红烧黄花鱼的家常做法大全

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红烧黄花鱼的做法也不记得是属于哪个菜系的特色了，只是记得红烧黄花鱼是妈妈的拿手菜，小的时候觉得每天吃上妈妈做的菜是很正常的一件事，没有什么珍惜不珍惜的，现在出来工作了，很长时间才会回家一次，偶尔吃上的一次妈妈做的菜才感觉到这种日子是多么的幸福。上周周末回家去看望爸妈，与爸妈一同吃饭，妈妈做了那久违的红烧黄花鱼，一时间脑海中涌现出的满满的小时候的记忆。

红烧黄花鱼的做法：
食材明细：黄花鱼，葱，生姜，大蒜，酱油，食盐，白酒，白砂糖，醋，鸡精，大料，辣椒，鸡蛋；
1.黄花鱼收拾干净，去掉鳞和膛，加入适量的食盐和白酒，涂抹均匀，再将鱼腹切开，塞入切成细丝的生姜，腌制20分钟左右的样子；
2.鸡蛋打散，将腌制好的黄花鱼放在鸡蛋液里滚上一圈，使其表面都被鸡蛋液均匀的包裹起来；
3.准备一个平底锅，在里面加入少许食用油加热，烧至6成热后把黄花鱼放进去用中火的状态煎，煎至两面都呈现金黄色；
4.锅中留底油，加入大料和葱姜蒜爆香，再放入适量的酱油，醋，食盐和少许白砂糖，加入适量的开水将鱼淹没；
5.用大火烧开之后改成中小火将汤汁烧干，直至汤汁收干之后就可以出锅了。

这种红烧黄花鱼的做法就是妈妈最拿手的做法，但是随着人们对美食的要求越来越高，人们的创新能力也体现在了各种美食上面，这道简单的红烧黄花鱼的做法也在原来的基础上得到了改善。除了一般的调料品和主要的原材料黄花鱼之外，还加入了五花肉，光是从食材的准备上就能想象到成品口感肯定会有所差别。

将黄花鱼解冻之后将内脏，鳃和鳞去掉，用清水洗干净，沥干水分备用，锅中加适量的油烧热，把鱼倒进去炸，炸至两面都是金黄色后把切成片状的五花肉倒进锅中，同时加蒜片，用大火炒香，接着加入适量的醋和料酒，主要的目的是去除腥味，然后加酱油，白砂糖，食盐，花椒和大料调味，加入适量的清水用大火煮，煮开后用小火慢煮，这样做的目的是收汁，用小火收汁，可以使汤汁更加浓稠，从而使鱼融入的味道更加浓郁，鱼肉更加鲜美。

红烧黄花鱼平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出将黄鱼放入用小火煎煎好一面后再翻面煎至表面金黄色煎好的黄鱼盛出备用另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香将调味料混合均匀备用。将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。红烧黄花鱼的做法 - 心食谱关于精选摘要红烧黄花鱼的做法 - 美食杰红烧黄花鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧黄花鱼的家常做法，红烧黄花鱼的做法步骤图解，更多家常红烧黄花鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红烧黄花鱼的&#;...发布时间： 8年9月26日红烧黄花鱼的做法- 菜谱 - 美食天下1.鱼洗净，先在鱼身两面划斜刀，用盐抹上腌一会儿，这样鱼肉就入味了；2.锅中热油，用锅铲抵着生姜片，在锅底抹一遍，这样煎鱼皮就不容易粘锅了；3.放入黄花鱼，&#;...红烧黄花鱼的做法- 菜谱 - 美食天下红烧黄花鱼的做法步骤 ... 大黄花鱼清理干净备用。 ... 各种调料备好。 ... 各种炖料备好。 ... 糖与醋不能做鱼的时候分开放，一定要把糖和醋提前调和好，它们之间会起一些反应，醋&#;...大R教你，红烧黄花鱼的家常做法（上） - 21年1月23日 &#; 大R教你，红烧黄花鱼的家常做法（上）. 32s. 23, 1. ...时长： 2发布时间： 1年1月23日红烧黄花鱼的做法步骤 - 下厨房评分 /10 (54) 7年4月3日 &#; 【红烧黄花鱼】01.黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。,11.把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。,21.黄花鱼的做法大全 - 天天菜谱网做法推荐: 1.清蒸黄花鱼2.红烧黄花鱼3.糖醋黄花鱼4.黄花鱼面5.蒸黄花鱼6.水煮黄花鱼7.黄花鱼罐头8.椒盐黄花鱼9.炸黄花鱼.家常红烧黄花鱼的做法3种 - 好菜杰红烧黄花鱼色泽红亮，口味咸鲜软糯。总结了一下家常红烧黄花鱼的做法，共有三种，供大家参考.红烧黄花鱼做法大全听语音 - 百度经验9年11月30日 &#; 红烧黄花鱼的做法. 脑栋大开. 红烧大黄鱼的做法. 王海娇o... 五花肉烧黄花鱼怎么做. 香哈菜谱. 黄花鱼的做法. 小熊科技视... 炖黄鱼的家常做法.红烧黄花鱼的家常做法- 晚餐 - 做菜网1年1月28日 &#; 准备工作：黄花鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞；大葱，生姜，大蒜切碎。 步骤2. 纯奶手撕吐司的做法步骤1. 平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞&#;...相关搜索，香煎 红 杉 鱼，红 衫 鱼做法，红烧鱼，通 心 菜，炒 通 心 菜，炒 通菜 不  黑