酸豆角的家常做法,酸豆角的家常做法

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酸豆角腌制方法简单，平常备一些在家中，偶尔当做下饭菜，偶尔用来做一道酸豆角炒肉末或者炒腊肉、肋排等，都是非常不错的做法，尤其是酸豆角炒肉末，一直被人们当做家中常做的家常菜，因为它的制作方法简便，味道独特，所以受到了很多人的喜爱。

酸豆角炒肉末的制作流程：因为豆角经过长时间的腌制，会偏咸，所以我们事先可以将酸豆角放在清水中浸泡片刻，约半个小时即可，然后挤出多余水分备用，肉馅可以按照做馄饨馅儿一样，加入适量的料酒、少许老抽，植物油，胡椒粉和淀粉搅拌均匀，可以适当的腌制一会儿，这里加植物油是因为加入了植物油的肉末出起来会更滑嫩，老抽记住一定要少，只是为了给肉润色而已。生姜切成薄片，干辣椒切成小段备用。待锅中油烧热之后将肉末放进去大火翻炒，炒至变色后将姜片和干辣椒段倒下去炒香，然后将豆角一起放进去，依然用大火炒，翻炒均匀后改成小火，不断的翻炒，约三分钟后加入适量的白砂糖和生抽提味即可出锅。如果想要香味更浓，也可以在装盘时淋上少许香油。

酸豆角炒荷包蛋可能很多人都没试过，今天大家有口福了，小编教大家一道酸豆角炒荷包蛋，也算不上什么特色菜，只是跟寻常的酸豆角的吃法有一些不同，大家可以试着做一下。首先是准备食材，我们需要将酸豆角洗干净后切成小粒，然后番茄也切成小丁，干红辣椒切成小段备用。下一个步骤可能大家都猜到了，就是煎荷包蛋，荷包蛋要煎成形，也是需要一定的技术的，但是我们这里的荷包蛋后面是会剁成小块的，所以不用要求太高。

待荷包蛋煎好之后将豆角、蒜末和姜末一起倒进去，用大火翻炒，然后加入适量的耗油和生抽，翻炒均匀之后再将番茄也倒下去，用大火不断的翻炒，直至番茄出汁，再将干红辣椒段放进去，稍微炒一会儿加入少许的白砂糖提味就完成了。这道酸豆角炒荷包蛋，其实并不难，稍微有一点难度的就是煎荷包蛋，煎的时候油温不要太高，火候把握住，尽量用中小火即可，为了得到整个的荷包蛋，建议大家在翻动的时候可以用筷子，但是如果你的厨艺一定到达一定的水平，当然就不需要了。

准备：酸豆角用清水冲洗干净，沥净水分后切小段。 蒜拍碎，泡椒切小段。 做法：炒锅烧热倒油，放入蒜瓣爆香，再放入泡椒炒出香味。 然后放入酸豆角翻炒，把水汽炒干就可以出锅了。怎样炒酸豆角,酸豆角炒什么好吃-家常炒菜菜谱 - 好菜杰关于精选摘要酸豆角的家常做法 - 心食谱酸豆角的腌制方法. 酸豆角 &#; 阿婆酸豆角 &#; 酸豇豆 &#; 泡酸豇豆 &#; 开胃酸豆角肉沫便当 &#; 酸豆角肉末 &#; 自制酸豆角 &#; 酸豆角肉末拌面 &#; 酸豆角炒肉沫 &#; 自制酸豆角.酸豆角的做法大全_好吃的家常做法 - 下厨房下厨房为您提供酸豆角怎么做好吃,酸豆角的做法大全,酸豆角家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多酸豆角菜谱大全就来下厨房。酸豆角- 家常做法大全 - 美食天下美食天下食材频道为您提供酸豆角的做法大全，酸豆角怎么做好吃，酸豆角的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！酸豆角的做法- 菜谱 - 美食天下炒鸡胗，鸭胗都是很好的下饭菜。 来自美食天下饕餮女孩儿 的作品. 使用的厨具：其他. 所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常&#;...酸豆角酸豆角的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸豆角的家常做法，酸豆角的做法步骤图解，更多家常酸豆角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。酸豆角的做法大图制作步骤,1、&#;...自制酸豆角的做法 - 美食杰自制酸豆角的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制酸豆角的家常做法，自制酸豆角的做法步骤图解，更多家常自制酸豆角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。酸豆角怎么炒最好吃？厨师长教你一个家常做法，一顿多吃两碗饭！9年6月22日 &#; 美食#制作教程#烹饪技巧#厨艺大家好，我是小管家阿森。传递：烹饪技巧。分享：美食小窍门“小管家 ...时长： 0发布时间： 9年6月22日1分钟学会酸豆角的5种做法，豆角又酸又脆又入味，放一年都不坏9年7月31日 &#; 第二种【酸豆角】做法：豆角去两头清洗干净控干水分，然后装入无油的瓶子内，锅内加水放入八角，花椒烧开煮出香味，加入盐溶化后，放凉。将豆角装在坛子&#;...酸豆角的家常吃法合集 - 聚餐网酸豆角是经过腌制的豆角，吃起来风味非常的美妙，含有丰富的蛋白质和一些碳水化合物，以及多种维生素，可以有助于人们的消化，增进人们的食欲，非常的好吃，&#;...相关搜索，酸豆角怎么做 好 吃，酸豆角食谱