西红柿炒茄子的家常做法

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西红柿和茄子都是平时比较大众的蔬菜，在中医中认为，西红柿性温胃酸，具有很好的清热解暑，健脾消食的作用，在炎热的夏天，人们的食物往往会不如平时，因为炎热的天气加上燥热的心情，一般不会有想吃大鱼大肉的欲望。茄子的成熟季节在夏天，在夏天做上一道西红柿炒茄子，不仅开胃，而且可以起到解暑的作用。

西红柿炒茄子的家常做法之一：
食材明细：西红柿，茄子，青蒜，油，酱油等各适量；
1.茄子洗干净，切成滚刀块，西红柿切成小块即可，青蒜切成小粒备用；
2.炒锅烧热后加入适量的植物油，先把茄子倒进去，用小火慢慢的将其炒软；
3.倒入青蒜粒和西红柿块，用大火不断的翻炒，直至西红柿炒出汁水；
4.加入酱油，适量的开水，盖上锅盖们煮两分钟，然后揭开锅盖，稍微翻炒几下就可以出锅了。

西红柿炒茄子的家常做法之二：
食材明细：茄子一个，西红柿两个，尖椒两个，大蒜三瓣，植物油和食盐各适量；
1.茄子，西红柿和小尖椒用清水洗干净，将西红柿切成小块，茄子去掉两头后去掉外皮，切成细条，放在淡盐水中浸泡，以防茄子因为氧化变色；
2.尖椒切成小段，大蒜拍碎即可，烧开一锅清水，将茄子放在里面稍微焯烫一下，捞出沥干水分备用；
3.炒锅中倒适量的油，先把准备好的大蒜倒进去爆香，然后把茄子放进去稍微翻炒几下，加入西红柿一起翻炒；
4.在炒的时候可以在里面适当的加一些清水，盖上锅盖焖煮一会儿，快炒熟的时候加入小尖椒和食盐，翻炒均匀就可以出锅了。

这道西红柿炒茄子的做法简单，口感酸酸甜甜，非常开胃，即使在炎热的夏季，人们因为燥热而食欲不振，做上这样一道比较开胃的西红柿炒茄子，一定会让你在夏天也重新拥有一个品尝美食的味蕾。因为茄子比较容易进油，所以在炒茄子的时候要注意有一些小技巧可以用上，将茄子先放进油锅中炸一遍，将茄子炸软，然后复炸一遍使茄子吐油，或者是上面介绍到的做法一样，在进行烹饪之前，把茄子先放在烧开的水里焯烫一下，这样的做法都是可以避免茄子吸油过多，导致口感油腻的。

西红柿炒茄子的做法步骤准备好以上食材。茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。西红柿切小丁。葱姜蒜切末。锅内加油烧热，放入发椒爆香。倒入茄子翻炒到变软后盛出。锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。西红柿炒茄子的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要西红柿烧茄子的做法- 菜谱 - 美食天下西红柿烧茄子的做法步骤 ... 材料图。 ... 茄子去皮。 ... 茄子切小丁。 ... 西红柿去皮切小丁，大蒜切碎，姜切碎。 ... 往茄丁里加入玉米淀粉。 ... 抓拌均匀。 ... 炒锅倒油烧热，也茄&#;...西红柿烧茄子的做法 - 心食谱评分 (6) 1、准备好所有的食材。 2、茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。 3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。 4、炒至茄子皮发皱变软微黄。 5、再放入葱姜蒜炒香。 6、加入西红柿翻炒&#;...西红柿烧茄子的做法 - 心食谱评分 (93) 做法 &#; 1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块． &#; 2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余&#;...茄子炒西红柿 - 美食杰茄子炒西红柿的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄子炒西红柿的家常做法，茄子炒西红柿的做法步骤图解，更多家常茄子炒西红柿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。西红柿烧茄子 - 京细菜谱0年8月21日 &#; 这道西红柿烧茄子是我喜欢吃的一道菜，软糯的茄子，咸酸微甜的西红柿再加上两三根香辣的尖椒简直就是秒杀米饭的最佳利器，这道菜不但食材容易购买做法&#;...茄子加2个番茄，没想到味道这么好，鲜香下饭，出锅汁都吃光光9年4月14日 &#; 开胃营养食谱，舌尖上的美味，农家家常菜，烹饪技巧，农民生活，客家传统美食，正宗做法，秘制配方 ...时长： 5发布时间： 9年4月14日番茄炒茄子，茄子炒西红柿| n ｜nd ...9年9月15日 &#; 普通的西柿，家常的茄子，把它a放在壹起就是西柿炒茄子。不壹G的做法，很M"，不壹G的味道，很好吃。 by 众品味e#西红柿炒&#;...西红柿炒茄子的做法大全 - 下厨房【下厨房】西红柿炒茄子栏目为您推荐西红柿炒茄子做法大全,西红柿炒茄子怎么做好吃技巧分享,西红柿炒茄子最正宗的做法和西红柿炒茄子家常做法推荐,更多西红柿炒茄子的&#;...西红柿炒茄子的做法-家常炒菜菜谱 - 好菜杰西红柿炒茄子的做法 &#; 做法一：长茄子两个，西红柿1个，韭菜几根，葱1截，朝天椒1个。茄子切块，西红柿削皮切块，葱切丝，朝天椒切碎，韭菜切段。炒锅热油，葱、辣椒入，煸&#;...相关搜索，西红柿炖茄子，茄子 西红柿青椒 做法，番茄茄子，茄子怎么 炒，茄子做法，蒸茄子 食谱，紫 瓜 煮 法，食谱 简单