土豆回锅肉的家常做法,回锅肉的家常做法

土豆回锅肉的做法步骤准备好材料：过水煮过的五花肉，土豆切片洗净，蒜苗切节，青椒。将土豆入油锅炒至熟透，盛出待用。锅内放油，倒入五花肉，炒出油后放入少量老抽，上色。接着

回锅肉的种类有很多，根据加入的配菜不同，口味也就各不相同，土豆一直以来是很受大家喜爱的一种食材，不管是小孩子，还是老人，都总有办法做出美味丰盛的佳肴，土豆回锅肉也因此受到大家的喜欢，土豆或者切成长条，或者切成薄片，与肥瘦相间的五花肉一起炒，炒的比较久的土豆吃起来还有一股薯片的香味。

做法一：准备食材有土豆一个，五花肉适量，食用油，食盐，酱油，醋等各少许，花椒适量，洋葱半个；
1.土豆洗净去皮后切成长条，就像在肯德基吃的炸薯条一样的大小，五花肉收拾干净之后先放在烧开的水里煮一会儿，然后捞出来切成薄片备用；
2.在炒锅中将花椒，姜片，和切碎的洋葱炒香，接着把肉倒下去炒，加一点点的酱油给五花肉润色，一直用大火不停的煸炒；
3.待五花肉大量出油的时候将土豆条倒下去，加入适量的食盐大火翻炒，待所有食材都炒熟了之后加入一点点的陈醋提味就可以了。

做法二：这个土豆回锅肉的做法中加入了不仅仅是土豆和五花肉，还用到了蒜苗，因为蒜苗与五花肉一起炒出的香味，最让人欲罢不能。除此之外，还用到了都帮将，甜蜜昂将，老姜一块，酱油，白砂糖，味精等各适量；
1.将精选的五花肉放在水里，再在锅里加入切片的老姜和葱段，煮开之后再煮一会儿，直至用筷子可以轻轻插进猪皮，将其捞出放凉之后切成薄片备用，切片的功夫就是考验刀工的时候了，有时候看到别人做出来的回锅肉更诱人，关于五花肉的切片也是有很大影响的；
2.土豆去皮后切成薄片，蒜苗洗净后切成菱形备用，将所有食材切好之后酒库开火下锅了，在锅中加适量的食用油，烧热之后先把五花肉倒下去煸炒，直至五花肉开始变得卷曲后加入一点点的食盐再稍稍翻炒几下；
3.接着把土豆放在锅里，用大火将其炒至7分熟后，将五花肉和土豆片都搁置在一边，锅中少量的油烧热，倒入豆瓣酱，甜面酱和姜片，翻炒一下再加入少许酱油，白砂糖，翻炒均匀之后再把土豆片和五花肉与之混合在一起，最后再把蒜苗倒进锅中一起炒匀，加上少许味精就可以了出锅了。

小贴士：土豆回锅肉的做法看上去其实也很简单对不对？一般来说，做好一道回锅肉，首先刀工要好，其次是大火翻炒，也就是火候的把握，只要这两点做好了，想必大家就一定能做出一道色香味俱全的土豆回锅肉了。

土豆回锅肉的做法步骤准备好材料：过水煮过的五花肉，土豆切片洗净，蒜苗切节，青椒。将土豆入油锅炒至熟透，盛出待用。锅内放油，倒入五花肉，炒出油后放入少量老抽，上色。接着放入郫县豆瓣，白糖和青椒，炒出香味。放入炒熟的土豆。炒两分钟后放蒜苗，然后放味精。起锅装盘。土豆回锅肉的做法_[花花菜] - 美食天下关于精选摘要土豆回锅肉土豆回锅肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆回锅肉的家常做法，土豆回锅肉的做法步骤图解，更多家常土豆回锅肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。土豆回锅肉的&#;...土豆回锅肉 - 美食杰土豆回锅肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆回锅肉的家常做法，土豆回锅肉的做法步骤图解，更多家常土豆回锅肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。土豆回锅肉的&#;...土豆回锅肉- 图解做法与图片 - 美食天下美食家们上传的土豆回锅肉的做法，这些土豆回锅肉的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出土豆回锅肉。 土豆回锅肉的做法大全. 土豆片炒回锅肉 天国的女儿.正宗土豆回锅肉家常做法，掌握好三点，好吃下饭不油腻，孩子爱吃0年2月9日 &#; 新春最爱这道快手菜，正宗土豆回锅肉家常做法，掌握好三点，10分钟就做好，简单易做，营养美味，香酥软糯，肥而不腻，好吃又下饭，孩子最爱吃。土豆回锅肉的做法_菜谱_香哈网土豆回锅肉的详细做法步骤：1、五花肉入冷水煮制，水里加料酒，姜片，花椒粒2、这是煮好的五花肉，我取中间的一段肉，喜欢吃肥一点的，也可以切点肥的肉肉， 3、五...土豆回锅肉的做法_菜谱 - 香哈网土豆回锅肉的详细做法步骤：1、准备食材，土豆洗净去皮2、蒜白和蒜叶分开斜切小段，生姜切碎3、土豆切薄片，浸泡在冷水里，防氧化，同时去掉表面多余淀粉4、将...土豆回锅肉(土豆回锅肉的家常做法步骤) - 厨房美食家常菜2年2月20日 &#; 土豆蒜苗回锅肉的做法大全有哪些. 五花肉1大块 酱油1勺. 鸡精1茶匙 蒜苗（也叫青蒜）3条. 洋葱半个 老干妈一勺. 土豆一个 花椒面一小勺. 回锅肉的做法&#;...土豆片回锅肉的做法,土豆片回锅肉怎么做好吃,土豆片回锅肉的家常做法9年11月4日 &#; 五花肉虽则普通，但却是最能做出滋味的。对于无肉不欢的吃货们来说。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角菜，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、&#;...土豆回锅肉的做法 - 豆果美食土豆回锅肉的做法,土豆回锅肉怎么做请看步骤：1.水煮五花肉20分钟至全熟，不要用高压锅，会把肉压的太软。水煮的回锅肉更Q弹2.五花肉切成尽量薄的片状，本次使用的是做&#;...