丝瓜如何做美味更好吃,丝瓜的家常做法大全

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丝瓜是一种纯天然绿色食物，含有丰富的维生素B1和维生素C，所以对于女性的肌肤有很好的帮助，可以起到滋润肌肤，美容美白的功效，用丝瓜的汁水擦脸，还可以让皮肤变得更加滑嫩，如果脸上不小心长了一个痘，用丝瓜汁擦拭一两天，也会很快好起来的，所以西瓜汁又被人们称之为美人水。清炒丝瓜是丝瓜最简单又最营养的吃法，而且清炒丝瓜味道也是最纯正的，还保留着丝瓜淡淡的清香味。

丝瓜洗干净后去皮，切成滚刀块，红椒切成块状，生姜切成细丝，大蒜切片备用，锅中油烧热后将姜丝和蒜片倒下去爆香，炒出香味后把丝瓜倒下去大火翻炒，丝瓜炒至7成熟后将红椒块倒下去，保持大火不断的翻炒，直至红椒和丝瓜都熟透，加入少许食盐和鸡精调味，稍稍翻炒均匀即可出锅。

丝瓜或许是菜市场比较廉价的食材，但是如果我们用鲍鱼来进行烹调，可能大家会对丝瓜肃然起敬的吧。首先准备食材，鲍鱼、丝瓜、粉丝、料酒、大蒜、耗油和酱油等，丝瓜洗净去皮，切成小段，将丝瓜中间挖空备用，粉丝放在热水里浸泡，使其发涨，发好的粉丝装进丝瓜里面，大蒜剁成蒜末，鲍鱼收拾干净，用干净的牙刷将其刷成白色，然后切成小丁，加入适量的料酒进行腌制，去除鲍鱼所含的腥味。

腌制好的鲍鱼用清水清洗干净，再将多余的水分挤掉，直接放在粉丝上面，一半的蒜末倒进油锅里爆香，然后分别盛在鲍鱼上面，做好的丝瓜鲍鱼装在盘子里，放进蒸锅，蒸约5分钟后关火，不要急着取出，先焖几分钟再取出来。在蒸鲍鱼的时候我们就可以来准备料汁，剩余的一半蒜末里面加入适量的耗油、酱油和料酒，搅拌均匀备用，丝瓜鲍鱼取出后将料汁直接淋在上面，剩余的倒在盘子周边，最后，倒适量的食用油在锅里加热，烧至8成热后盛出淋在丝瓜上，蒜末的香味一下就散发出来了。这样的一道丝瓜鲍鱼，大家学会了吗？温馨提示：为了让这道菜看起来更加美观，所以鲍鱼一定要清洗干净，刷成白色的鲍鱼不仅美观，口感也很好，吃起来更加细滑，大家一定要注意哦！

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