【白萝卜家常做法】凉拌白萝卜如何做美味更好吃?

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平常不怎么吃白萝卜的人可能会觉得生吃白萝卜很奇怪，而且有一股怪味道，但是会吃的人就会知道，生吃白萝卜正是因为它的营养价值，白萝卜经过煮之后就流失了营养，所以生吃白萝卜是最省钱又简单的补充营养的方式。凉拌白萝卜丝做法简单，哪怕从来没走进过厨房的人都能轻松学会。
图片欣赏一

准备食材：白萝卜半根，甜椒半颗，花椒几粒，姜一块，白砂糖两勺，蒜2瓣，香菜2根，醋、味精、生抽、香油、盐等各适量；
制作步骤：
1.白萝卜洗干净去皮，切成细丝，放置一旁备用；
2.甜椒洗净切丝，香菜洗净切成小段，姜蒜洗净切成细末；
3.锅烧干后倒入适量的菜油，烧热之后昂如切好的姜蒜末，甜椒丝炒香，约半分钟后关火；
4.在萝卜丝中放入适量的味精、香油、生抽、醋、白砂糖、盐等调料后，将炒香的姜蒜末油一起倒入萝卜丝中；
5.将所有调料放入之后搅拌均匀再撒上切细的香菜即可。
放置几分钟后味道更佳，朋友们在做这道凉拌白萝卜丝的时候注意，因为炒香的姜蒜末油是热的，可能会影响白萝卜的口感，所以建议大家放置一小会儿后再食用。
图片欣赏二

其实凉拌白萝卜的做法极其简单，之所以口感不一样，大抵是因为所用的调料和调料用量不同导致的，上面做的凉拌白萝卜应该是一般人都惯用的做法，那么下面再来介绍另外一种做法，其实也就是调料不同而已，但是做法更简单，所需的食材也更少，大家也可以学习一下。
准备食材：白萝卜一根，白醋和白砂糖适量；
制作步骤：
1.将白萝卜洗干净后切成块状，放入一个可以密闭的容器中；
2.倒入适量的白砂糖和白醋；
3.容器密闭进行腌制，约3天左右即可。
图片欣赏三

怎么样，这样的做法是不是更加简便快捷呢？只是吃的时间可能就会等的久一些了，另外，小编温馨提示大家，在选萝卜的时候尽量挑选好一点的，不好的萝卜容易空心，而且没有水分，吃起来就像木渣一样难以下咽。选择密闭容器的时候建议大家可以选玻璃材质的，这样才能看到萝卜的变化，可以看到腌制好了没有，另外，在加入白砂糖和白醋的时候，最好是按照白醋跟白砂糖3:1的比例来调配，据市场调查可知，这样的比例腌制出来的白萝卜味道刚好。

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