鲫鱼如何做美味更好吃又简单,经常吃鲫鱼好吗

鲫鱼怎么做好吃,鲫鱼有什么营养-乐哈健康网8年9月26日 &#; 鲫鱼，又名鲋鱼，为我国重要食用鱼类之一。因鲫鱼肉味鲜美、肉质细嫩、营养全面，所以十分受人们喜爱。那么

鲫鱼具有明目下奶，美容养颜的功效，鲫鱼经常被用来熬汤，熬出来的汤是奶白色的，味道非常鲜美，准备的食材也很简单，一般熬制一道鲫鱼汤，只需要用到葱姜、食盐和香油，就可以轻松搞定。包括鲫鱼在内，所有的鱼类，肉中包含的蛋白质含量都是很高的，所以经常吃鲫鱼对人体其实是大有好处的，鲫鱼的肉非常鲜嫩，用来熬汤，对于年老体弱的人有很好的滋补功效，另外对于多种疾病患者，比如心脏病、高血压、肾炎和肝炎等疾病，也都具有很强的抵抗病毒侵蚀的作用。

鲫鱼汤最为简单，将鲫鱼清理干净，如果是小的鲫鱼，就只需将鱼表面清理干净，不需要剖开，但是大的鲫鱼最好是将鱼的内脏取出，以免鱼煮烂之后苦胆水流出，影响鱼汤的口感。处理好的鱼线放进烧热的油锅里煎一下，油烧热之后就改成小火，用小火煎鱼，直至将鱼表面炸成金黄色。在煎鱼的时候，另一个锅里就加适量的清水，待鱼煎好之后锅里的水也差不多烧开了，将煎好的鱼和煎鱼的油一起倒进水里。

在倒的时候保持水沸腾，所以倒的时候一定要轻，以免油溅出来，同时将葱段和姜片加进去，用大火煮，使汤翻滚起来，这样的状态保持5分钟左右，汤就变成奶白色了，然后改成小火，慢慢的熬煮，约一个半小时左右即可。

鲫鱼最适合用来做汤，所以它的做法大多也只是在单纯的熬鲫鱼的基础上稍作改良，比如清炖鲫鱼，将鱼先放在开水里焯烫一下，去除腥味，沥干水分后放进油锅里炸，炸至黄色再将猪里脊肉倒下，大火翻炒至变色，再加入葱段、姜片和竹笋片、香菇片，翻炒均匀后加调料料酒，如果有高汤的，再加少许高汤进去，搅拌均匀后盖上锅盖煮半个小时，最后在煮好的汤里加食盐、鸡精和胡椒粉调味即可。这样的一道清炖鲫鱼其实跟熬鲫鱼汤没多大差别，只是加了很多其他的配菜。在加配菜这里，其实也是有讲究的，一般来说加黑木耳比较好，鲫鱼跟黑木耳一同食用，可以起到利尿补虚，延缓衰老的作用，老年人常这样搭配着吃，可以补充体力，使身体变得更加硬朗。

鲫鱼怎么做好吃,鲫鱼有什么营养-乐哈健康网8年9月26日 &#; 鲫鱼，又名鲋鱼，为我国重要食用鱼类之一。因鲫鱼肉味鲜美、肉质细嫩、营养全面，所以十分受人们喜爱。那么鲫鱼怎么做好吃呢？鲫鱼怎么做好吃鲫鱼糯米&#;...鲫鱼怎么做好吃推荐三种鲫鱼美食9年4月17日 &#; 鲫鱼是比较有营养的食材，不管是炖汤还是红烧，都是相当美味的！那么这样鲫鱼有哪些制作步骤呢？想学的话就跟着来看下吧。奶白鲫鱼豆腐汤食材：新鲜&#;...白鲫鱼怎么做好吃又简单白鲫鱼营养价值及功效 - 致富热8年6月27日 &#; 说到鲫鱼，相信大家都非常的熟悉了解，因为是我们吃了特别多的一种鱼类。但是白鲫鱼，可能大家会有点懵，其实白鲫鱼就是我们常吃的鲫鱼，只是叫法不同&#;...鲫鱼食谱大全_各种家常鲫鱼的吃法整合 - 聚餐网莲仁鲫鱼汤是一道汁鲜味美的美味菜肴，它的做法虽简单，但是要想要熬出一锅好汤，得有耐心，要用苫鹇慢炖。这样做出来的汤食才会既美味又美观。 花椒蒸鲫鱼. 时间:04-&#;...炖鲫鱼汤时，用凉水还是热水？掌握这2步，保证鱼汤浓白味道鲜 - 新闻9年11月15日 &#; 同时鱼类的脂肪含量非常低，常吃鱼还不会长胖，另外鱼肉中还含有多种矿物质和维生素都是人体所需要的 ... 这样一道简单美味又营养的鲫鱼汤就做好了。鲫鱼，曾经公认的淡水美味，为什么越来越不好吃了？0年5月14日 &#; 鲫鱼，又叫鲫瓜子、鲫壳鱼、河鲫鱼、土鲫鱼、喜头鱼等等。它是庞大的鲤形目家族成员，鲤科鲫属。所以鲫鱼和鲤鱼很像，但鲫鱼个头比鲤鱼要小很多。两者最&#;...鲫鱼别再煮汤了，一个小窍门，营养翻倍好吃到鱼刺都不剩 - 搜狐1年3月20日 &#; 酥骨鲫鱼是一道北方常见的家常菜，做法也很是简单，首先将鲫鱼油炸然后将鲫鱼放入砂锅，倒入醋、酱油等调味料用小火煨制而成，做好的酥骨鲫鱼，吃起来&#;...鲫鱼怎么做好吃豆果美食白鲫鱼栏目为您推荐白鲫鱼做法大全,白鲫鱼怎么做好吃技巧分享,白鲫鱼最正宗的做法和白鲫鱼家常做法推荐,更多白鲫鱼的简单做法就来豆果美食。鲫鱼，曾经公认的淡水美味，为什么越来越不好吃了？_百科TA说一，小小的美味，鲫鱼. 鲫鱼，又叫鲫瓜子、鲫壳鱼、河鲫鱼、土鲫鱼、喜头鱼等等。它是庞大的鲤形目家族成员，鲤科鲫属。所以鲫鱼和鲤鱼很像，但鲫鱼个头比鲤鱼要小很多&#;...鲫鱼--汇才小吃网2年1月9日 &#; 鲫鱼怎么做好吃又简单家常的 ... 我来分享下我常做的方法吧！ ... 上盐，撒均匀一点，把它放置5到10个小时，撒上盐是为了更好把白萝卜的水分除去掉。