【海米冬瓜汤】冬瓜汤的家常做法大全

做法冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。 海米用温水泡发好。炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。煮至冬瓜透明、汤汁浓白时，

冬瓜汤是一道非常受欢迎的菜品，尤其被很多年轻女孩子所推崇，因为冬瓜中含有丰富的维生素C，对于高血压、身体浮肿等症状有很好的疗效，常吃冬瓜不仅可以有益身体健康，还能达到减肥的效果。人体的发胖原理是体内多余的糖分被转化成为脂肪，而冬瓜中含有的丙醇二酸，正好可以抑制这种现象的发生，所以对于人体的减肥和塑身有着显著的效果。另外，因为冬瓜本身不含什么热量，所以在炎热的夏季，冬瓜也是一种很好的清热解暑的食物，它的利尿效果可以保证人们在夏季不会拥有浮肿的身材。那么冬瓜到底该怎么吃最营养又美味呢？小编觉得冬瓜汤是不错的选择。

首先是海米冬瓜汤，因为加入了海米，除了冬瓜本身的清甜外，还有了一点鲜味，如果再适当的加入一点八角之类的香料，香味就更加浓郁了。海米冬瓜汤需要的主要材料有：冬瓜、海米、干贝、生姜和胡椒粉。选冬瓜的时候最好选择那种表面白灰很重的，这种冬瓜比较成熟，吃起来更糯。将冬瓜去皮去籽后切成块状，不宜太薄。事前就将海米和干贝放在清水中发涨备用。然后价格锅中加足量的清水，冬瓜一同放进去，再加入几片生姜，用大火烧开之后将发好的海米和干贝放进去，再次烧开之后改成小火慢炖，直至将冬瓜彻底炖软，变成透明状后撒上适量的食盐和胡椒粉就可以了。

做冬瓜汤成功的关键还在在于选择一个好的冬瓜，市面上常见的有两种，一是绿皮的，这种冬瓜水分比较多，但是还不是最成熟的，而白皮的冬瓜吃起来口感稍好一些，但是可能跟绿皮的比起来稍显干涩。

冬瓜汤的制作方法很多，加入的材料也是可以随心而定，最简单的做法就是直接将冬瓜和绿豆放在炖锅中熬煮，因为绿豆不太容易煮软，所以要事先将绿豆放在清水中发涨，最好是前一天晚上就准备好，在炖的时候不需要加其他的调味品，直接将这两种食材放在锅中煮，煮至绿豆完全变软，冬瓜差不多化成水即可。这样的绿豆冬瓜汤，再放进冰箱中冷藏一段时间，既可以当做一道美味营养的甜品。因为没加任何调料，所以是比较“单纯”的食品，小编觉得这样原汁原味的是最好的，但是喜欢的朋友也可以适当的加一些白砂糖或者细盐，根据自己的口味而定。

做法冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。 海米用温水泡发好。炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。煮至冬瓜透明、汤汁浓白时，加入姜片、葱花、味精，淋上香油即成。海米冬瓜汤的做法 - 心食谱关于精选摘要海米冬瓜汤（爽口版） - 菜谱 - 美食天下1.冬瓜去皮切片2.海米先用温水泡上3.泡过温水的海米还要下锅焯水去异味。4.炒锅洗净加水烧开5.这是焯水后的海米6.锅里水开放入冬瓜片和海米7.煮开后放一匙盐8.海米冬瓜的做法- 菜谱 - 美食天下1.海米洗净用适量温水浸泡10分钟。2.冬瓜去皮切片。3.葱姜切末。4.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。5.放入冬瓜片。6.翻炒至冬瓜断生。7.加入海米和泡海米的水。8.海米冬瓜汤 - 美食杰海米冬瓜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的海米冬瓜汤的家常做法，海米冬瓜汤的做法步骤图解，更多家常海米冬瓜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。海米冬瓜汤的&#;...海米冬瓜汤的做法海米冬瓜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的海米冬瓜汤的家常做法，海米冬瓜汤的做法步骤图解，更多家常海米冬瓜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。海米冬瓜的做法 - 心食谱评分 (31) 做法 &#; 1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。 &#; 2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。 &#; 3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半&#;...海米冬瓜汤的做法 - 香哈菜谱海米冬瓜汤的做法 &#; 1.冬瓜去皮，去瓤，洗净切片备用. 海米冬瓜汤的做法图解2 &#; 2.海米洗净浸泡 &#; 3.葱白，姜切末，葱叶切丁备用 &#; 4.炒锅热锅凉油，放入玉米油 &#; 5.油热后放入&#;...海米冬瓜（汤） - 下厨房0年9月16日 &#; 冬瓜去皮切片，锅内放油爆香葱段，加入海米略煸炒；. 海米冬瓜（汤）的做法步骤1. 加入冬瓜片，鸡汤（鸡汤的量倒入锅中略低于冬瓜片，鸡汤少一点就是&#;...[9图]海米冬瓜汤的家常做法,配方,步骤图解 - 天天菜谱评分 /10 (8) 配方:冬瓜、海米、枸杞、花生油，步骤:1.主材冬瓜，海米，海米洗去沙尘浸泡2.冬瓜去皮去瓤洗净切1～c.姜切丝，枸杞洗净（忘记入境了） 4.热锅入适量油，&#;...海米冬瓜汤的做法-家常煲汤汤谱 - 好菜杰海米冬瓜汤的做法 &#; 1、将冬瓜洗净去皮，切成左右的薄片；葱姜洗净切丝备用；处理冬瓜的同时，可将海米放于水中浸泡，减去海米本身过多的咸味。 &#; 2、锅子加热，倒入少许&#;...