冬瓜玉米排骨汤的家常做法大全

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夏天喝汤也许会觉得有一点燥热，但是加了冬瓜就不一样了，冬瓜本来就是夏季盛产的蔬菜，只是因为熟透之时，表面会有一层像冬天早上的霜一样的白灰，因而被人们称作冬瓜，夏天做上一道冬瓜玉米排骨汤也是很不错的哦。

做法一：
食材明细：排骨一斤，冬瓜一斤，新鲜的玉米半斤左右，胡萝卜一根，油和盐适量；
制作步骤：
1.冬瓜去皮去籽，洗干净后切成小块，玉米切段，胡萝卜去皮洗净切块，排骨洗净切块；
2.排骨放入烧开的水中焯烫片刻，捞出沥干水分，重新加清水倒入排骨和胡萝卜，用大火煮开；
3.煮开之后-改用小火，盖上锅盖慢炖半个小时左右，然后加入冬瓜和玉米，再放入适量的盐和鸡精；
4.大火烧开后，转小火慢炖几分钟就可以了。
小贴士：冬瓜和玉米容易熟，不像胡萝卜和排骨，需要的时间长，所以一定要在将胡萝卜和排骨炖至8分熟后再下，这样才能保证汤的鲜美。

做法二：
食材明细：猪大排一斤，冬瓜一块，玉米一根，色拉油、食盐、白醋、胡椒粉各适量，姜两块，小葱适量；
制作步骤：
1.排骨洗净切块，放在清水中浸泡约半个小时，冬瓜去皮洗净然后切块，玉米斩成小段，姜洗净切片，小葱切成葱花；
2.锅中放入适量的食用油，再一次加入姜片、排骨，大火翻炒均匀，锅中再加适量的清水，少许白醋，用大火烧开，然后改成小火慢慢的炖两个小时左右；
3.时间到了之后将玉米，冬瓜块一起倒入锅中，再加适量的盐调味，再盖上锅盖小火焖煮20分钟左右，最后加少许胡椒粉，撒上切好的葱花即可。

做这道冬瓜玉米排骨汤，在将排骨放入锅中之前，先要洗干净，最好是放在开水中焯烫一遍，可以将血水清洗干净。第一次加水就要加足，中间最好不要再加水了，会影响汤的味道，但如果实在没估计准确的，也要加开水，如果加冷水的话，排骨就更不容易煮软了。一般玉米选择甜玉米口感会更好，口味比较清淡的就只需要在汤快出锅的时候加一点点的盐即可，但也可以根据自己的喜好加少许的味精，胡椒粉等来调味。冬瓜炖半个小时就足够，炖太久都化成水了，总之，炖这道冬瓜玉米排骨汤的时候一定要注意把握住火候，什么材料先放，什么后放，什么材料煮熟大约能用多少时间，小编介绍的是经过自己试验的，一般按照小编的时间都还是比较准确的。

玉米冬瓜排骨汤排骨斩件洗净后焯水。将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。冬瓜洗净切块。将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。加入适量盐调味即可。玉米冬瓜排骨汤 - 心食谱关于精选摘要冬瓜玉米排骨汤的做法 - 美食天下冬瓜玉米排骨汤的做法的做法步骤：3. 3. 将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切-m厚的片，姜切片.冬瓜玉米排骨汤的做法 - 美食天下1.玉米洗干净，切小段备用（切的小一些容易煮烂）2.冬瓜洗干净去皮，切小块备用3.薏仁米事先浸泡十分钟左右4.一直坚持用棒骨煲汤，因为骨髓的鲜香实在让人爱不释手5.冬瓜玉米排骨汤的做法 - 香哈菜谱冬瓜玉米排骨汤的详细做法步骤：1、成品图2、玉米洗干净，切小段备用（切的小一些容易煮烂） 3、一直坚持用棒骨煲汤，因为骨髓的鲜香实在让人爱不释手4、薏仁米...冬瓜玉米排骨y 薇薇安的家常料理30分钟8年9月29日 &#; 冬瓜搭配上玉米、CD的6甜以及排骨的油脂G9郁好喝，大家不妨也著做看看!! 【@1字】：冬瓜、排骨、玉米、玉米排骨G、CD、香菜、&#;...缺少字词： 做法 | 必须包含：做法冬瓜玉米排骨汤冬瓜玉米排骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜玉米排骨汤的家常做法，冬瓜玉米排骨汤的做法步骤图解，更多家常冬瓜玉米排骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱&#;...玉米冬瓜排骨汤 - 美食杰玉米冬瓜排骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米冬瓜排骨汤的家常做法，玉米冬瓜排骨汤的做法步骤图解，更多家常玉米冬瓜排骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱&#;...玉米冬瓜排骨G，家常做法，G汁6甜可口，推大家'一下9年5月27日 &#; 玉米冬瓜排骨G，家常做法，G汁6甜可口，推大家'一下. ... (,炒荷1豆的做法l ...时长： 6发布时间： 9年5月27日冬瓜玉米排骨汤- 家常做法 - 下厨房【下厨房】冬瓜玉米排骨汤栏目为您推荐最受欢迎的冬瓜玉米排骨汤的做法大全,冬瓜玉米排骨汤怎么做好吃,冬瓜玉米排骨汤家常做法，更多冬瓜玉米排骨汤的简单做法就来下&#;...玉米冬瓜排骨汤 - 素菜菜谱大全玉米冬瓜排骨汤. 工艺煮; 难度. 初中水平. 口味家常味; 烹饪时间. < 30分钟. 玉米冬瓜排骨汤是一道美味的菜肴，主要食材为玉米、排骨，该菜肴有清热利湿的作用，做法&#;...相关搜索，冬瓜玉米排骨汤功效，冬瓜玉米红枣汤，冬瓜玉米萝卜排骨汤，冬瓜玉米素汤，冬瓜排骨汤马来西亚，冬瓜排骨汤红枣功效，冬瓜玉米汤功效，冬瓜汤