问答大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。毛豆怎么做才好吃？毛豆是这个时候的应季菜，吃法有很多，我觉得最好吃的做法还是做成下饭又营养的家常小炒。毛豆烧鸡的做法教程讲解 - 家常菜1年11月29日 &#; 今天分享的“毛豆烧鸡”食谱，我相信很多人也和我一样是从小喜欢到大的，而且还会一直喜欢下去！鲜嫩的鸡肉配上炖的酥烂的毛豆，鲜香浓郁，越吃越上瘾。家常盐水煮毛豆的做法做法简单美味又下饭 - 国际在线,读懂国际,点赞 ...2年2月28日 &#; 全世界男人阴茎尺寸大调查！中国男性丁丁平均长度，外边的煮毛豆尽管好吃，可是去外边吃不太可能只吃煮毛豆，那$想吃完比不上在家里自己做，如今的生&#;...