芋头炖排骨的家常做法

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在农村里，很多人家里都直接种菜，健康又营养，一般我们在炖排骨的时候都会加入一些胡萝卜或者玉米之类的，在农村里用的比较多的就是芋头，因为很多人都做了芋头，相比较玉米排骨，芋头炖排骨更加有营养。芋头炖烂之后汤汁浓稠，香味浓郁，排骨因为融入了芋头的香味，很是开胃，汤汁用来泡饭，可以吃很多，自己在家就可以经常做来吃，芋头的营养价值丰富，对于老人和小孩皆适用。

芋头炖排骨的做法一：
食材明细：芋头，排骨，食盐，料酒，生姜，酱油，香葱和味精等各适量；
1.芋头去皮后清洗干净，切成块状备用，排骨洗干净后放在锅里煮，大火煮开之后将表面的油沫撇去捞出备用；
2.炒锅中适量的食用油烧热后把排骨倒进去，加入料酒，酱油和切好的姜片一起翻炒；
3.炒几分钟之后将芋头倒进去，直至芋头上色后加入适量的开水，用大火煮开，然后改成小火慢慢的煮半个小时左右；
4.加入切好的葱花，再加入适量的味精调味，翻炒均匀即可出锅。

芋头炖排骨的做法二：
食材明细：排骨，芋头，香菇，食盐，鸡精，大葱，生姜，胡椒粉和米酒等各适量；
1.芋头去皮后洗干净，如果是小芋头则用不着切了，大的芋头就切成大块就行了，以免长时间将芋头全部炖煮成汤汁；
2.香菇提前放在温水里浸泡，去蒂后切成小快，排骨度哦成小段，放在清水里浸泡一会儿，去除血水，然后捞出加入米酒腌制备用；
3.锅中加足量的清水，切好的葱段和姜片一同放进去，再把排骨也放进去，排骨煮至七成熟后加入香菇和芋头，排骨和芋头炖煮至熟时加入适量的食盐，味精各胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

小贴士：芋头最好切的稍微大块一些，这样可以防止几个小时的慢炖会将芋头全部炖烂，因为炖排骨的时间比较长，排骨事先煮一遍，一是为了给排骨去除腥味，另一方面也可以缩短一些煮排骨的时间，芋头和排骨和下锅了之后，用来炖煮的水一定要用开水，这样才能避免排骨肉因为接触了冷水而变紧，这样不仅会影响成品的口感，还会增加炖排骨的时间。这种芋头炖排骨，因为芋头营养丰富，而排骨又是补充人体所需蛋白质最直接且大众的食物，将这两种食物混合在一起，不仅美味而且营养。

排骨炖芋头的做法步骤排骨芋头洗干净。排骨焯水，再用水洗2次。 芋头去皮切块。 ... 图片为调味料，忘了拍白砂糖了。 ... 热锅，放油，下芋头，翻炒到2面起酥。 ... 把排骨放在砂锅底，把刚才腌制排骨剩下的汁倒入排骨上面（水要掩过排骨，如果汁不够，可加些水），然后把炒好的芋头放在排骨上，中火煮沸后，换小火焖40分钟即可。排骨炖芋头的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要排骨炖芋头的做法 - 心食谱评分 (13) 排骨炖芋头 &#; 1、将猪肋排剁成长的小段，在沸水中煮2分钟（待血沫析出），用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。 &#; 2、芋头削皮，切成见方小块（如果是小芋头&#;...芋头炖排骨的做法- 菜谱 - 美食天下1.芋头去皮洗净备用2.排骨洗干净备用3.葱姜爆香4.加入排骨翻炒5.加入味极鲜酱油翻炒6.加入芋头翻炒7.加入适量的水8.撇去浮沫小火炖9.加入盐鸡精翻炒出锅10.出锅.芋头炖排骨 - 美食杰芋头炖排骨是一道家常菜肴，虽然做法简单，但是营养丰富！所以深受大家的喜欢！先来说说猪肉，它性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。再来看看芋头，&#;...芋头炖排骨 - 美食杰芋头炖排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的芋头炖排骨的家常做法，芋头炖排骨的做法步骤图解，更多家常芋头炖排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。清爽的芋头炖排骨 - 京细菜谱8年11月4日 &#; 清爽的芋头炖排骨. 万热度 30 收藏. 生气. 关注. 现在又到了毛芋出产的季节，以往做芋头汤很多人怕稠稠黏黏的，但是如果用毛芋做就完全不用担心~~.芋头炖排骨的做法_菜谱 - 香哈网芋头炖排骨的详细做法步骤：1、排骨泡出血水并清洗干净2、冷水下锅焯下水3、沸腾出沫后加黄酒去腥4、芋头去皮5、芋头切成方块状放入锅内焯下水6、锅内放...排骨炖芋头的做法_菜谱_香哈网排骨炖芋头的详细做法步骤：1、材料准备好2、排骨洗干净，用烧开的水煮2分钟过滤一下3、放高压锅里面炖，要放1小勺盐、姜、蒜、白糖、料酒4、点焖排骨5、...香芋排骨的做法，很多人第一步就做错了，难怪不好吃 - 20年11月17日 &#; 分享各种做法简单又好吃的美食做法，喜欢的朋友给个订阅#香芋排骨的做法步骤#正宗的香 ...时长： 4发布时间： 0年11月17日排骨炖芋头- 家常做法 - 下厨房【下厨房】排骨炖芋头栏目为您提供排骨炖芋头的做法大全,排骨炖芋头怎么做好吃和排骨炖芋头的家常做法,更多排骨炖芋头的菜谱大全就来下厨房。相关搜索，粉蒸排骨芋头，芋头排骨高压锅，芋头蒸排骨，芋头排骨汤食谱，红烧排骨芋头，芋头烧排骨，芋头做法，芋9  排骨 食谱