馒头如何做美味更好吃,炒馒头的家常做法大全

炒馒头的做法 - 美食杰炒馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒馒头的家常做法，炒馒头的做法步骤图解，更多家常炒馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炒馒

自从参加工作之后，很多时候都是来不及吃早饭，就自己在外面买一两个馒头，一袋豆浆，在上班路上狼吞虎咽的吃下去。事实上，早上是一天最需要补充营养的时刻，但是疲于奔命的工作一族，不想迟到又不想早起，就只能草草应付了事，到头来，亏的还是自己的身体。想想上学那会儿，早上在学校的食堂基本上也是馒头稀饭，那时候暗暗发誓，毕业之后再也不要吃馒头，可事实呢？馒头就这样吃，的确会腻，那么就让好吃嘴的小编教你一些馒头的另类吃法吧。

比较经典的炸馒头，相信很多人都吃过，一起来回忆一下它的做法吧，如果家里还有香肠的，我们可以加一点香肠，然后是胡萝卜，鸡蛋，还需要的食材有大蒜，青蒜，胡椒粉和食盐等调料，新鲜的馒头切成小丁，鸡蛋打散加在馒头里，搅拌均匀，使馒头表面都裹上鸡蛋液，待锅中油烧至7成热后把馒头倒进去炸，直到将馒头炸成金黄色。锅中留底油，烧热后把同样切成小丁的胡萝卜和香肠倒下去，大火翻炒片刻再将青蒜加进去，稍稍炒一会儿就将馒头倒下，翻炒均匀再加食盐、胡椒等调料，再次翻炒均匀就可出锅。

很多人炸馒头都会抱怨馒头吸油太多，根本没法吃，太油腻了，那是因为没有掌握做菜的小技巧，在馒头表面裹上一层鸡蛋液，就是为了防止馒头大量吸油的，这样炸出来的馒头既脆又不油腻。在蔬菜的选择上面，要尽量选择那种不容易出水的，比如黄瓜，经过大火翻炒的黄瓜出水很多，非常影响炸馒头的口感，我们可以尽量选胡萝卜之类较为干燥的蔬菜。
早上吃鸡蛋是最有营养的，白水煮蛋吃腻了，咱们可以换着花样来做，给大家带来一道馒头炒鸡蛋。首先馒头切成小丁，鸡蛋里面加入少许食盐和清水打散，香葱切成葱花备用，锅里油烧热后，馒头丁放下去稍稍炒一下，只要馒头的颜色变得深一些就可以盛出了，锅里重新放油，烧热后将鸡蛋液倒下去炒，炒的差不多了将馒头倒下去，加入一些香葱和食盐，翻炒均匀，再淋上一些香油就可以了。在做这道菜的时候，选择馒头尽量不要选太过新鲜的馒头，不容易切成型。

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