【红烧肘子的家常做法】红烧肘子最正宗的家常做法

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红烧肘子，也就是红烧猪蹄，是川菜中又一代表作，以主题为原料，使用红烧的烹调工艺，做出来的红烧肘子除了色香味兼具完，还有丰胸的功效。因为猪肘子中含有很多的胶原蛋白，这种元素不仅对于女性丰胸起到很好的作用，对于一般的皮肤问题也是有显著的改善作用的。

但是除了这之外，小编也得亲切的提醒大家，猪肘子因为蛋白质含量极高，所以吃得多了也是很容易长胖的，碎玉既想吃美味，又想保持身材的女性来说，自己可得轻重权衡好了。对于小编这种无肉不欢的主，减肥神马的也是吃饱之后才能想到的事情了。

做法一：猪肘子放进锅里煮，煮至7成熟即可，然后再上面均匀的抹上一层蜂蜜，待炒锅中油烧热后将其放进去炸，直至将肘子皮炸出泡并呈现出红色后捞出备用；将肘子切成圆形，再切上一些小眼，放在蒸碗中，同时再洞眼里加入切好的葱段、大料和姜片，取一碗，加入适量的煮猪肘子时的汤，再加少许酱油、食盐和料酒，搅拌均匀后倒在装有肘子的碗里，然后直接放在锅里蒸，保持大火蒸，约两个小时后即可，蒸好之后取出，将其中的葱段、大料和姜片取出不用，直接装盘，最后一步，在锅中加入少许肘子汤，再加入木耳、玉兰片和味精等，加入少许的水淀粉进行勾芡，做好之后直接淋在已经装盘的肘子上，一道红烧肘子就华丽丽的完成了。

做法二：将肘子处理干净之后放在锅中煮，同时加入适量的姜片和料酒，稍微煮几分钟之后捞出用冷水过一遍备用，大葱切成小段备用，将肘子放在一足够大的器皿里，加入少许白砂糖和酱油，再加一些八角和清水，搅拌均匀，使其腌制片刻，约半个小时。之后就将肘子放进微波炉里加热，约4分钟后再加入料酒、葱段和姜片，将其翻面，再4分钟取出装盘；为了美观，我们可以在肘子的周围放上一些生菜，也是可以直接食用的，并且肘子如果用生菜裹着吃，就不会觉得太腻了。煮肘子的汤，我们可以适当的盛出一些，加入生粉和水搅拌均匀，放在微波炉里加热之后直接淋在肘子上面，这样用微波炉制成的红烧肘子在味道上又有了创新，并且时间上花费的更少。

红烧肘子的做法步骤肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。把肘子放入锅中，加入葱、姜、蒜，两面煎香。把肘子移入电压力锅中，加入半瓶啤酒、水要快淹过肘子，再放入生抽、蚝油、盐、两袋煮肉料包。红烧肘子的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要红烧肘子的做法- 菜谱 - 美食天下1.猪肘子洗净，用水煮一会，焯去血水2.将煮好的肘子捞出，用厨房纸擦干肘子上的水分3.锅中放油4.放糖，然后开火，小火熬汤色5.加热至糖全部融化，并且糖色变成棕色，&#;...这才是红烧肘子的正确做法，香嫩软烂，好吃无腥味，方法超简单0年12月30日 &#; 美味小舍快过年了！今天给大家分享一个“红烧肘子”的做法。色泽红亮诱人，肉质酥烂软糯脱骨 ...时长： 6发布时间： 0年12月30日过年了！教你肘子最好吃的做法，香嫩软烂，肥而不腻，真解馋9年12月26日 &#; 美味小舍快过年了，给大家分享一个年夜饭桌上的硬菜“红烧肘子”的做法。色泽红亮诱人，肉质酥烂软 ...时长： 5发布时间： 9年12月26日红烧肘子的做法红烧肘子的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧肘子的家常做法，红烧肘子的做法步骤图解，更多家常红烧肘子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红烧肘子的做法 - 心食谱评分 (48) 1.肘子去掉中间的骨头(这个卖猪肉的可以代工，其实不去也成)。2.锅里放姜片，加水煮开，将肘子放下去煮几分钟，去血水，定型捞出。3.肘子捞出，用叉子或者牙签在皮上&#;...红烧肘子家常做法_怎么做好吃 - 下厨房【下厨房】红烧肘子栏目为您推荐红烧肘子做法大全,红烧肘子怎么做好吃技巧分享,红烧肘子最正宗的做法和红烧肘子家常做法推荐,更多红烧肘子的简单做法就来下厨房。红烧肘子的做法大全 - 天天菜谱做法推荐: 1.肘子2.东坡肘子3.冰糖肘子4.卤肘子5.霸王肘子6.红焖肘子7.北京肘子8.香肘子9.肘子皮10.水晶肘子11.酱肘子12.冻肘子13.炖肘子14.肘子汤.红烧肘子的家常做法怎么做好吃 - 美食园红烧肘子. 主料：猪肘子. 辅料：葱姜;大料;花椒;桂皮;香叶;葱头. 调料：盐;料酒;酱油;李锦记红烧汁. 红烧肘子的做法. 1、先看看原材料：大约3斤重的肘子. 红烧肘子的&#;...红烧肘子的做法(步骤图) - 美食在线红烧肘子 &#; 1、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。 &#; 2、把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。 &#; 3、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、&#;...相关搜索，红烧肘子高压锅，肘子做法，东坡肘子，卤肘子的做法，猪肘子的做法，酱肘子，清炖肘子，卤猪肘子