土豆丝炒肉的家常做法大全

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从小就一直很喜欢吃土豆丝，最喜欢吃妈妈做的土豆丝炒肉，昨天路过一家餐馆，正好看到有两个人在吃这道土豆丝炒肉，瞬间勾起了我的食欲，于是回家便炒着要妈妈做给我吃，几乎每一次在外面餐馆吃饭，我都会点一道土豆丝炒肉，但是最喜欢的还是妈妈做的味道。以前在家里的时候，妈妈每隔几天又会做这道土豆丝炒肉，我们一家人都很喜欢吃，之后就很少做了，妈妈说她把土豆都吃腻了，可是我依然觉得吃不够，估计是味道太好了吧！

原始的土豆丝炒肉就是只用到了猪瘦肉和土豆两种原材料，将土豆去皮洗干净，切成细丝，放在清水里浸泡，直至要下锅炒才捞出沥干水分备用，猪瘦肉洗干净同样切成细丝，加入料酒，少许食盐，味精和胡椒粉等调味品，搅拌均匀，腌制一会儿，去除肉腥味，同时使猪瘦肉尽快入味，接下来就是下锅炒了，把炒锅烧热之后倒入适量的食用油，烧至7成热的时候倒入姜蒜等爆锅，然后把猪瘦肉倒下去迅速翻炒，炒至肉变白之后倒入土豆丝，一直保持大火的状态，不断的翻炒，直至将土豆丝都猪瘦肉都炒熟，根据自己的口味加食盐和味精即可。

接下来是一道经过加工改良的土豆丝炒肉，需要的食材有土豆，猪里脊肉，鸡蛋，胡萝卜，水淀粉，鸡精，食盐，胡椒粉，酱油，葱和白砂糖等，把土豆和胡萝卜分别洗干净去皮，切成细丝，葱洗净切段，鸡蛋打散备用，猪里脊肉切成尽量小的细丝，加入酱油，鸡蛋液和水淀粉进行腌制。土豆丝切好一定要先放在清水里浸泡，才能将表面的淀粉都去除掉，还能保证不会因为接触空气发生氧化而变色。

最后下锅炒，适量的油加热后把肉丝倒下去滑炒，然后捞出控油备用，锅中留底油，爆香葱段，再把沥干水分的土豆丝倒进锅里炒，稍作翻炒之后将胡萝卜丝也倒下去，两者用大火不断的翻炒，接着加少许清水和白砂糖，食盐，胡椒粉等调味品，直至将胡萝卜和土豆丝炒熟变软，将肉丝倒下去混合在一起，最后大火再翻炒一下就可以出锅了。土豆丝炒肉其实跟素炒土豆丝的做法差不多，只是食材变成了猪瘦肉而已，猪肉的使用想必大家已经很清楚了，在炒土豆丝的时候，可以在锅里加一些清水，这样可以使土豆丝更快炒熟，更快炒软，缩短了翻炒的时间。

土豆丝炒肉的做法步骤将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。放入胡萝卜丝翻炒。放入土豆丝翻炒。添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。土豆丝炒肉的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要家常菜土豆丝炒肉 - 美食天下家常菜土豆丝炒肉的做法步骤：2. 2. 猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。土豆炒肉丝 - 美食杰菜谱做法大全土豆炒肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆炒肉丝的家常做法，土豆炒肉丝的做法步骤图解，更多家常土豆炒肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。土豆丝炒肉 - 美食杰土豆丝炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆丝炒肉的家常做法，土豆丝炒肉的做法步骤图解，更多家常土豆丝炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。土豆丝炒肉的&#;...这才是土豆炒肉丝的正确做法，比饭店的都好吃，清脆爽口味道棒9年6月10日 &#; 这才是土豆炒肉丝的正确做法，比饭店的都好吃，清脆爽口味道棒. 26s ...时长： 2发布时间： 9年6月10日土豆炒肉丝的做法 - 心食谱评分 (68) 做法 &#; 1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。 &#; 2.猪腰条肉切丝，码盐&#;山芋粉&#;酱油&#;料酒，抓匀稍放一会。 &#; 3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。 &#; 4.另起油锅，倒入青椒&#;...土豆丝炒肉怎么做好吃又简单？三个窍门，鲜香脆嫩，开胃又下饭 - 网易1年1月20日 &#; 家常菜土豆丝炒肉的做法步骤：. 1、猪肉洗净，切成丝，不挑肥的话，五花肉更香；. 2、土豆&#;...土豆丝炒肉- 家常做法 - 下厨房【下厨房】土豆丝炒肉栏目为您推荐最受欢迎的土豆丝炒肉做法大全,土豆丝炒肉怎么做好吃的做法,正宗的土豆丝炒肉做法,更多好吃易做的土豆丝炒肉做法就来下厨房。土豆丝炒肉的做法 - 豆果美食0年4月20日 &#; 土豆丝炒肉的做法,土豆丝炒肉怎么做请看步骤：1.土豆，切丝，刀功还不错哈2.瘦肉切好备用，干辣椒，姜，葱切好3.放油，炒瘦肉，翻炒2分钟，&#;...土豆丝炒肉的做法 - 香哈菜谱土豆丝炒肉的详细做法步骤：1、将肉切片，瘦肉和肥肉分离，肥肉用来炸油。葱姜蒜切碎备用2、将瘦肉切片，进行腌制。腌制办法：加入少许料酒，葱花，姜，盐，糖，味精.相关搜索，土豆丝炒肉碎，土豆炒肉片，土豆炒五花肉，土豆炒肉碎，炒土豆丝，土豆丝炒牛肉，土豆片炒肉，土豆炒牛肉