土豆烧排骨的家常做法大全,土豆烧排骨最正宗的家常做法

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土豆烧排骨是汉菜中一道颇具代表性的菜肴，主要是以土豆和排骨当做原材料，通过烧的烹饪工艺做出来的一道非常美味的菜品。很多人对于土豆有误解，认为土豆中淀粉含量充足，吃多了会发胖，但其实这是错误的想法，土豆中含有丰富的微量元素和多种维生素，土豆的热能低，吃了很容易让人产生饱腹感，但却不会真正发胖，从而能起到减肥的作用。

土豆烧排骨是四川的代表菜，所以辣味自然是它的特色。烧是烹饪工艺中很常见的一种，将食物先炸至金黄色后再加入其他的配料来用小火焖煮，做好的菜肴味道非常丰富，很是开胃。

土豆烧排骨的做法一：
食材明细：排骨一斤，土豆三个，胡萝卜一根，豆瓣酱，花椒，大料，冰糖，酱油，醋，味精，鸡精，干辣椒和胡椒粉等各适量；
1.排骨洗干净后放在锅里加适量清水煮开，然后捞出沥干水分备用，炒锅中足量的油烧热后把豆瓣酱，干辣椒，大料，花椒，酱油，醋和适量的冰糖倒进锅里，用中小火不断的翻炒；
2.待冰糖全部融化之后倒入排骨，用大火翻炒均匀，直至排骨大量出油后加适量的清水，盖上锅盖焖煮；
3.待汤汁快收干时加一些香油进去，再把切成小块的胡萝卜和土豆倒进去一起翻炒，最后再加一点水，将食材淹没，盖上锅盖焖煮，将食材都煮熟后就可以了。

土豆烧排骨的做法二：
食材明细：排骨，土豆，豆瓣酱，生姜，大葱，酱油，淀粉，料酒和食盐等各适量；
1.排骨洗干净飞水后捞出沥干水分备用，土豆洗干净去皮后切成滚刀状小块，生姜切片，大葱切成小段备用，取一个碗，在里面加入酱油和豆瓣酱，搅拌均匀，淀粉调成水淀粉备用；
2.锅中适量的食用油烧至6成热后把排骨倒下去煸炒至金黄色后改成小火，将切好的姜片，葱段，豆瓣酱和酱油倒进锅里，翻炒均匀；
3.在锅中加适量的清水或者高汤，大火烧开后改成小火炖约一个小时，直至汤汁快收干时将土豆加在锅里，适量的食盐提味，大火烧开后再用小火煮十分钟左右，直至土豆煮软后将水淀粉倒进锅里进行勾芡，翻炒均匀后就可以出锅了。排骨和土豆的营养价值都非常丰富，经常食用这道土豆烧排骨不仅可以吃到美味，还能改善身体状况。

土豆烧排骨的做法步骤材料准备好土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干锅里热油，放入排骨煸炒大火翻炒排骨至微焦放入姜蒜、八角，继续煸炒一会调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟土豆烧排骨的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要最最家常之土豆烧排骨- 菜谱 - 美食天下土豆烧排骨的做法步骤. 最最家常之土豆烧排骨的做法步骤：1. 1. 主料：大土豆两个，排骨两条。配料：大葱一条，生蒜2瓣，老姜4片，花椒粒，干辣椒个，小米辣&#;...土豆烧排骨土豆烧排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆烧排骨的家常做法，土豆烧排骨的做法步骤图解，更多家常土豆烧排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。土豆烧排骨的&#;...土豆烧排骨 - 美食杰菜谱做法大全土豆烧排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆烧排骨的家常做法，土豆烧排骨的做法步骤图解，更多家常土豆烧排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。土豆烧排骨的&#;...土豆烧排骨 - 下厨房评分 /10 (69) 【土豆烧排骨】1.土豆切块备用，水中放入姜块，倒入排骨煮沸去血泡，捞起备用；2.锅内多倒点油， ... 土豆烧排骨. 土豆烧排骨的做法 ... 家常下饭菜，对老婆的爱的封面.土豆红烧排骨(土豆炖排骨的家常做法) - 花香满园美食1年5月13日 &#; 土豆红烧排骨的做法? 制作： 、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。 、炒锅烧热加/杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。土豆烧排骨的做法怎么做好吃 - 做菜网7年1月14日 &#; 土豆烧排骨是典型的烧制菜，主要以土豆和排骨为主，是一道典型的四川菜肴。 ... 土豆烧排骨的家常做法 ... 下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。土豆烧排骨的做法土豆烧排骨怎么做好吃 - 天奇生活土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土 ...时长： 3土豆烧排骨[川味] 看似简单的一道菜，试试我的配方 - 20年7月20日 &#; 这个视频分享了四川人家如何做土豆烧排骨。敬请关注下一个视频 如何用剩的排骨汤汁做臊子 ...时长： 7发布时间： 0年7月20日川味土豆烧排骨的做法 - 心食谱评分 (2) 8、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即可。 小诀窍. 1、土豆在食用时最好将皮去掉，特别是凹陷部位和芽，以防中毒，新鲜&#;...相关搜索，土豆排骨，土豆烧牛肉，土豆烧排骨高压锅，土豆烧排骨下厨房，土豆烧排骨英文