【西兰花】西兰花变黄了还能吃吗?

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有着“蔬菜皇冠”之名的西兰花，在西式餐厅的餐桌上是一种常见菜，其含有丰富的营养物质，在西方是非常受欢迎的一种菜系。它的形状类似于普通的甘蓝，之所以一眼就能认出来是因为它独特的翠绿色，让人看着食欲大增。西兰花是由甘蓝演变而来的一种菜系，所以跟甘蓝一样，具有抵抗癌症、延缓衰老的神奇力量，据科学家研究表明，长期食用西兰花可以增强人类免疫力，西兰花中所含有的类黄酮可以有效地防止传染病的感染。青翠的西兰花固然让人垂涎欲滴，但是如果西兰花变黄了还能不能吃呢？是不是就得扔了呢？今天小编就和大家一起来探讨这个问题。
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现代很多人都是一次性买许多食材囤在冰箱里，几天之后打开冰箱门一看，曾经颜色鲜亮的西兰花居然变黄了，很多人以为这样颜色的西兰花肯定不能吃了，肯定坏了，于是只好扔了。其实不然，西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。
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变黄了的西兰花其实在口感上并没有太大的变化，很多人选择西兰花就是看中它的高营养，做一个简单的比喻，新鲜的的西兰花与变黄的西兰花它们的差别就像是人类的皮肤，只不过一个是婴儿时期，一个是老年时期。小编建议大家，如果发现家中的西兰花变黄，赶紧拿出来放在水里浸泡一段时间，这样或许还能恢复一点绿色，在吃之前，放在开水里过一下，这样可以防止食物堆放时间过长而分解一些有毒物质。
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正因为西兰花含有极高的营养价值，所以对外界条件的需求也是非常严格的。充足的光照时间，适宜的温度，大量的水分等等都是必须满足的，一旦脱离这些条件，就会导致文章前面所说的现象“变黄”，所以，想要食用到新鲜且营养丰富的西兰花，小编建议大家一定要买回家尽快烹饪，变黄了的西兰花虽然还能食用，但是已经流失了大量的营养物质，吃这样的西兰花跟吃一般的菜品没有什么差别。今天小编跟大家分享的就是变黄了的西兰花还能吃，但是希望大家尽量能食用新鲜营养的西兰花。

西兰花变黄了还能吃。 西兰花变黄不太影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，你会发现西兰花的黄色消散了一些，变得绿了点，这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。9年11月12日西兰花变黄了还能吃吗？ - 新闻关于精选摘要西兰花变黄了还能吃吗 - 好菜杰因此，西兰花变黄后只是叶绿素被分解掉了，其它的营养成分也会有所流失。因此，刚刚变黄的西兰花是完全可以食用的，只是其总体的营养价值和口感都会有不同程度的降低，用&#;...西兰花黄了还能吃吗 - 致富热7年12月25日 &#; 西兰花变黄了是可以吃的，但是最好是吃新鲜西兰花更好。西变黄了的西兰花其实在口感上并没有太大的变化，建议大家，如果发现家中的西兰花变黄，&#;...西兰花变黄了还能吃吗有毒吗 - 植物博士0年2月25日 &#; 西兰花如果是刚刚变黄，是不影响食用的，而且也没有毒性，但西兰花如果已经发生腐烂，这个时候就会产生一定的毒素，从而对身体产生副作用。 以上是小编&#;...西兰花发黄了能吃吗？ - 手机搜狐网7年11月17日 &#; 看情况。西兰花一般刚变黄不太影响西兰花的食用，没毒的。只要将西兰花放到热水中煮一下，&#;...西兰花放冰箱变黄了还能吃吗 - 鲜淘网9年10月30日 &#; 刚变黄的西兰花在口感、营养上都没有太大的变化，绿色的西兰花变黄了还能吃吗?其实是不影响食用的，但变黄后建议尽快食用，时间长了西兰花的营养会慢慢&#;...西兰花发黄了还能不能吃 - 住范儿西兰花变黄了是可以吃的。1、西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样&#;...西兰花有些发黄了还能吃吗9年9月29日 &#; 西兰花变黄有毒吗 ... 西兰花变黄了没有毒，是可以吃的。 西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花，口感&#;...西兰花变黄了还可以吃吗？ - 美食天下6年10月28日 &#; 1、西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花，口感和营养价值变化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也&#;...西兰花变黄了还能吃吗如果吃了会怎样 - 百度知道9年8月21日 &#; 西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有&#;...西兰花变黄了还能吃吗西兰花变黄了，还能吃吗？西兰花变黄了还能吃吗西兰花芯变红还能吃吗绿菜花西兰花变黄了能吃吗？.dom站内的其它相关信息相关搜索，西 兰花 软 了还能吃吗，西兰花发黑，西兰花坏了，西兰花煮多久，西兰花发霉，西兰花可以放多久，li 坏了