什么菜谱美味更好吃又好做, 美味更好吃易做的家常菜谱

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爸爸是个很朴实的人，一直记得他说过的一句话，人活在世，如果不能吃东西，那才是最痛苦的事情，对于我这样的一个吃货来说，一直将爸爸的这句话奉为至理名言，人生存在这个世界，不停的挣钱，用钱，存钱，买来各种高端产品，到头来还是什么也带不走，但是吃美食就不一样了，吃尽天下美食，享尽世界美味，岂不惬意？很多人经常说别人家做的菜怎么怎么好吃，其实只是因为自己懒得做而已，真正享受厨房的人，即使一道简单的家常菜也能做出不同的口感。

耗油杏鲍菇，这道菜的原材料主要是杏鲍菇、耗油、胡萝卜和青椒，将杏鲍菇清洗干净切成块状，胡萝卜洗净去皮切块，青椒去籽后同样切块，大蒜切片备用。炒锅中油烧至7成热后将蒜片倒下去爆香，炒出香味后将杏鲍菇和胡萝卜倒下去大火翻炒，然后盖上锅盖用小火焖煮一会儿，再加耗油，翻炒均匀后加入青椒，用大火不断的翻炒，直至炒熟，加入适量的食盐提味即可出锅。

给这道菜取名黑三剁的人真的是睿智，太形象了，准备食材有猪肉，玫瑰大头菜，尖椒，鸡精、香油和料酒等配料，大头菜剁成碎末，越细越好，尖椒洗净去籽去蒂，拍碎后切成小丁，猪瘦肉洗干净剁成肉馅，加入料酒和食盐，搅拌均匀进行腌制，约5分钟即可。待锅中油烧热后将肉馅倒下去大火翻炒，直至肉变色，再加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀，将尖椒和大头菜倒下去，保持大火翻炒，约5分钟后加入少许鸡精和香油，再次搅拌均匀即可食用。

最后给大家带来一道焦溜肥肠，青红柿子椒洗净切块，竹笋切片，大蒜剁成蒜末，香葱切成葱花，生姜切成细丝，上等肥肠切成小段。肥肠里加淀粉，再加少许香油，搅拌均匀，使肥肠表面均匀的裹上面粉，然后放进油锅里炸，将表面炸成金黄色后盛出，锅中留底油，加热后将酱色倒下去爆香，再加葱花，最后放笋片和青红柿子椒，翻炒均匀后将肥肠倒下去一起炒，所有的食材都炒熟后加入适量的白砂糖、生抽、香醋和料酒，搅拌均匀，再加少许水淀粉进行勾芡，临出锅前再将剁好的蒜末加进去翻炒均匀就行了。

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