香菇炖鸡的家常做法大全家常

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香菇炖鸡的做法是江苏省流传出来的，算是苏菜系列中极具特色的一道菜了，受到各地人们的一致好评，鸡肉非常容易入味，香菇炖鸡的做法，则是在鸡肉中融入了浓郁的香菇味道，所以不管是成品中的鸡肉还是鸡汤，都是非常鲜香的，用来招待客人，简单大方不失礼节。

香菇炖鸡的做法一：
食材明细：鸡，香菇，大葱，生姜，干辣椒，红椒，香葱，八角，食盐，色拉油，生抽，老抽，白砂糖，料酒；
1.鸡肉清洗干净切成小块，香菇用水冲洗干净，放在温水中浸泡一段时间，可以在里面加少许食盐，这样可以将香菇清洗得更加干净；
2.生姜切薄片，大葱洗净切段，红椒切成菱形片状即可，浸泡好的香菇再次冲洗干净之后切成一切四备用；
3.炒锅中适量的色拉油烧热后把鸡块倒下去大火煸炒，炒至鸡肉变色后加入切好的姜片，葱段，干辣椒段和八角，一起翻炒；
4.接下来在锅中加入适量的老抽和生抽，给食物上色之后加入少许的料酒，食盐和白砂糖调味，最后加足量的清水，用大火煮；
5.煮开之后小火慢炖，直至鸡肉煮至八分熟后将香菇放下去，将鸡肉和香菇都煮熟，汤汁变得浓稠时加入切好的红椒和小葱，搅拌均匀即可出锅。

香菇炖鸡的做法二：
食材明细：鸡，香菇，葱，姜，老抽，食盐，冰糖和料酒；
1.鸡肉洗干净切成小块，香菇用温水浸泡一会儿使其发涨，然后切成块状备用；
2.鸡肉放在锅里，加足量的清水，同时加切好的姜丝，大火煮开后半分钟即可，将鸡肉捞出洗掉血沫；
3.炒锅的底部放上切好的姜片和葱段，再把焯水后的鸡肉放在里面，接着放香菇，加入浸泡香菇的水，再加入适量的料酒，冰糖和酱油，盖上锅盖大火煮；
4.煮开之后用小火慢炖半个小时左右，直至鸡肉炖烂，香菇煮熟，加入适量的食盐调味。大火收汁即可。

小贴士：鸡肉很容易入味，所以不需要提前用调料腌制，在烹饪期间，只需要将火关到较小，慢慢的炖煮半个小时左右，鸡肉一般都会炖烂，而香菇的味道也已经基本都融入在了鸡肉里面，整个香菇炖鸡就算是完成了。这道香菇炖鸡的做法虽说是一道名菜，但是做法却一点也不复杂，很多家庭将这道菜当做家常菜，经常做来食用，不仅美味，而且营养健康。

香菇炖鸡将土鸡洗净、切块。将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。葱、姜、蒜洗净备用。将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。最后加葱段、盐煮5分钟即可。香菇炖鸡的做法 - 心食谱关于精选摘要香菇炖鸡的做法大全 - 美食天下美食家们上传的香菇炖鸡的做法，这些香菇炖鸡的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出香菇炖鸡。香菇炖鸡的做法- 菜谱 - 美食天下5. 鸡肉比较容易熟， 不需太长时间， 最后加入盐等调味料， 大火收汁即可。 来自美食天下斯佳丽WH 的作品. 使用的厨具：煮锅. 所属分类： 热菜 家常菜 产妇 儿童 冬季&#;...香菇炖鸡 - 美食杰首页香菇炖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇炖鸡的家常做法，香菇炖鸡的做法步骤图解，更多家常香菇炖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。香菇炖鸡的做法大图&#;...香菇炖鸡的做法香菇炖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇炖鸡的家常做法，香菇炖鸡的做法步骤图解，更多家常香菇炖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。香菇炖鸡的做法大图&#;...香菇炖鸡块的做法大全 - 下厨房【下厨房】香菇炖鸡块栏目为您推荐香菇炖鸡块做法大全,香菇炖鸡块怎么做好吃技巧分享,香菇炖鸡块最正宗的做法和香菇炖鸡块家常做法推荐,更多香菇炖鸡块的简单做法就来&#;...香菇炖鸡的做法大全 - 下厨房【下厨房】香菇炖鸡栏目为您推荐香菇炖鸡做法大全,香菇炖鸡怎么做好吃技巧分享,香菇炖鸡最正宗的做法和香菇炖鸡家常做法推荐,更多香菇炖鸡的简单做法就来下厨房。香菇炖鸡的家常做法香菇炖鸡的做法大全 - 食谱大全及做法炒菜香菇炖鸡的家常做法香菇炖鸡的做法大全 ; 鸡只(约1斤) ， &#; 12朵(表面切十字花备用) ，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又小匙，味精少许 ; 鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去&#;...香菇炖鸡的家常做法图解 - 做菜网7年1月14日 &#; 香菇炖鸡是中国家庭经常食用的一道家常菜，做菜网为您整理了香菇炖鸡的做法，并有详细的制作步骤和图片，手把手教您香菇炖鸡怎么做好吃。炖鸡的做法大全,家常炖鸡做法- 家常菜谱网好吃的炖鸡的做法,炖鸡的做法大全炖出最纯正的鸡肉味道. ... 您当前的位置主页 > 家常菜 > 炖鸡 >. 热水把鸡抄以下，去掉血沫。 ... 香菇粉条炖鸡块: 人气：4.相关搜索，香菇炖多久，香菇 鸡 下 厨房