米饭如何做美味更好吃,正宗排骨米饭家常做法

万和春排骨米饭 做法

米饭是人们日常生活中不可缺少的，无论再好吃的菜肴，也都有吃腻的时候，但是米饭就不会，不用加入任何调料，不用经过任何的创新改革，就只是简单的将米饭煮熟，就是人们每天必备的食物。人们天天都在吃米饭，只知道大米是五谷杂粮，多吃是有好处的，但到底带给人怎样的益处呢？米的总类有很多，不同品种的米，功效大不相同，粳米最为滋补，糙米有助消化，黑米补肾，糯米排毒，薏米养颜，小米养胃等等。做米饭做好的方法是蒸，但是即使我们每天在做的米饭，它的做法也是大有讲究的，一起来看看吧！

老年人牙齿不好，所以吃饭喜欢吃软一点的，在煮饭的时候，加入一点食盐和猪油，煮出来的饭就会更软更松，有时候看到餐馆中做出来的米饭又白又香，其实在煮的时候再米饭里面滴入了几滴食用醋。随着快节奏生活的盛行，基本上家家户户都是使用电饭煲来做饭，好的电饭煲蒸出来的米饭是非常香味，因为它加热的时间是经过不断的试验的，我们能做的就是加水适量，加热时间过长的，米饭中的营养就会大量流失，而加水太少的，米饭中包含的维生素也会损失一半左右。

排骨米饭的做法：将大米淘洗干净，排骨洗净切块，香菇切片，豆腐切块，黑木耳发涨后直接用手撕成小块，米饭放在锅底下，排骨放在米饭上，再依次将香菇片，豆腐和木耳放在锅里，排骨会出油，所以清淡一点的吃法可以不必再加猪油。清水加入适量就盖上锅盖开始蒸了，用电饭煲蒸就不用在意时间，如果是其他的锅，就需要自己估计时间，估计煮好了就开最大火收汁，蒸好的排骨米饭，将排骨和其他食材盛出，可以看到米饭也是味道十足的。

排骨米饭的肉嫩而不腻，咸淡适宜，米饭因为吸入了排骨的油份和其他蔬菜的香味，自然是很可口，米饭的日常吃法就是直接蒸熟，陪着各种菜肴食用，但是也可以二次加工，做成炒饭，饭团等。平常蒸煮米饭有很多小技巧，如果没煮熟的，在里面倒些米酒，再煮一会儿就可以了，如果煮多了又不想吃剩饭，加入一点食盐，重新蒸煮，吃起来跟新煮的口感一样，米饭的做法有很多，小编觉得最百吃不厌的还是最经典的做法，就是直接清水蒸煮。

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