大头菜谱如何做美味更好吃,火爆大头菜谱的家常做法

火爆大头菜做法_美食达人2年3月18日 &#; 下厨房为您提供大头菜怎么做好吃，大头菜的做法大全，大头菜家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多大头菜菜谱大全就来下

大头菜是用新鲜的蔬菜加入食盐腌制而来的，可以直接吃用来当做下饭菜，或者用来炒菜也是很百搭的，大头菜无论是用来下饭，或者配上一碗热气腾腾的粥，都是极好的。四川人喜欢做泡菜，随时放在家中，想吃就可以取出来吃，腌菜自然也是必不可少的，大头菜是腌菜的一种，不同地方的大头菜各不相同，吃惯了家乡的大头菜，总觉得其他地方的味道总是不够正宗。

大头菜用来炒肉，可以节约食盐，因为大头菜在腌制的时候就放入了大量的食盐，所以在烹饪时完全不用再加盐类调味品。将大头菜放在清水中浸泡几个小时，将多余的盐分浸泡出来，为了让大头菜的盐分可以尽快的浸泡出来，在浸泡期间，最好每隔一个小时换一次水，切成小丁备用；猪肉像包饺子一样剁成肉末。炒锅中油烧热后，先倒入蒜末爆香，然后把肉末倒进锅中大火翻炒，炒至7成熟后倒入大头菜，保持大火不断的翻炒，约10分钟左右，加入少许的清水盖上锅盖焖煮一会儿，约5分钟左右即可，加入红烧酱油，大火收汁就可以出锅了。

上面说到的是腌制过的大头菜，下面小编再给大家介绍一种新鲜的大头菜的做法，跟一般的清炒类蔬菜一样，直接放在油锅中爆炒即可。具体的制作流程是这样的，取大头菜的叶子，洗干净后撕成小块，锅中热油爆香干红辣椒段和花椒后，将花椒捞出来，倒入大头菜，大火爆炒，不断的翻炒，看到大头菜明显焉掉之后加入蒜末和耗油，再加入少许食盐调味即可。

东北乱炖跟咱们这边的大杂烩差不多，把几种蔬菜放在锅中一同煮，加入各种调料，用炖煮的烹饪工艺，喜欢肉食的朋友还可以根据自己的喜好加入各种肉类，最后这样出锅的菜肴丰富量足，味道也是杠杠的。大头菜洗净撕块，土豆切成薄片，西红柿切块，香葱切成葱花备用。

先把西红柿放在油锅中炒，炒至大量出现红的汁水，再倒入葱花爆香，所有的食材都倒在锅中焯，加入酱油、食盐和花椒粉翻炒均匀，再加适量的水，用大火烧开，改好小火慢炖，最后出锅的这样一道乱炖菜在东北那些地方是很受大家喜爱的。各种各样的蔬菜在一起煮，颜色也各不相同，蔬菜自身兼具的营养全部聚集在这样一道菜里面，或许现在我们明白了为什么东北人很多都长得非常的强壮。

火爆大头菜做法_美食达人2年3月18日 &#; 下厨房为您提供大头菜怎么做好吃，大头菜的做法大全，大头菜家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多大头菜菜谱大全就来下厨房。大头菜的家常做法- 一定百科网 - t - 一定百科网下厨房为您提供大头菜怎么做好吃,大头菜的做法大全,大头菜家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多大头菜菜谱大全就来下厨房。火爆大头菜的做法【正宗火爆大头菜的做法】 - 美食做法 - 家常菜1、大头菜用手撕开撕成小块放到水里浸泡洗净，捞出控干水分辣椒蒜葱备好葱切段，蒜拍碎，辣椒切段五花肉切片锅中油烧热，下入五花肉用煸炒放入葱蒜姜片煸...自己做的火爆大头菜怎么做好吃又简单- 菜谱知识- 醉香屋自己做的火爆大头菜怎么做好吃又简单内容：准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟主料大头菜：辅料花椒粉：适量酱油：适量盐：适量大蒜：适量鸡精：适量油：适量干红辣椒&#;...营养午餐火爆大头菜怎么做好吃又简单- 菜谱知识- 醉香屋准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟. 主料. 大头菜：. 辅料. 红辣椒 ：2根 酱油 ：少许 油：适量 盐：适量 小葱：1根 大蒜：适量. 具体步骤. 营养午餐火爆大头菜怎么&#;...爆香煎焖大头鱼头怎么做好吃又简单（菜谱） - 飘香香 - 家常菜谱准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟梅菜干炒豆角是用梅菜干和豆角两种主要的原材料加工制作而成的，豆角是绿色蔬菜，能为人体提供适量的维生素，另外也能让菜的颜色变得更好看&#;...怎么做含大头_含大头的做法大全_含大头的家常做法 - 美食吧火爆大头菜【菜谱】 ... 1 - 火爆大头菜是一盘很普通的家常菜,其热度就不必多说了,我做的特点就是酸辣口味,清脆爽口,就是吃不够哦! ... 把握好火候才是关健哦！怎么做大头葱_大头葱的做法大全_大头葱的家常做法 - 美食吧火爆大头菜【菜谱】 ... 1 - 火爆大头菜是一盘很普通的家常菜,其热度就不必多说了,我做的特点就是酸辣口味,清脆爽口,就是吃不够哦! ... 把握好火候才是关健哦！大头菜怎么做好吃_爆炒大头菜的家常做法_厨房菜 - 优美食菜谱1年11月28日 &#; 一火爆大头菜的做法做法大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入。家常大头菜的&#;...清蒸大头宝怎么做_清蒸大头宝的做法_豆果美食清蒸大头宝的做法,清蒸大头宝怎么做请看步骤：1.新鲜大头宝鱼洗净装盘，放蒸锅开锅后蒸五分钟，小鱼不要蒸太长时间，蒸大了鱼烂糊了2.蒸好后，倒出多余水分，撒上切好&#;...