鲫鱼豆腐汤的营养,鲫鱼豆腐汤的家常做法大全

美食杰鲫鱼豆腐汤做法大全鲫鱼豆腐汤可是最佳补钙的搭档！千炖豆腐万炖鱼，煮出浓白的鱼汤秘诀就是要提前将鱼煎一下，加上稍长的炖煮时间！当白醋遇到鱼汤的时候鱼汤会更

鲫鱼豆腐汤虽是一道隶属于我国八大菜系之一的粤菜，味道鲜美，营养价值极高。鲫鱼：又被人们叫做喜头鱼，从字面上都可以理解到，这是再有喜事的时候食用的，也就是生子结婚等，鲫鱼含有丰富的营养，对于催乳有很好的作用，对于产后女性身体的恢复也是有帮助的。豆腐，其中的蛋白质含量很高，同样作为配料，与鲫鱼一起熬煮，对于产后女性的催乳和下奶有帮助。这两种食材混合在一起进行烹饪，是女性保养身体的最佳食品，一般的美容祛斑，明目养颜，如果坚持长期食用鲫鱼豆腐汤，都是可以看到明显的效果的。

做法一：主料：鲫鱼一条，豆腐适量；配料：绍酒、食盐、味精和色拉油各少许，生姜一块，香葱适量，淀粉适量；
1.鲫鱼收拾干净之后，在表面划上一道，撒上少许食盐和料酒，将豆腐切成稍大的块状备用，葱切段，生姜切成细丝备用；
2.锅中油烧至5成热后将鱼慢慢放下，先将一面煎成金黄色后再煎另外一面，直至两面都变成金黄色后就加适量的清水在锅中，同时放入姜丝和料酒；
3.用大火将水烧开，直至汤汁变白之后酱豆腐快放进锅中，用小火煮，以免豆腐煮烂，一直保持小火的状态，直至汤汁变得浓稠之后加入少许的食盐提味；
4.加入食盐之后再煮几分钟，这样做是为了让鱼汤充分入味，最后关火之后，再将切好的蒜末加一些在锅中，为了让汤味道更鲜，可以再加一些鸡精。

做法二：用到的食材有鲫鱼一条，豆腐一块，食盐和料酒各适量；
1.将鲫鱼清理干净，内脏去除后，在表面均匀的抹上一些食盐，再倒入一点料酒进行腌制，约半个小时即可，这样做的目的是为了将鲫鱼清洗干净，同时达到去除腥味的作用；
2.锅中加适量的食用油，烧热之后把鲫鱼放进锅中炸，直至两面都炸成金黄色后加入适量的水，最好是将鲫鱼淹没，盖上锅盖用大火熬煮；
3.待锅中烧开之后把豆腐块加进锅中，烧开之后改成小火熬煮5分钟左右，期间不要揭开锅盖，这是将鲫鱼汤熬白的关键步骤，最后熬好了加入一点食盐提味就可以了。

鲫鱼豆腐汤清热降火，在夏天喝，可以让人的心情愉悦，在冬天喝，可以起到调理身体的作用，这是一道无论什么季节，无论什么情况都可以食用的汤菜，为了将鲫鱼豆腐汤熬白，在煎鱼的时候一定要把握好火候，而加入清水熬煮鱼的时候，一定要大火，而且不能揭开锅盖，以免热气流失，最后导致鱼汤不白，味道不鲜。

美食杰鲫鱼豆腐汤做法大全鲫鱼豆腐汤可是最佳补钙的搭档！千炖豆腐万炖鱼，煮出浓白的鱼汤秘诀就是要提前将鱼煎一下，加上稍长的炖煮时间！当白醋遇到鱼汤的时候鱼汤会更为浓白，营养且鲜美&#;...鲫鱼豆腐汤的做法 - 美食杰鲫鱼汤味美，汤鲜营养很丰富，我熬鱼汤喜欢在汤里加一块豆腐这样营养更丰富，鱼和豆腐是“黄金搭档”，鲫鱼汤豆腐汤益气养血健脾宽中，富有营养，含蛋白质较高。鲫鱼豆腐&#;...鲫鱼豆腐汤的做法 - 美食天下“鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的&#;...鲫鱼豆腐汤的做法 - 美食天下“鲫鱼汤营养价值丰富滋补：鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫鱼能增强抗病能力，对脾胃虚弱者有非常&#;...鲫鱼豆腐汤的做法大全 - 家常煲汤网鲫鱼豆腐汤健康美味，是家常的营养补品，做法很简单，但是要掌握一些小技巧（比如煮汤时各个阶段的火候），把家常的鲫鱼豆腐汤的做法分享给大家。鲫鱼对脾胃虚弱以及&#;...鲫鱼豆腐下奶汤的做法 - 心食谱评分 (56) 1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成长的段。豆腐切成小丁。香菜切小段。2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，&#;...鲫鱼汤_百度百科鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤。鲫鱼所含的蛋白质质优，容易消化吸收，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血&#;...菌菇豆腐鲫鱼汤的做法_菜谱 - 香哈网菌菇豆腐鲫鱼汤的详细做法步骤：1、鲫鱼去鳞清洗干净，并擦干水分备用。 2、木耳提前泡发并清洗干净，豆腐切块儿。 3、锅中倒入适量食用油，油热后将鲫鱼两面煎一下...鲫鱼豆腐汤的家常做法 - 致富热7年8月13日 &#; 鲫鱼是我们日常生活中最为常见的一种鱼类了，基本每个农贸市场都有卖的，鲫鱼的营养价值搞，味道鲜美，是家常菜谱中出镜率非常高的美食之一，既然鲫鱼&#;...鲫鱼豆腐汤的家常做法 - 妈妈网鲫鱼豆腐汤是一道著名的汉族名菜，它属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼豆腐汤健康美味，是家常的营养补品，做法很简单。 鲫鱼具有很好的催乳作用，而且鱼药用价值极&#;...