西红柿烧茄子的家常做法大全

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在几年之前，科技还并不是很发达，很多蔬菜都是只有在应季的时候才能吃哒，但是现在随着科学技术的发达，越来越多的蔬菜是随时都能买到，比如西红柿，以前都只能在夏季吃到，但是现在任何季节都能在餐桌上看到西红柿的身影。茄子与西红柿一样，适合在夏天食用，茄子是一种营养丰富的食物，西红柿烧茄子的做法酸酸甜甜，口感鲜美，让人回味无穷。

西红柿烧茄子的做法大全之一：
食材明细：西红柿，茄子，大葱，生姜，大蒜，食盐，生抽，胡椒粉，食用油；
1.西红柿洗干净后切成块状，长茄子也洗净后切成滚刀块，放在清水中漂洗备用；
2.炒锅中加入适量的食用油，将其烧至6成热后把茄子倒进去炸，炸至金黄色后捞出控油备用；
3.锅中留少许底油，放入切好的葱末和姜末爆香，炒出香味后将西红柿倒进去翻炒；
4.接下来把茄子倒进去翻炒片刻，加入少量的生抽，食盐和胡椒粉，翻炒片刻，最后加入切好的蒜末翻炒均匀即可出锅。

西红柿烧茄子的做法大全之二：
食材明细：西红柿，长茄子，青椒，葱姜蒜，食盐，生抽，白砂糖，料酒，鸡精和香油；
1.茄子洗净切成块状，大葱洗净切段，姜蒜分别切成片状备用，西红柿切成大块，青椒切成小块备用；
2.锅中加适量的植物油，将茄子放进去炸，直至茄子的表面起皱，茄子变软后将葱姜蒜倒进去爆炒出香味；
3.接下来把切好的西红柿倒进去翻炒片刻，加入料酒，生抽，食盐和白砂糖，再加少许清水，小火焖煮使其入味；
4.汤汁快收干时加入青椒块大火翻炒，然后加入少许水淀粉进行勾芡，最后加少许鸡精，再淋上一些香油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：茄子切好之后，如果不是直接下锅进行烹饪，最好是能先放在清水中浸泡着，防止茄子与空气接触，氧化后变色，变色后的茄子会变色，这样会导致茄子中的营养物质流失，同时也会影响成品的美感。西红柿的话，因为在翻炒过程中会出很多红汁，将西红柿的汁水充分炒出来才能制造出酸酸甜甜的口感。

西红柿烧茄子准备好所有的食材。茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。炒至茄子皮发皱变软微黄。再放入葱姜蒜炒香。加入西红柿翻炒。加入料酒炒出香味。再加入生抽、糖和盐。西红柿烧茄子的做法 - 心食谱关于精选摘要西红柿烧茄子的做法 - 心食谱评分 (93) 2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份． 3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，&#;...西红柿烧茄子的做法- 菜谱 - 美食天下1.材料图。2.茄子去皮。3.茄子切小丁。4.西红柿去皮切小丁，大蒜切碎，姜切碎。5.往茄丁里加入玉米淀粉。6.抓拌均匀。7.炒锅倒油烧热，也茄丁炸制。8.炸好的茄丁9.美食杰西红柿烧茄子做法大全西红柿烧茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿烧茄子的家常做法，西红柿烧茄子的做法步骤图解，更多家常西红柿烧茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。西红柿烧茄子 - 美食杰菜谱做法大全西红柿烧茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿烧茄子的家常做法，西红柿烧茄子的做法步骤图解，更多家常西红柿烧茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。茄子西红柿的做法大全 - 天天菜谱做法推荐: 1.西红柿茄子2.茄子炒西红柿3.西红柿烧茄子4.家常茄子西红柿5.茄子辣椒西红柿6.西红柿熬茄子7.西红柿茄子拌面8.西红柿炒茄子9.茄子烧西红柿.西红柿烧茄子的做法大全 - 天天菜谱做法推荐: 1.烧茄子2.肉丝烧茄子3.青椒烧茄子4.酱烧茄子5.油烧茄子6.肉片烧茄子7.软烧茄子8.肉末烧茄子9.东北烧茄子10.土豆烧茄子11.红烧茄子12.猪肉烧茄子13.西红柿烧茄子的做法_菜谱 - 香哈网西红柿烧茄子的详细做法步骤：1、准备好食材。 2、西红柿去皮切成小丁，尽量切的小一点。 3、茄子切成一厘米见方的长条。 4、大蒜切成蒜蓉。 5、小葱葱头和葱叶...西红柿烧茄子的做法 - 做菜猫主料;茄子西红柿辅料:蒜姜淀粉厨具：炒锅1材料图。 2茄子去皮。 3茄子切小.西红柿烧茄子无油版的家常做法大全怎么做 - 百度知道西红柿烧茄子的做法步骤 1准备好所有的食材。 2茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。 3炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。 4炒至茄子皮发皱变软微黄。 5再放入葱姜蒜炒香。相关搜索，茄子做法，蒸茄子 食谱，茄子 西红柿青椒 做法，茄子怎么 炒，紫 瓜 煮 法，食谱 简单