【花菜谱家常做法】花菜谱如何做美味更好吃?

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今天给大家介绍两种花菜的吃法。首先给大家介绍的这道番茄花菜，具有开胃的功效，是一道快手菜，不费时间，很快能完成，而且烹饪方式极其简单，味道上酸甜适度，是一道不错的下饭菜。
图片欣赏一

食材明细：花菜半个，番茄2个，小葱适量，胡椒粉、白砂糖、盐和油等各适量；
制作步骤：
1.花菜洗干净后放入锅中焯水，煮至半熟之后捞出沥干多余的水分；
2.番茄洗干净后沥干水分放在火上烤一下，直至表面的皮炸裂；
3.将烤好的番茄去皮切成小丁备用；
4.炒锅中放入适量的油烧至8成热后倒入切成小丁的番茄不断翻炒，直到番茄炒蓉；
5.在锅中倒入适量的水，用中火煮；
6.煮开之后放入焯水后的花菜，充分翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2分钟左右；
7.锅中加入适量的盐、胡椒粉和白砂糖翻炒均匀，装盘，撒上少许葱末即可。
图片欣赏二

接下来是一道香菇烧花菜，有“植物皇后”美称的香菇味道鲜香，营养丰富，富含有多种人体所需的营养物质，比如维生素d、铁钾等。而花菜也是，对食欲不振、消化不良者大有益处，因为花菜中含有丰富的膳食纤维，多种维生素等，这两样食材放在一起真的很补哦，尤其是儿童更应多吃，对宝宝的健康成长很有作用，爱宝宝的妈妈们可以尝试的。
图片欣赏三

食材明细：花菜半斤左右，香菇4朵，葱适量，姜一块，白砂糖一茶匙，鸡精、生抽、香油、盐和油等各适量；
制作步骤：
1.花菜洗净后用手掰成小块，香菇洗干净后也切成小块，葱切小段，姜切成细末；
2.香菇放进淡盐水中过一下，花菜也先焯水再过凉以后放置一旁备用；
3.超过中油烧热后大倒入切好的葱和姜爆香，再倒入花菜翻炒均匀；
4.倒入香菇一起炒，再加入适量的白砂糖，盐，生抽翻炒均匀，倒入适量的清水煮片刻；
5.煮约3分钟后倒入一些水淀粉，最后加少许的鸡精和香油，翻炒均匀后即可。
图片欣赏四

花菜和香菇都先焯水一遍，不仅可以缩短之后炒菜的时间，还能将菜上面残留的一些农药等有害物质去除。香菇不容易清洗干净，小编建议大家在清洗香菇的时候可以加入一些盐，用手稍微搓一下，这样能做到将香菇百分之八十洗净，再放入水中焯一下，就能确保大家吃到安全菜了。

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