【 鲈鱼】鲈鱼如何做美味更好吃

鲈鱼怎么做好吃？先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐，再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白，再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋（没有白醋，黑醋也可

连续的高温天气，让人心情也变得甚是烦躁，柠檬的酸爽口感，加上鲈鱼的鲜嫩爽滑，想必这泰式风味的特色菜品，将那颗燥热的心，瞬间就能安静下来，这小清新的滋味，真是想想就让人迫不及待的想要动手做起来了吧！鲈鱼中蛋白质的含量一点也不亚于鳕鱼、罗非鱼等，而且它其中包含的多种营养元素，对于人类的肝脏和肾脏起着强有力的保护作用。刚晋级当妈妈的女性朋友既要保证营养的吸收，又不想有肥胖臃肿的身材，鲈鱼是最佳食物选择，尤其以清蒸，营养价值最高。

柠檬蒸鲈鱼跟清蒸鲈鱼有着异曲同工之妙，而且味道还更加独特。将整只鲈鱼清洗干净后在鱼身上划上几刀，方便入味，再把鱼腹剖开一条口，在鱼身上均匀的抹上食盐，装盘备用，柠檬洗干净切一片放在鱼嘴里，挤出柠檬汁在鱼身上，剩下的柠檬切片。大蒜剁成蒜茸，剁椒和鱼露、白砂糖与蒜茸均混合在一起，制成料汁倒在鱼身上，然后将鲈鱼放进蒸锅里蒸，约10分钟后取出，再表面撒上葱花，适量的食用油烧热后直接林在鱼身上，最后放些柠檬片在盘子里做装饰，一道颇具小清新风格的柠檬蒸鲈鱼就做好了。

最原始的清蒸鲈鱼做法跟这个差不多，只是在鱼身上铺的不是柠檬片，而是葱丝，最后浇上一点蒸鱼豉油，淋油即可食用。逢年过节，家中朋友来玩，经常用鱼来招待客人，糖醋鲈鱼中加入一些玉米、胡萝卜和豌豆，象征着红红火火，金玉满堂，注定要成为餐桌上一道亮丽的风景线。做这道菜需要用到玉米粒、胡萝卜、豌豆、玉米淀粉、白砂糖、料酒、番茄酱和葱姜蒜等。

鲈鱼清理干净后切成鱼片，在鱼表面蘸上玉米淀粉，放在烧热的油锅里炸，先炸鱼头，再将其他的鱼肉倒下去炸，捞出备用。锅中留底油，倒入切好的蒜末爆香，然后放入番茄酱，翻炒片刻，再加适量的白砂糖、食盐、香醋和清水，将玉米粒、胡萝卜丁和豌豆放进去炒，最后再加入水淀粉勾芡，少许的熟油倒进去搅拌均匀，制成糖醋汁，最后将其直接淋在炸好装盘的鱼身上即可。炸鱼的时候，先炸一遍，将其炸至7分熟后捞出，再重新倒在锅里炸一遍，味道更好。

鲈鱼怎么做好吃？先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐，再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白，再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋（没有白醋，黑醋也可以），腌制20分钟左右，再把锅里加上水烧至滚开，再把鲈鱼放锅里，盖上盖子大火蒸上气，再转小火蒸分钟就可以了，鲈鱼怎么做好吃？(个回答) - 头条问答关于精选摘要居家分享葱爆鲈鱼的好吃做法，肉嫩鲜香又美味，营养又解馋的菜肴1年8月18日 &#; 相信很多人对于鲈鱼这款鱼类肉食应该非常熟悉。 基本上对于家常菜来说，. 但凡遇到过年过节或者家人团聚，. 相信用鲈鱼做成的&#;...海鲈鱼怎么做才好吃？9年10月30日 &#; 而淡水鲈鱼能买到鲜活的；海鲈鱼口感略柴，有海腥味，而淡水鲈鱼更嫩，肉质有弹性。其实无论哪种我都喜欢吃。 鲈鱼的吃法我首选清蒸，原汁原味美味又简单&#;...爱吃鲈鱼的一定要收藏,教你做美味下饭的清蒸鲈鱼,好吃极了汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。这期的美食教程，天健美食坊酒来教大家做这道简单，却美味可口的清蒸鲈鱼，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢&#;...爱吃鲈鱼的一定要收藏,教你做美味下饭的清蒸鲈鱼,好吃极了 - 新浪并且鲈鱼的肉质鲜美，所以非常适合清蒸，做法也简单！清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼&#;...8F最好吃的做法，最@1的三步，F不老不腥，很容易就G - 每日9年1月4日 &#; 清蒸8F在日常生活中是很常的一道美味食品，3N值高，含有富的蛋白J，美味a了。原因的，因:3店)的清蒸8F在蒸之前加入了Y[，所以做出:的&#;...鲈鱼不要再清蒸了，这样做开胃又下饭，鲜嫩好吃 - 19年11月6日 &#; 食在小厨#鲈鱼#家常菜鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美， ... 大家好，每天更 ...时长： 7发布时间： 9年11月6日这才是鲈鱼最美味的做法！好吃不腥又有营养！给孩子吃更补脑！8年3月19日 &#; 清蒸的做法咋一听很简单，但是做不好很容易留下鱼的腥味。今天查悦生活就教大家一个小方法：按照这个方法做出来的清蒸鲈鱼，既美味又不失营养。 准备&#;...鲈鱼好吃吗_小红书[色色R] 清蒸鲈鱼，做起来特别容易的快手菜，唯一的问题是做不好容易腥。 这样烧就不会腥，而且傻瓜式烧法，上手特别快，招待朋友加这一道，美味又不费事。好吃又好做，清蒸鲈鱼也能轻松做出大厨味道好吃又好做，清蒸鲈鱼也能轻松做出大厨味道. i-小师妹... 夏至将到，天气越发炎热，让人很难会有好的胃口。而在饮食方面，除了开胃消食之外，其实夏季的养生和进补&#;...