绿豆粥的家常做法大全带图片

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绿豆粥清凉解暑，在夏天可以先放在冰箱中冷藏一段时间，然后再饮用，根据自己的口味喜好，加入适量的蜂蜜之类的调味品，非常凉爽开胃。所谓的绿豆粥，主要就是将绿豆和准备的其他材料一起熬煮至浓稠的粥，绿豆性凉，本身具有清热解暑的作用，绿豆中含有丰富的蛋白质和其他的维生素等营养元素，具有很高的营养价值，绿豆粥的做法是夏天做的比较多的一道食物，与广东的绿豆糖水很相似，下面就一起来看看绿豆粥的做法是怎样的吧。

绿豆粥的做法之一：
食材明细：小米，绿豆各适量；
1.小米和绿豆淘洗干净，放在锅里，加入足量的清水，可以先浸泡一会儿，这样可以缩短熬煮时间；
2.浸泡半个小时后开火熬煮，先用大火煮开，然后改成小火慢慢的熬煮，约煮半个小时之后即可。

绿豆粥的做法之二：
食材明细：绿豆，大米，糯米，黑米，薏米等各适量；
1.将所有的绿豆，玉米，大米分别清洗干净后混合在一起，放在清水中浸泡至少两个小时，然后放在冰箱中冷藏起来；
2.取出所有的食材放在高压锅中，加入足量的清水，用大火煮开，然后中火再煮几分钟就可以了，总之要看到绿豆开花才表示熬煮好了。

在熬煮绿豆粥的时候，不管是否加入其他的配料，一定要将食材清洗干净，将杂质完全去除，否则会大大影响成品口感，在熬煮之前，先把食材放在清水中浸泡一段时间，这样可以使绿豆熬煮得更彻底，而且还能节约熬煮的时间，如果有时间的话，可以在家用小火慢慢的熬煮，这样煮出来的绿豆粥比较好吃，在将绿豆粥煮好了之后，将其放在冰箱中冷藏一会儿再取出食用，这样的做法在夏天非常受欢迎，凉爽解暑，并且还能清热解毒。不过并不是所有人都适合的，对于体质偏凉的人来说，尽量少吃绿豆，因为绿豆本身也是凉性的，如果吃多了绿豆会加重体质太凉的特性。

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