凉拌茄子的家常做法大全,凉拌茄子如何做美味更好吃

凉拌茄子的做法步骤准备食材：茄子、大蒜、红辣椒、香葱等；茄子洗净、切条、盐水浸泡5分钟；PS：盐水浸泡可以去黑色；捞出，沥干，待用；清水煮沸，放入茄子煮熟；捞出，沥干水，放凉；把

煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法，但是我不喜欢用蒜，因为我不喜欢大蒜的味道，但是妈妈告诉我，茄子有很大的毒性，而大蒜是可以解毒的，如果不加大蒜，长期如此的烹调方法，对人体是有危害的，。好吧，加大蒜吧，但是如果加了大蒜，我就喜欢用凉拌的了，凉拌菜，大蒜是必备的啊。无论是放在锅里煮熟，还是放在蒸锅里蒸熟，再加上适当的调料，凉拌茄子就是一道拿得上台面的经典凉拌菜系。

做法一：准备食材有茄子，红辣椒，配料有大蒜、香葱，香油，白砂糖和酱油等，首先将茄子清洗干净，去皮后切成长条，大蒜剁碎备用，红辣椒切成小丁，然后取一个小碗，将蒜末、辣椒丁和切好的香葱全部放进去，再加上其他的一些配料，诸如酱油、食盐、白砂糖和香醋等，搅拌均匀后放置一旁备用。最后将茄子放在蒸锅里蒸，蒸熟了之后捞出，放在盘子里，再将我们制好的料汁倒进去，搅拌均匀就可以食用了。

做法二：首先还是准备我们需要的食材，有茄子、红辣椒、大蒜、香葱和酱油、香油等，将红辣椒洗干净，去籽后切成细丝，香葱切成葱花备用，茄子洗干净后直接一整个放进蒸锅里蒸，约7分钟左右就可以了，将蒸好的茄子取出，让其自然放凉，待茄子彻底冷却下来之后用手撕成长条，最后将茄子、蒜末、红辣椒丝和葱花混合在一起，再加入酱油、香醋、白砂糖和香油等调味品，搅拌均匀即可食用。

其实茄子作为一种家常生活中常常食用的蔬菜，它的好处是我们很多人都知道的，一些女性老是受痛经的折磨，没关系，茄子可以帮助你，因为茄子里面包含有丰富的B族维生素，这种元素对于女性的痛经可以起到一定的缓和作用。不仅如此，茄子还能够帮助消化，在夏天常吃茄子，可以清热解毒。不幸的人如果身上有了伤口，吃茄子也是可以帮助愈合的，其实小编觉得凉拌菜是最容易，也是最简单制作的菜品，很多蔬菜在经过煎炸等烹饪工艺之后都会大量的流失本身所包含的营养物质，而这样凉拌的方式却可以尽量的将其营养成分锁住，不仅美味，而且营养，两全其美！

凉拌茄子的做法步骤准备食材：茄子、大蒜、红辣椒、香葱等；茄子洗净、切条、盐水浸泡5分钟；PS：盐水浸泡可以去黑色；捞出，沥干，待用；清水煮沸，放入茄子煮熟；捞出，沥干水，放凉；把蒜、辣椒剁碎，放油盐拌均；热锅，倒油，把蒜、辣椒、麻油、盐、酱油爆香；把爆香的食材淋在茄子上，晒入香葱，拌均即可。凉拌茄子的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要美食杰凉拌茄子做法大全凉拌茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子的做法步骤图解，更多家常凉拌茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凉拌茄子的做法大图&#;...凉拌茄子的做法 - 美食杰凉拌茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子的做法步骤图解，更多家常凉拌茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凉拌茄子的做法大图&#;...凉拌茄子的做法- 菜谱 - 美食天下将欣和六月鲜特级酱油和味道美臻品蚝油各取适量的量，均匀搅拌，等茄子蒸好后，淋在装好盘的茄子上， ... “现在天气这么热，应该每天都吃一些凉拌菜肴，即营养又美味。茄子怎么凉拌好吃？ - 头条问答茄子是日常生活中一种极其普通的食材，它的营养丰富，吃法多种多样，能炸，炖，汤，炒，想怎么吃就怎么吃，在众多的做法里边，我最钟意的是凉拌茄子。凉拌茄子最大的&#;...凉拌茄子的做法_茄子凉拌简单又好吃-特色菜品 - 家常菜做法大全2年2月14日 &#; 预防胃癌胃炎等疾病今天小编分享给凉拌茄子的做法！凉拌茄子食材准备茄子食盐白糖生抽香醋小米椒辣椒油做法。今天餐谋君给大家介绍凉拌茄子的做法，&#;...凉拌茄子的做法 - 豆果美食2年1月10日 &#; 凉拌茄子的做法,凉拌茄子怎么做请看步骤：1. ... 凉拌茄子，好吃爆表，简简单单，酸辣爽口，超级开胃参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，东古&#;...五种凉拌茄子的简单做法-家常凉菜菜谱 - 好菜杰茄子是最常见的紫色蔬菜，它具有诸多保健功效，比如可以降低胆固醇，对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。所以，在炎热的夏季里，我们不妨多吃些凉拌&#;...厨师长教你：“凉拌茄子”的创新做法，口感软嫩 - 19年9月13日 &#; 同学们好，今天和大家分享一道夏天必备的好菜“蒜蓉拌茄子”，我相信你们肯定会质疑我明明蒸好就 ...时长： 0发布时间： 9年9月13日凉拌茄子怎么做好吃 - 什么值得买0年7月14日 &#; 夏天好吃的凉拌菜，凉拌茄子大家千万别错过. 最近我家厨房最爱的就是【凉拌茄子】的吃法，室长今天不仅要教大家凉拌茄子的窍门和做法，还有一款隐藏的&#;...