咸肉冬瓜汤的家常做法,咸肉的家常做法大全

咸肉冬瓜汤做法一冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。 加料酒后煮30分钟；放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；一般的咸肉都比较咸，

冬瓜水分含量很高，尤其是在炎热的夏季，人类大量的排汗，导致身体严重缺水，所以冬瓜是夏季流行食物，咸肉冬瓜汤不仅可以让挑食厌食的孩子变得胃口大开，还有清热解暑的功效，做咸肉冬瓜汤的食材都是平常较为常见的，做法也非常家常，好吃嘴有最为完整的咸肉的做法大全，为你悉心介绍咸肉冬瓜汤的做法，让您在家也能轻轻松松做出美味，尽显大厨风范。

做法一：用到的原料有适量的冬瓜，咸肉适量，生姜一块，配料只需要用到鸡精和料酒即可；
1.冬瓜去皮去籽洗净后切成薄片，咸肉同样切成薄片，把咸肉放在锅里，加清水和姜片煮，煮开之后把浮在表面的油沫撇去；
2.之后在锅中加适量的料酒煮，煮约半个小时左右即可，然后把冬瓜放进去，直至冬瓜煮软之后加少许的鸡精提味即可；
3.细心的朋友可以看到，做这道菜没有用到食盐，因为咸肉中已经包含大量的盐分，不需要再加多余的食盐了，一般咸肉都是经过大量食盐腌制而来的，只需要加一小块就可以了，否则就算不加食盐，成品也会偏咸。

做法二：先是准备材料，有小冬瓜一个，香菇4朵，咸肉一小块即可，生姜一块，清水适量；
1.冬瓜首先去皮去籽后启程小块备用，把咸肉切成薄片放在锅中煮一会儿，让其出味道；
2.几分钟之后把冬瓜块和姜片，连同清水之后的香菇一起放进锅中煮，直至冬瓜彻底煮软煮烂就可以了，锅中不需要再加其他的调料，因为咸肉在腌制的时候就已经放好味道。

咸肉，也就是经过大量食盐腌制风干而来的，在腌制的时候，已经将该加的调料都加进去了，所以用来煮咸肉冬瓜汤的时候不需要再加过多的其他调味品，让咸肉中的味道全部释放出来就可以了。质量上乘的咸肉是切面光滑，肉很扎实，并且看上去很干燥很干净的，切开的地方肉是呈现红色的，之所以制成咸肉，人们最早的心思也是为了可以长时间储存，一般在冬天的时候制作，来年再吃，味道就很好了。了解了咸肉的一些相关知识，想必大家在做咸肉冬瓜汤的时候不会做出咸得难以下咽的成品了吧，咸肉本身就含有很多的盐分，在用来煲汤的时候，要注意咸肉的用量，不要顾着好吃，就多多的加，这会严重影响汤的口感。

咸肉冬瓜汤做法一冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。 加料酒后煮30分钟；放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。咸肉冬瓜汤_百度百科关于精选摘要咸肉冬瓜汤的做法 - 心食谱评分 (14) 1、咸肉切成连皮连肥的片， 冬瓜切块. 烧一锅水， 放入咸肉， 倒少许料酒。 2、待水开后， 用勺瓢去污水和沫， 放入冬瓜和配料， 扔几段葱段， 可边尝咸淡边放盐，待&#;...咸肉冬瓜汤的做法 - 心食谱评分 (43) 3年11月12日 &#; 做法 &#; 1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片姜切片 &#; 2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块 &#; 3:煮锅放水烧开放入咸肉姜片倒料酒大火烧开撇去浮沫改小火煮20分钟放入冬瓜&#;...咸肉冬瓜汤的做法- 菜谱 - 美食天下咸肉冬瓜汤的做法步骤 ... 冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片。 ... 不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸。 ... 等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了。 ... 冬瓜切块后放入&#;...咸肉冬瓜汤 - 美食杰咸肉冬瓜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的咸肉冬瓜汤的家常做法，咸肉冬瓜汤的做法步骤图解，更多家常咸肉冬瓜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。咸肉冬瓜汤的&#;...冬瓜咸肉汤家常做法_怎么做好吃 - 下厨房【下厨房】冬瓜咸肉汤栏目为您推荐冬瓜咸肉汤做法大全,冬瓜咸肉汤怎么做好吃技巧分享,冬瓜咸肉汤最正宗的做法和冬瓜咸肉汤家常做法推荐,更多冬瓜咸肉汤的简单做法就来&#;...咸肉冬瓜汤的做法_菜谱_香哈网咸肉冬瓜汤的做法 ... 1.冬瓜去皮去籽洗干净切片。 ... 2.咸肉洗干净切片。 ... 3.葱姜切丝。 ... 4.锅中加入适量的清水，放入葱、姜、咸肉和适量的料酒，盖锅盖大火烧开后撇去浮沫&#;...咸肉冬瓜汤的做法_菜谱_香哈网咸肉冬瓜汤的详细做法步骤：1、冬瓜去皮、切块，洗净并沥干水分2、咸肉切片，葱切成葱花3、锅内倒入适量油4、锅内加入咸肉翻炒5、炒至咸肉颜色变淡6、倒...咸肉冬瓜汤怎么做简单好喝-家常煲汤汤谱咸肉冬瓜汤的做法，咸肉冬瓜汤怎么做简单好喝 &#; 1、锅内入少量油用中火烧热，下姜片起香后与咸肉片一同煸炒，并淋上少许料酒。 &#; 2、倒入冬瓜片与咸肉片一同煸炒，待起香后倒&#;...咸肉咸肉冬瓜汤的家常做法大全集 - 天天菜谱做法推荐: 1.咸肉冬瓜汤2.咸肉蚕豆冬瓜汤3.毛豆咸肉冬瓜汤4.咸肉青菜冬瓜汤5.黄花菜咸肉冬瓜汤6.咸肉7.咸肉菜饭8.自制咸肉9.咸肉炒10.咸肉土豆11.咸肉饭12.炒咸肉13.