腌黄瓜咸菜谱的家常做法

腌咸黄瓜的做法步骤黄瓜洗净切条，加盐腌1小时。 杀杀黄瓜内的水分。盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。 ... 青红椒小米辣洗干净备用。蒜切片，姜切片，青红椒改刀，小

黄瓜是一种很普通的食材，凉拌黄瓜的做法是最为常见的，当然也可以用来炒肉，或者是做成腌菜，早上起来都不太喜欢吃油腻的食物，如果是一碗热气腾腾的粥加上一碟小咸菜，自然是再好不过了的，黄瓜咸菜就是不错的选择，酸里面带着一点甜，又透着小小的闲，与粥的搭配真是完美，那么下面小编要给大家介绍的就是腌黄瓜咸菜的做法。

腌黄瓜咸菜的做法一：
食材明细：小黄瓜适量，干辣椒4根，生姜一块，大蒜4瓣，八角两个，香油，陈醋，白砂糖，花椒，食盐和生抽等各适量；
1.小黄瓜洗干净去蒂，切成小段后加入适量的食盐进行腌制，用重物将其压住，沥干黄瓜本身和腌制出来的水分；
2.炒锅中将油烧至6成热后加入花椒，干红辣椒段和八角爆香，炒出香味之后再加入白醋，陈醋，生抽和稍粗白砂糖，大火翻炒均匀，使白砂糖彻底融化，盛出放凉备用；
3.大蒜和生姜分别切成薄片，放在去除多余水分的黄瓜里面，再把炒好的料汁倒进去，同时加入香油，搅拌均匀，至少腌制二十四个小时就可以食用了。

腌黄瓜咸菜的做法二：
食材明细：小黄瓜适量，食盐，白醋，冰糖，蜂蜜，味精和干红辣椒各适量；
1.黄瓜清洗干净，切成小段，放在一个干燥的可以进行密封的容器中，加入食盐进行第一次腌制；
2.适量的白醋，冰糖，蜂蜜，味精和干红辣椒段放在一个碗里，加入开水，一直不断的搅拌，直至冰糖完全融化；
3.黄瓜经过长时间的腌制会出很多水，将这些水全部倒掉，并且把做好的调料倒在里面，搅拌均匀，放在冰箱里冷藏起来，一般一天之后就可以食用了。

小贴士：腌黄瓜咸菜的做法跟四川泡菜很类似，加入大量的食盐腌制，腌制出来的黄瓜咸菜清爽可口，这得益于所加的调味品，最好是用冰糖和白醋，而不要用白砂糖和陈醋之类的，冰糖和白醋是决定黄瓜咸菜清爽口感的关键。跟做四川泡菜不同的地方在于，四川泡菜是大量的食盐腌制出来的，而腌黄瓜咸菜的做法中不需要加入太多的食盐，都则反而会影响了黄瓜咸菜清脆的口感。腌黄瓜咸菜的做法，很适合夏天做来吃，放在冰箱中冷藏之后，吃起来更加爽口，即使在本就凉爽的早上，吃起来也能让人心旷神怡。

腌咸黄瓜的做法步骤黄瓜洗净切条，加盐腌1小时。 杀杀黄瓜内的水分。盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。 ... 青红椒小米辣洗干净备用。蒜切片，姜切片，青红椒改刀，小米辣切段备用。锅内加入酱油，醋，清水，冰糖，加入花椒，大料。 ... 青红椒，姜蒜，小米辣铺在黄瓜条上。 ... 经过一夜的黄瓜条做好了。非常爽口，脆感十足，辣椒&#;也不辣。腌咸黄瓜的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要咸黄瓜怎么做好吃 - 下厨房... 咸黄瓜的做法大全,咸黄瓜家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多咸黄瓜菜谱大全就来下 ... 嫩黄瓜、盐（腌黄瓜用）、干辣椒、酱油、陈醋、水、冰糖、小黄瓜.腌咸黄瓜 - 京细菜谱酱油黄瓜盐味素辣椒胡萝卜醋糖蒜姜青辣椒辣椒面.快腌黄瓜咸菜的做法 - 香哈菜谱快腌黄瓜咸菜的详细做法步骤：1、首先把黄瓜洗净去掉尾部2、然后切两毫米的片3、放在一个可以密封的容器里放一层黄瓜铺一层盐4、直到铺满所有黄瓜就可以...腌制咸黄瓜怎么做最好_自制食材 - 家常做法大全2年3月5日 &#; 主料黄瓜0适量辅料大粒盐、酱油0 步骤腌咸黄瓜的做法步骤11.将黄瓜切条或厚片 ... 菜系及功效：家常菜谱美容菜谱 减肥菜谱高脂血症食谱 口味：咸鲜味&#;...腌黄瓜咸菜的做法怎么做好吃 - 做菜网7年1月14日 &#; 咸菜在日常生活中是一道很好的开胃小菜，味道酸咸可口，脆爽怡人。腌黄瓜就是其中一种，腌黄瓜咸菜的做法与其他的咸菜的做法大同小异，但不同的咸菜有&#;...腌黄瓜的做法- 家常菜谱 - 天天美食家常菜谱腌黄瓜的做法图文步骤,天天美食网通过图文的方式教您腌黄瓜怎么做好吃,简单易学腌黄瓜的家常做法.食材:黄瓜克.凉拌腌黄瓜 - 美食杰凉拌腌黄瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌腌黄瓜的家常做法，凉拌腌黄瓜的做法步骤图解，更多家常凉拌腌黄瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凉拌腌黄瓜的&#;...家常腌黄瓜_菜谱_好豆这个季节的蔬菜价格太高，特别是叶菜价格很让人纠结。用黄瓜、辣椒，酱油来腌个简单的咸菜用来吃早饭是很适合的。 家常腌黄瓜的食材:小黄瓜;家常腌黄瓜的做法:...黄瓜的做法大全（快速腌黄瓜越腌越美味酸爽可口） | 家常菜黄瓜的做法大全（快速腌黄瓜越腌越美味酸爽可口）. 2年1月16日上午10  家常菜谱 &#; 快速腌黄瓜的方法，当天就腌好，越腌越美味，. 黄瓜清脆多汁，味道香甜，很&#;...