面疙瘩汤的家常做法大全,疙瘩汤的家常做法

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北方人喜欢吃面食，这是全世界人都知道的一个不是秘密的秘密，之所以说这是一个秘密，是因为，虽然我们知道了北方人几乎每顿都以面食为主，但是我们依旧做不出来他们那边的味道。面疙瘩汤是北方人常吃的一种食物，说直白一些，也就是把面疙瘩放在烧开水的锅中煮，熬煮出一种浓稠的汤，北方人说，这样的面疙瘩吃起来很养人。面疙瘩汤的做法因为地区不同而不同，在沿海一些城市，喜欢加入海鲜类食物，在内地，就直接用姜蒜炒香，吃的时候就着咸菜也能吃上满满的一大碗，即使在非常寒冷的冬天，吃上这样一碗面疙瘩汤也是非常暖和的。

基本的面疙瘩汤的做法是这样的，鲜准备食材，这里用到了面粉、萝卜、炒熟的花生米、干贝和生姜等，萝卜洗干净切成细丝，干贝提前就放在温水中浸泡，使其发涨，去除筋皮，炒熟的花生米冷却之后将其捣碎，香葱切成葱花，生姜切成细丝。所有的食材处理好了之后就可以起锅了，待锅中少许食用油烧热后爆香姜葱，然后放萝卜丝和花生碎末，稍作翻炒之后加入适量的清水，同时将干贝放进去，大火熬煮；

锅中在煮的时候，我们也别闲着，来做面疙瘩，取一大小合适的碗，加适量的面粉与清水，然后用筷子搅拌，待锅中水烧开之后直接把搅匀的面粉倒进去一边倒一边用筷子不断的搅拌，以免全部粘糊在一起，锅中再次烧开之后加入适量的食盐，这时候可以改成小火，约煮5分钟左右就可以了，在出锅之前，加入几滴香油，表面撒上少许葱花或者香菜末，这样一碗味道与做法都相对较正宗的面疙瘩汤就做好了。

面疙瘩谈的做法看似简单，但是其实有一些小细节也是需要注意的，做面疙瘩的时候，水不能太多，也不能太少，在搅拌的时候就要一边加水，一边不断的活匀，在搅拌的时候，要用筷子沿着面粉的表面不断的以圆圈滑动，这样才能做出软乎的面碎，煮出来的面疙瘩味道才正宗。一次性加入锅中的面碎不要太多，否则水没有顾忌好，很容易糊锅的，或者做成一个大面团，在下锅的时候就要不断的搅拌，面碎太多，不但会影响成品口感，还会造成外熟里生的情形，所以在面疙瘩汤的做法看似简单，其实也是有很多需要注意的地方的。

疙瘩汤的做法步骤准备原材料。把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。疙瘩汤的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要面疙瘩汤的做法大全 - 美食天下美食家们上传的面疙瘩汤的做法，这些面疙瘩汤的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出面疙瘩汤。疙瘩汤家常做法_怎么做好吃 - 下厨房【下厨房】疙瘩汤栏目为您推荐疙瘩汤做法大全,疙瘩汤怎么做好吃技巧分享,疙瘩汤最正宗的做法和疙瘩汤家常做法推荐,更多疙瘩汤的简单做法就来下厨房。疙瘩汤的家常做法 - 心食谱疙瘩汤的做法. 西红柿疙瘩汤 &#; 北京疙瘩汤 &#; 北京疙瘩汤 &#; 菠菜面疙瘩汤 &#; 番茄鸡蛋疙瘩汤 &#; 番茄红萝卜面疙瘩汤 &#; 老北京疙瘩汤 &#; 番茄疙瘩汤 &#; 西红柿疙瘩汤.疙瘩汤的做法 - 心食谱评分 (39) 1.将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。 2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让&#;...疙瘩汤0年12月10日 &#; 疙瘩汤是很家常的一道菜。做疙瘩汤的关键是如何又简单，又快，做出效果又好的面疙 ...时长： 5发布时间： 0年12月10日西红柿疙瘩汤的家常做法 - 18年11月1日 &#; 西红柿疙瘩汤的家常做法. 13s. 1, 8 ... 这才是 ...时长： 7发布时间： 8年11月1日面疙瘩汤 - 美食杰菜谱做法大全面疙瘩汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的面疙瘩汤的家常做法，面疙瘩汤的做法步骤图解，更多家常面疙瘩汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。美食杰面疙瘩汤做法大全面疙瘩汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的面疙瘩汤的家常做法，面疙瘩汤的做法步骤图解，更多家常面疙瘩汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。疙瘩汤_百度百科疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤， ... 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。 做法四. 【食材准备】.相关搜索，疙瘩汤用什么面粉，白菜疙瘩汤，东北疙瘩汤，海鲜疙瘩汤，疙瘩汤下厨房，山东疙瘩汤，西红柿疙瘩汤，面疙瘩用什么面粉