蛏子如何洗干净,蛏子如何做美味更好吃

1、将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。 再用牙刷刷洗干净滤水。炒锅烧热后放入

蛏子的学名叫做缢蛏，是一种常见的海鲜类食物，蛏子肉很有韧性，因为肉的口感很好，加上便宜的价格，所以受到很多人的喜爱，作为一种大众类食品在被人们所食用着。蛏子肉中含有丰富的碘元素和硒元素，对于甲状腺疾病和体弱的人有一定的食疗功效，备战高考等需要大量补脑的人也可经常食用，蛏子中含有的锌和锰，可以补充大脑所需营养，有助于智力的发掘。

蛏子的清洗也是一项不可忽视的重要步骤，交叉放一双筷子在盆子里，因为蛏子吐出来的沙子和脏东西都会堆在盆子中间，清洗蛏子也是有技巧的，不要再盲目做无用功了。买蛏子的地方一定会有海盐，向商家要一点，放在清水里，盆子里放筷子，然后将蛏子放在篓筐里面，保证蛏子完全浸没在水中但是不沉底，滴上几滴麻油，约3个小时左右就会看到盆子底部有很多的脏东子，最后用淡盐水反复的清洗几遍，将蛏子外壳上面的脏东西尽量的洗干净后沥干水分备用。洗干净的蛏子做法很多，今天小编给大家介绍几种比较简单易学的家常做法。

三丝拌蛏：蛏子按照上述介绍清洗干净，放在烧开的水中煮一会儿，然后用漏勺捞出沥干水分，煮过蛏子的水留着备用，待蛏子冷却后剥掉外壳，泥肠须尖剪掉后用冷开水再次清洗干净备用，韭菜洗净后切成长段，放在沸水中焯烫一下捞出沥干水分备用，香菇切成细丝，同样先入沸水中焯烫片刻，捞出沥水让其冷却，待香菇和韭菜都冷却下来之后与蛏子混合在一起，加入味精、绍酒、食盐、酱油、香醋和姜末等调料搅拌均匀，最后撒上一些火腿丝即可。也可以用酱油和香醋当做蘸汁，吃的时候蘸上一点就可以了，小编觉得麻烦就直接加在里面了，根据自己的喜好而定吧。

锅塌蛏子：蛏子洗干净后沥干水分加入食盐、料酒和葱姜末拌匀，沾上面粉备用，鸡蛋打散后倒入蛏子里，锅烧热后倒入鸡油，烧至4成热后将蛏子平放在锅中摆成四方形，用文火，慢慢的转动锅，使其受热均匀，直至两面都煎成黄色后捞出控油。炒锅中放芝麻油，烧至5成热后放入干红辣椒段，炸出香味后再加葱姜末爆香，同时加入高汤、白砂糖、鸡精和料酒，将蛏子放进去，大火烧开，直至汤汁快收干时，把青蒜段房子啊蛏子上面，淋上芝麻油，最后出锅装盘即可。这样做出来的蛏子肉质很嫩，味道除了炸制的脆香，还有加入辣椒焖煮的浓郁香气。

1、将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。 再用牙刷刷洗干净滤水。炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈煸出香味，放入蛏子大火翻炒。烹入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。蛏子如何清洗最干净？蛏子的清洗方法关于精选摘要蛏子怎么洗干净,蛏子的家常做法[多图] - 做菜6年6月17日 &#; 蛏子味道鲜美，可以做出很多美味的菜肴，但是如果没有清洗干净，吃到了泥沙也会严重影响享受美食的心情，那么到底蛏子怎么洗才干净，蛏子的做法又是&#;...蛏子鲜美但难清洗？教你几个妙招，蛏子吐沙快超干净，省时还卫生1年3月10日 &#; 可蛏子虽然好吃，却不容易清洗。 ... 到这一道美味食材，所以小编给大家分享的方法，只要是喜欢吃海鲜而且想要在家里烹饪的朋友，几乎都可以用得上。【蛏子怎么洗】蛏子怎么做好吃_妈网百科蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。蛏子作为一种常见的餐桌食品&#;...子清洗及煮法怎G洗子子是很好吃的食物，但是洗乾$是很的，很麻!，洗不乾$的)，G吃到面的泥沙，YN候什$心情都^有了，小 叫大家一些洗乾$子的方法吧。。。更多&#;...蛏子这么做, 肉质鲜嫩多汁, 比饭店美味，比地摊上干净!8年5月20日 &#; 蛏子的形状是贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产食品，&#;...蛏子怎么洗才干净，这个小妙招可以学一学 - 九州醉餐饮网蛏子是一种海产品，它不仅口感爽而且拥有的营养价值也高，但是很多朋友在用蛏子做美食的时候，有一个问题很困扰他们，就是蛏子特别难洗。大家都知道，如果蛏子清洗不&#;...蛏子怎么洗才能洗干净？ - 每日头条9年6月10日 &#; 蛏子好吃，但是往往很难洗干净，每次吃到泥沙总是很扫兴，现在小编给大家支几招可以把蛏子洗干净的 ... 难怪吃进嘴里有沙子，教你这样洗，更干净美味.蛏子最美味的吃法，肥美香辣，干净无沙还入味，一顿能吃一大盘9年3月6日 &#; 蛏子营养丰富，烹饪方法也不少：清蒸、煮汤、盐3、爆炒等，无论怎么做都鲜嫩好吃。今天分享蛏子的一个做法"辣爆蛏子"。 蛏子到底怎么清洗才干净？蛏子怎么洗蛏子怎么洗,【洗蛏子的做法步骤图,洗蛏子怎么做好吃】夏小目_下厨房,让漏筐沉到盆的底部, ... 竹蛏怎么洗干净的家常做法等最详细的图文介绍,让您轻松学做美味佳肴!