冬瓜炒虾仁的家常做法大全

冬瓜炒虾仁的做法步骤将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。冬瓜开水煮软，盛出备用。锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。待虾即将炒熟时，加

冬瓜炒虾仁算的上是一道快手菜，做法简单，口感丰富，而且因为冬瓜和虾仁都是营养非常丰富的食物，所以这道简简单单的家常菜却蕴含着大大的奥妙。冬瓜素来有药食的作用，消肿利尿这一看似简单的效果对人的身体健康起着莫大的帮助，虾仁中蛋白质含量极高，可以补充人体所需，两种食材混合在一起做成的这道冬瓜炒虾仁，不仅在营养上加倍，口味上也是征服了大多数人。

正宗的冬瓜炒虾仁需要用到的食材很简单，有虾仁，冬瓜和一般的家常调料，葱姜，食盐和味精，将冬瓜去皮去瓤后洗干净切片，虾收拾好，一定要取出虾线，炒锅中油加热之后先把切好的葱姜末倒下去爆香，接着倒入虾仁，翻炒片刻之后将冬瓜倒下去，加入适量的食盐和味精，翻炒均匀即可出锅。这是最经典的冬瓜炒虾仁的做法，这道菜主要的特点在于将虾仁的鲜美与冬瓜的清香完美的融合在一起，而且因为没有加入其他任何的重口味调味品，所以这两种食材的味道才更加没有丝毫遮盖的展现在了人们的面前，全程保持旺火，很快就能搞定，所以冬瓜炒虾仁这道快手菜是都市快节奏生活的白领们的必选菜品哦！

冬瓜炒虾仁的做法很简单，但不断追求创新的人们也在原来的基础上不断的改善提高，于是便有了一道道改良之后冬瓜炒虾仁的做法，下面要向大家介绍的这道冬瓜炒虾仁的做法，在外观上与汉菜中的代表菜肴烧白很相似，主要是用到了老抽，这样酱油香味浓郁，颜色看上去也很好看，这就是一道改良之后冬瓜炒虾仁的做法，却因加入的主要调料和成品形状不同，而给人们带来了新奇的享受。

主要用到的食材有冬瓜，虾仁，小葱，食盐，胡椒和酱油，将冬瓜去皮后切成差不多大小的方块，在每一块的背部都切上十字花刀，虾仁清理干净后先放在清水里浸泡一会儿，十分钟左右即可，炒锅中适量的食用油烧热后把冬瓜切花刀的一面下锅，同时把虾仁也放进锅里煎，直至煎成金黄色后加入适量的酱油，用大火煮开，然后小火再煮5分钟，再根据自己的口味加入食盐和胡椒等调味品，翻炒均匀，炒好之后的冬瓜和虾仁盛出摆盘，将冬瓜的背部朝上放，锅中剩余的汁水中加少许水淀粉进行勾芡，接着把勾芡好的调料淋在冬瓜上面，撒上葱末，一道不一样的冬瓜炒虾仁就大功告成了。

冬瓜炒虾仁的做法步骤将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。冬瓜开水煮软，盛出备用。锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。冬瓜炒虾仁的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要冬瓜炒虾仁 - 美食杰冬瓜炒虾仁的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜炒虾仁的家常做法，冬瓜炒虾仁的做法步骤图解，更多家常冬瓜炒虾仁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。冬瓜炒虾仁的&#;...冬瓜炒虾仁的做法大全 - 天天菜谱网做法推荐: 1.虾仁炒冬瓜2.虾仁炒冬瓜迷迭香3.鲜贝虾仁炒冬瓜4.冬瓜虾仁5.冬瓜虾仁汤6.冬瓜烧虾仁7.炒虾仁8.虾仁炒9.炒冬瓜10.冬瓜炒11.口蘑炒虾仁12.青豆炒虾仁13.冬瓜炒虾仁的做法_菜谱_香哈网冬瓜炒虾仁的做法 &#; 1.先把冬瓜洗净去皮，沿着边边切成一小块一小块 &#; 2.用碗把虾仁浸泡十分钟，水倒掉备用 &#; 3.锅中加入适当食用油中火炒虾仁4分钟 &#; 4.把切好的冬瓜倒入锅中&#;...冬瓜虾仁的做法 - 心食谱评分 (46) 1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用. 2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱&#;...冬瓜炒虾仁的做法 - 心食谱评分 (62) 1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；. 2、冬瓜开水煮软，盛出备用；. 3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；. 4、待虾即将炒熟&#;...虾仁炒冬瓜的做法大全 - 下厨房【下厨房】虾仁炒冬瓜栏目为您推荐虾仁炒冬瓜做法大全,虾仁炒冬瓜怎么做好吃技巧分享,虾仁炒冬瓜最正宗的做法和虾仁炒冬瓜家常做法推荐,更多虾仁炒冬瓜的简单做法就来&#;...冬瓜炒虾仁 - 食美网评分 (62) 1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；2、冬瓜开水煮软，盛出备用；3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；冬瓜炒>仁的最正宗做法冬瓜炒>仁的家常做法冬瓜炒>仁的+0 ...8年5月1日 &#; 冬瓜炒>仁的最正宗做法冬瓜炒>仁的家常做法冬瓜炒>仁的+0做法冬瓜炒>仁的做法冬 ...时长： 6发布时间： 8年5月1日虾仁炒冬瓜的做法- 菜谱大全 - 慈母煲汤网1年1月26日 &#; 导读： 虾仁炒冬瓜的做法 今晚上的菜哟，最近买了包虾仁，所以好像什么菜都离不了它了，哈哈，下次一定改啊！今天自己动手做了一道清淡的家常菜----&#;...