孜然肉片的家常做法,孜然肉片的家常做法大全

孜然肉片里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；大火快速翻炒，炒至肉散开变色；加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可

毕业出来工作了就很少与同学们再在一起玩耍，但是每次过年前后都会抽上一天，邀上一些朋友举办一个小型的同学会，一来说说自己的现状，二来大家一起怀念旧时光。今年虽然闰九月，时间仿佛比以前长了许多，但是越来越明显的寒意却也提醒着我们冬天就快来临，越到这个时候就越是怀旧，越是想念以前念书的日子。大学就像是一个小型的社会，我们经历着各种冷暖，除了对于大学同学的思念，大学食堂的饭菜也勾起了大多数人满满的回忆吧！

孜然肉片是我们大学食堂比较爱做的一道菜，那时候经常对食堂各种吐槽，食堂阿姨做的最好的一道菜恐怕就算是这孜然肉片了，因为用料简单，做法简便，所以食堂阿姨们总喜欢做这道菜，虽然是少得可怜的肉片，但是尝尝鲜也就足够了。做一道孜然肉片需要用到的食材都是平时非常普通的，五花肉，黄瓜，葱蒜，孜然粉，辣椒粉，食盐和生抽，仅这几种简单的材料食堂阿姨便能做出一道还算得上不错的菜肴。

将五花肉洗干净后切成薄片，加入淀粉搅拌均匀，葱蒜分别洗干净切成细末，倒入烧热的油锅中爆香，炒出香味之后再把肉片倒下去大火煸炒，炒出大量的肉油之后再把切好的黄瓜片倒下去，黄瓜不需要太多的火候，稍作翻炒之后加入适量的食盐，孜然粉，辣椒粉和生抽，翻炒均匀就可以出锅了。这道孜然肉片的做法属于一道快手菜，全程保持大火的状态迅速翻炒至熟，根据自己的口味适当的加一些调料，出锅前可以淋上少许香油，加入一些鸡精调味，香味自然就释放出来了。

孜然肉片最经典的配菜便是黄瓜，当然偶尔一点的创新也会给生活带来小小的惊喜，学校食堂就是这样一个永远会带给你惊喜的地方，还记得大学食堂里面孜然肉片是用到了胡萝卜当做配菜。把五花肉切成薄片加入生抽进行腌制，约十分钟即可，胡萝卜洗净切片，炒锅中适量的食用油烧热后把肉片倒下去大火煸炒，炒至变色后把胡萝卜倒下去，然后加入黑胡椒，孜然和适量的食盐，翻炒均匀即可出锅。食堂做的孜然肉片虽然跟外面餐馆里没得比，但是小编觉得，当年我读大学的食堂阿姨做的饭菜比起很多高校已经好了很多，所以越是想念同学的时候，也是越怀念食堂饭菜的时候。

孜然肉片里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；大火快速翻炒，炒至肉散开变色；加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。孜然肉片的做法 - 心食谱关于精选摘要孜然肉片的做法- 菜谱 - 美食天下1.肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。2.根据自己口味，将适量孜然粉、辣椒面和盐混合，同时准备好料酒。3.热锅冷油，油可以比平常炒菜的量稍多一点，油热后下入肉片迅速&#;...孜然肉片的做法孜然肉片的做法菜谱为您推荐大图正宗的孜然肉片的家常做法，孜然肉片的做法步骤图解，更多家常孜然肉片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。孜然肉片的做法大全 - 天天菜谱做法推荐: 1.孜然牛肉片+ 2.孜然羊肉片3.孜然牛肉片4.孜然辣肉片5.孜然烤肉片6.孜然鸡肉片7.葱爆孜然肉片8.炒孜然肉片9.孜然肉片洋葱10.孜然11.孜然蘑菇12.孜然茄子13.孜然肉片的做法大全 - 天天菜谱网做法推荐: 1.孜然牛肉片+ 2.孜然羊肉片3.孜然牛肉片4.孜然辣肉片5.孜然烤肉片6.孜然鸡肉片7.葱爆孜然肉片8.炒孜然肉片9.孜然肉片洋葱10.孜然11.孜然蘑菇12.孜然茄子13.孜然肉片的做法 - 豆果美食孜然肉片的做法,孜然肉片怎么做请看步骤：1.新鲜猪瘦肉切均匀的片，入小盆里，加入料酒，盐，味精，鸡蛋清，干淀粉抓匀，腌制一会儿2.干辣椒，香葱切段，姜蒜切片3.【步骤图】孜然肉片的做法 - 下厨房评分 /10 (83) 6年12月5日 &#; 【孜然肉片】01.肉切片装盘，放少许油、酱油、料酒、盐鸡精腌20分钟。,11.锅加油烧热，放葱、姜炝锅。加蒜沫、干辣椒爆香。把腌好的肉倒进去翻炒至锅&#;...孜然肉片的做法孜然肉片怎么做好吃 - 天奇生活孜然肉片通常都是用羊肉来做的，但这次尝试用猪里脊肉来做，味道真的是超级好吃，特别是孩子 ...大R教你孜然肉片的做法，解+0，香辣滑嫩S胃解>【留意美食】2年1月16日 &#; 大R教你孜然肉片的做法，解+0，香辣滑嫩S胃解>【留意美食】#孜然肉片# ... 您更新 ...时长： 8发布时间： 2年1月16日孜然肉片的做法 - 小红书孜然肉片的做法. ... 2 炒锅放油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，放入辣椒粉1勺，孜然粉1勺，孜然粒1勺，熟芝麻2勺，葱花 ... 孜然肉片家常做法，外焦里嫩超级好吃.