【青椒炒牛肉】青椒炒牛肉的家常做法大全

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很多人说吃多了辣椒会长痘，但是经过研究表明，辣椒其实是一种可以帮助改善皮肤状态的食物，经常吃辣椒的人一般皮肤比较好，而且衰老比较慢，在四川和重庆等地，人们都喜欢用辣椒来做菜，青椒炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，喜欢吃的辣的，可以选用尖椒，如果不是太能吃辣的，就可以选择青柿子椒，这种辣椒带有一点甜味，牛肉最好是腌制之后再来炒，吃起来会更加滑嫩。

青椒炒牛肉的做法一：
食材明细：牛肉半斤左右，青椒一个，花生油，食盐，生抽，白砂糖，水淀粉，料酒，香油和彩椒各适量；
1.青椒和彩椒分别洗干净后去籽切成菱形备用，牛肉洗干净后切成薄片加入生抽，白砂糖和花生油搅拌均匀，腌制半个小时；
2.炒锅中适量的食用油烧至7成热后把牛肉倒进锅里大火翻炒，炒至变色后盛出控油，锅中留底油，将辣椒倒进锅里煸炒；
3.辣椒炒至透明后将牛肉再次倒进锅里一起翻炒，接着加入适量的食盐，生抽和料酒，用大火将食材翻炒至熟透，最后加水淀粉进行勾芡，淋上几滴香油就可以出锅了。

青椒炒牛肉的做法二：
食材明细：牛肉一小块，青椒两个，柠檬两片，生姜一块，大蒜5瓣，食盐，生抽，胡椒粉和料酒等各适量；
1.牛肉洗干净后切成薄片，加入生抽，料酒，胡椒粉和食盐，再挤入一些柠檬汁，搅拌均匀进行腌制，约半个小时即可；
2.青椒洗干净切成粗条，生姜切成细丝，大蒜拍碎即可，炒锅中油烧热之后把切好的姜蒜末倒下去爆香；
3.锅中炒出香味之后把牛肉倒进锅里滑炒，炒至牛肉变色后把青椒倒进去，大火迅速的翻炒，最后加少许食盐翻炒均匀就可以了。

小贴士：在牛肉腌制的时候挤入一点柠檬汁，可以起到去除腥味和保持牛肉鲜嫩口感的作用，牛肉腌制的时间稍长一些，可以使牛肉吃起来更加滑嫩，一般在将牛肉和辣椒混合在一起炒之前会先将牛肉滑炒一遍，这样做的目的是保证牛肉炒出更好的细嫩口感，如果觉得这一步骤麻烦的话，也可以省略，但是在炒的时候一定要用大火迅速的翻炒，而且一定要全程都保持旺火，这样才能炒出好吃的牛肉来，也能将青椒的味道与牛肉的味道完全融合在一起。

青椒炒牛肉的做法步骤准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。牛肉片放入少许水、料酒，盐、酱油、花生油和玉米淀粉，拌匀。炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。放入牛肉片爆炒几下。把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。青椒炒牛肉的做法 - 美食天下关于精选摘要青椒炒牛肉的做法 - 美食天下青椒炒牛肉的做法步骤：1. 1. 牛肉洗净去除筋膜，垂直纹路切成片、青椒洗净切小条、姜蒜切片备用 &#; 青椒炒牛肉的做法步骤：2. 2. 切好的牛肉加入生姜、料酒、盐、味精、淀粉&#;...青椒炒牛肉的做法 - 美食杰【青椒炒牛肉】一道家常菜，牛肉和辣椒很搭的一队食材，辣椒，可以辟掉牛肉的肉臊味，而牛肉能令到辣椒带着肉味，更有亲切感。不过，身为广州人，接受辣的程度有限，&#;...青椒炒牛肉 - 美食杰菜谱做法大全青椒炒牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的青椒炒牛肉的家常做法，青椒炒牛肉的做法步骤图解，更多家常青椒炒牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。青椒炒牛肉的&#;...青椒炒牛肉的做法 - 心食谱牛肉片先用3酱3一下，备用。 热锅加入橄榄油，姜片、蒜头、辣椒爆香。 加入牛肉、青椒拌炒，可依个人喜好多加1小匙~2小匙的酱油调整咸味。 最后撒上黑胡椒拌炒一下~~&#;...青椒爆炒牛肉的做法 - 心食谱评分 () 1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；&#;...青椒牛肉如何炒出嫩滑的牛肉 - 20年2月6日 &#; 炒牛肉片是一个家常菜，可是有多少人炒出来的牛肉片是又老又硬，完全嚼不动。今天给大家 ...时长： 3发布时间： 0年2月6日青椒芹菜炒牛肉的做法_菜谱_香哈网青椒芹菜炒牛肉的详细做法步骤：1、牛肉切片，用油、姜丝、蚝油、生抽、盐，腌制二十分钟。 2、芹菜切段，青椒切圈（喜欢的话，切条也行，我就图方便了） 3、准备好...牛肉 半斤相克食物: 青椒 十个相克食物芹菜 五棵相克食物: 盐 少量青椒炒牛肉的家常做法青椒炒牛肉是一道五分钟就能完成的快手家常菜，牛肉吃来香气十足，炒时我喜欢加一点洋葱可以起到增香提味的作用。家常做法中一些彩椒让菜的色泽更加漂亮，&#;...青椒炒牛肉的做法（嫩滑多汁做法简单） | 家常菜2年2月18日 &#; 牛肉作为老百姓餐桌上的重要肉类之一，不仅是口感美味营养价值也很丰富，牛肉的做法也是非常多的，常见的红烧牛肉、酱牛肉、炒牛肉等等都是非常经典的&#;...相关搜索，青椒 牛肉 秋 菊，菜 椒 炒牛肉