【牛肉炖萝卜制作方法】牛肉汤如何做美味更好吃

萝卜炖牛肉的做法步骤材料图。牛肉切块加葱姜料酒焯水。山楂去核，香菇根切片。准备一勺柱候酱，一勺排骨酱。焯过水的肉，配料及酱放在小煮锅中，大火烧开，转小火煮上。萝

牛肉炖萝卜是牛肉的一道经典吃法，炖烂的牛肉加上炖至很软的胡萝卜，这是再熟悉不过的家常味道了，胡萝卜因为营养丰富，对调理身体有作用，所以一种是萝卜类的首选，这样的牛肉汤味道也是极好的，营养价值极高。

做法一：
食材明细：牛肉适量，胡萝卜两根，土豆一个，干辣椒两根，大葱一根，姜一块，牛奶适量，茶叶适量，冰糖适量，酱油、料酒、盐等各适量；
制作步骤：
1.牛肉洗干净后沥干水分切成小块，放进烧热的水中焯烫一下，煮至变色后捞出；
2.锅中加入适量的油烧热后将牛肉倒下去，炒出多余的水分，再加适量的料酒去味，少许红烧酱油上色，倒入适量的开水后再将大料包、大葱、姜片和茶叶一起放进去用大火煮，加入少许冰糖，改成小火慢炖；
3.将胡萝卜、土豆分别洗净去皮，切成滚刀块，锅中放少许油，烧至8成热后将土豆快放下去炸，炸至呈现金黄色后将胡萝卜块倒下去一起大火翻炒，片刻之后再放葱花，炒香后倒入煮好的牛肉翻炒；
4.翻炒片刻之后加入适量的食盐调味，大火翻炒至收汁到还剩三分之一即可。

做法二：
食材明细：牛肉两斤，白萝卜一斤，葱一根，姜一块，蒜3瓣，八角一个，花椒适量，干辣椒4个，植物油和酱油等各适量；
制作步骤：
1.牛肉洗净后切成小块，放在清水中煮，待肉变色之后去除表面的油沫，捞出来沥干水分；
2.白萝卜切成块状，干辣椒切成小段，葱洗净后切断，姜和蒜分别洗净切片，油锅中烧热之后，将干辣椒、葱姜蒜、大料一起倒进锅中炒香；
3.将焯烫之后的牛肉倒下锅，加少许酱油，炒至肉变色后加入适量的清水用大火煮，煮开之后将白萝卜块倒下，改成中火慢炖；
4.再次煮开之后加入适量的食盐，改成小火炖一个小时，待肉熟，白萝卜呈透明状，加入少许鸡精即可。

牛肉炖萝卜的肉和萝卜经过长时间的小火慢炖，已经将味道完全融入到汤汁，所以吃完肉和萝卜后，不要忘了这到牛肉炖萝卜的牛肉汤也是营养又美味的，因为融入了所有材料的味道，用来泡饭，可以让胃口大增。一般人们都是选择胡萝卜，因为营养价值高，但是偶尔换换口味，用白萝卜也未尝不可。

萝卜炖牛肉的做法步骤材料图。牛肉切块加葱姜料酒焯水。山楂去核，香菇根切片。准备一勺柱候酱，一勺排骨酱。焯过水的肉，配料及酱放在小煮锅中，大火烧开，转小火煮上。萝卜切小丁备用。约一小时后，将萝卜丁放入锅中，再煮十分钟。 开锅即可。萝卜炖牛肉的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要萝卜炖牛肉的做法 - 美食天下“每日优鲜积赞免费拿收获的两袋牛腩，一共克，正好加根白萝卜和胡萝卜，成就一盘美味的炖菜，太好吃了吧！” 食材明细. 主料.营养美味的牛肉炖萝卜的做法 - 九州醉餐饮网9年12月29日 &#; 大家是不是猪肉、鸡肉、鸭肉都已经吃得太多，觉得还是牛肉好吃些？但是牛肉怎么好吃呢！给大家讲解一个牛肉炖萝卜！相信大家都是听过，并且吃过的，&#;...老饭骨牛肉炖白萝卜的做法？ - 汇才小吃网1年10月10日 &#; 等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。 ... 为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!牛肉配萝卜，堪称绝配，简单一炖，真是太好吃了！ - 搜狗搜索1年1月28日 &#; 接下来小编就跟大家分享牛肉炖萝卜的简单家常做法，好吃入味，入口即化，麻辣鲜香，特别的好吃，想吃的朋友们跟着小编一起来看看怎么制作吧，做出来的&#;...怎么做好吃的白萝卜炖牛肉听语音 - 百度经验0年1月16日 &#; 美味又好吃的白萝卜炖牛肉不仅制作方法简单而且富有营养，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。 食材. 牛肉适量. 白萝卜适量.牛肉炖萝卜怎么做 - 百度经验0年1月21日 &#; 牛肉炖萝卜怎么做,牛肉炖萝卜是一道非常有名的家常菜，制作简单，营养美味，深得食客们的喜爱，下面就一起来看一下牛肉炖萝卜该怎么做吧。牛肉炖萝卜，不需要复杂调料，牛肉酥烂，汤汁鲜美，营养又美味0年9月11日 &#; on &#; 厨师长教你：川味版的”白萝卜烧牛肉“ 家常做法，这味道真香 &#; 为什 ...时长： 0发布时间： 0年9月11日牛肉汤怎么做好吃（美食美味） - 懂科普牛肉汤怎么做好吃简介：准备材料：牛肉克、红薯粉6勺、香、葱、小米椒、姜、盐。一、牛肉切小块，加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉。二、用揉面团的手法一直揉，&#;...牛肉炖萝卜做法大全-怎么做好吃 - 美食观止当然是炖煮或做汤。冻豆腐又叫海绵豆腐，孔隙多、弹性好，不但口感好，而且因为它能够吸收大量的鲜汤，故而十分美味&#;...