泥鳅如何杀,泥鳅如何做美味更好吃

快速宰杀泥鳅的方法 1.首先将买回来的泥鳅放入一个大盆中，然后在里面撒入一大把的精盐。 在上面盖上盖子。 让泥鳅在精盐里使劲地蹿跳。 不到三

吃过泥鳅的人可能都知道，在市场上去买泥鳅，老板会当着你的面将会泥鳅宰杀，大多采用的杀泥鳅方式是将活的泥鳅一根一根的往地上使劲摔打或者放在滚烫的锅炉上将其烫杀。虽然这样的方法很是经典，宰杀的方式也确实没有什么不对，但是看到的人难免会觉得有一些残忍，周围环境也弄的很差，而用烫杀的方式不但会把泥鳅弄的不完整，还会破坏泥鳅本身的营养。小编收集到一种较为简单且快捷的泥鳅的宰杀方法，就是用盐腌制，将泥鳅放在一个可以密封的容器中，加入适量的食盐，盖上盖子，腌制半个小时左右之后取出用清水冲洗干净。

砂锅泥鳅：准备的食材有千张，豆瓣酱，老干妈，香菜，花椒，干红辣椒和姜蒜等；
1.新鲜的泥鳅买回来放在清水里浸泡，加食盐或者滴上几滴香油，然后用清水冲洗干净备用；
2.锅中油烧热后加入老干妈和豆瓣酱翻炒出香味，再将干红辣椒段、花椒和姜蒜片倒下去一起爆香，锅中加少许清水，酱油、香醋和白砂糖用大火烧开；
3.处理好的泥鳅放进锅中，用中火煮十分钟左右，再将千张沿着锅边放进锅中，依然用中火煮15分钟，直至泥鳅的肉和骨头分离；
4.直至所有食材都煮好之后加入适量的食盐和味精搅拌均匀，再在表面撒上少许的香菜末即可出锅。

小贴士：这道砂锅泥鳅采用的是整条的泥鳅，所以将泥鳅放进锅中的时候跳动很厉害，所以建议将泥鳅倒进锅中后就把锅盖盖上，爆炒的泥鳅味道是很香的，所以胆子小的人最好还是不要亲自动手做这道菜哦。砂锅泥鳅的做法跟干煸的做法有着异曲同工之妙，只是上面介绍的做法是煸炒之后再用水煮，干炒就是直接炒香炒酥，炸至骨头也可以吃。

泥鳅是一种很滑嫩的软体动物，用大火煸炒，可以将骨头也一起食用，是一种补钙的好方法，泥鳅中包含的营养相比其他很多肉类都多出许多，煸炒好的泥鳅也省掉了宰杀泥鳅的一个步骤，就是解剖掉泥鳅中的肚肠，泥鳅的腥味很重，用煸炒的方法最好去除腥味，当然用来做汤也是很好的，可以加入一些番茄，熬煮出的泥鳅汤会更加丰富，风味独特。

快速宰杀泥鳅的方法 1.首先将买回来的泥鳅放入一个大盆中，然后在里面撒入一大把的精盐。 在上面盖上盖子。 让泥鳅在精盐里使劲地蹿跳。 不到三分钟，泥鳅就会被精盐杀死了。1年9月12日泥鳅怎样宰杀才简单又快速？教你泥鳅有营养的做法，好吃又解馋_精盐关于精选摘要泥鳅怎样宰杀才简单粗暴?教你泥鳅最有营养的做法1年4月18日 &#; sh未安装或者被禁用. 泥鳅怎样宰杀才简单粗暴?教你泥鳅最有营养的做法，一种泥鳅 ...发布时间： 1年4月18日泥鳅都有什么美味的做法？(26个回答) - 头条问答泥鳅二斤，挑个大肥一点的，用剪刀把泥鳅肚子剪开，去除内脏洗净（杀泥鳅特别残忍，吱吱的叫，有人用开水烫死，开水烫死简单省事，但是烫死的泥鳅肌肉紧缩肉硬不好吃）用盐&#;...泥鳅怎么做才好吃？ - 头条问答泥鳅做法大全清蒸泥鳅食材主料泥鳅g 辅料姜适量葱适量红尖椒适量料酒适量蒸鱼豉油适量步骤1. ... 泥鳅做菜，美味非常，煎炸蒸煮煸，各种烹调都是极美味道。泥鳅怎么做才好吃？ - 知乎泥鳅在我国分布在南方比较多,北方比较少,以至于大部分的泥鳅料理在南方更为盛行. 比如我最爱吃的紫苏干煸泥鳅.将泥鳅煸炒成金黄后,与辣椒,降,葱等混炒,最后加入紫苏炒&#;...干泥鳅怎么做好吃听语音 - 百度经验0年11月17日 &#; 干泥鳅怎么做好吃,泥鳅的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素均比一般的鱼虾要高，脂肪成分较低，胆固醇更少。那干泥鳅怎么做好吃&#;...终于找到泥鳅的正确做法，一个小诀窍，不腥不苦，鲜香酥脆超下饭0年2月29日 &#; 无论煮汤还是煎炸，泥鳅要做得好吃，首先是要懂得如何去除泥鳅身上的土腥 ... 勺食用盐，然后盖上盖子，20分钟左右将泥鳅杀死，然后去除泥鳅的内脏。泥鳅怎么做好吃又营养,泥鳅怎么杀和洗- 泥鳅怎么洗才干净1年5月12日 &#; 此时买点这肉质肥美的泥鳅尝尝，不管是解解嘴馋还是滋补身体或者润肤，那都是绝等的美味上品。椒盐泥鳅怎么做才好吃？酥香美味没有土腥味，比饭店吃的还香 - 彩云网2年3月8日 &#; 4、先在泥鳅碗中放入一勺食盐，然后盖上锅盖，把泥鳅腌晕。五分钟以后再放入两勺面粉，再用手搅拌均匀让泥鳅上均匀的裹上一层面粉，这样杀泥鳅非常&#;...炒泥鳅时，怎么烹饪才好吃？大厨教你正确做法，肉鲜美不发苦 - 新闻0年2月10日 &#; 炒泥鳅也算是一道家常美味，虽然它的个头较小，但是肉质鲜美，营养丰富，如果烹饪不好的话，吃起来很容易有腥味又发苦，那么泥鳅到底要怎么烹饪呢？