简单的家常菜谱有哪些,家常菜谱大全

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家常菜，顾名思义，是一般的家中常做来食用的菜肴，当然也是因为简单且味道好才被大多数人喜爱，那么简单的家常菜有哪些呢？这些家常菜又是如何做的呢？好吃嘴这里有丰富的家常菜大全，可以解决你的需要，总有一道菜合你的胃口。

第一道宫保虾球，光是看到宫保这两个字，大家首先想到肯定是宫保鸡丁，宫保菜也是一种口味，最早推出的是宫保鸡丁，所以宫保虾球的光芒就被遮住了，其实宫保鸡丁这道菜的色泽鲜艳，口味稍辣，但仔细品味却又有一丝甜味，口味独特，非常值得学习。把新鲜的大虾去壳取仁后洗净，处理好的虾仁加入适量的食盐、干淀粉和料酒，搅拌均匀后进行腌制，约半个小时左右，花生米直接去皮备用，炒锅中食用油烧热后倒入虾仁，用油炸一下就捞出控油，锅中油再次烧至6成热后爆香葱姜末，再加耗油、白醋和白砂糖，翻炒均匀后再将虾仁倒下去，使其上色，然后把去皮的花生米倒进锅里，稍作翻炒即可出锅。

第二道枇杷糖水，枇杷是一种常见水果，价格并不是很贵，用来做成糖水，味道可口，而且清热止咳，很多人就有家中备枇杷的习惯，把枇杷熬成粘稠的汤，密封起来进行保存，家里如果有谁咳嗽感冒的，就取适量的枇杷膏兑水喝或者直接当做零食食用，也还是很有作用的。枇杷糖水的做法是，把枇杷去皮去核后切开 ，中间的白膜去掉，放在清水中浸泡一会儿，然后装进锅中，加适量的清水，加入冰糖熬煮，大火煮开后再用小火煮半个小时左右，最后放凉之后再放进冰箱中冷藏，便可食用。

如果嘴馋又不想吃太多，以免长胖，可以试试这道酸菜白肉，五花肉切片放在锅中，加适量的清水，蒜瓣、姜片和料酒、八角、干辣椒、食盐和白砂糖等，煮半个小时后捞出备用，酸菜用清水洗一下后挤干水分切成丝，大蒜切片，葱切段。接下来炒锅中油烧热后将酸菜先倒下去炒，稍作翻炒之后盛出备用，煮好的五花肉与酸菜一起倒进锅中，盖上锅盖，焖煮半个小时左右，煮的时候水尽量多加一些，如果浮在表面有油沫，要用勺子撇去，否则会影响肉的口感和美观。这道菜相比较而言，也算得上是一道清淡的菜肴了。

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