干煸茄子豆角的家常做法步骤

干煸茄子豆角的做法步骤茄子豆角洗净待用均改刀，茄子拍上淀粉，准备炸制热锅凉油，油七成热倒入豆角，炸至上色捞出沥干，茄子入锅同样炸至上色捞出沥干锅留底油，爆香葱姜蒜

茄子是一种夏天产量最对的食物，茄子过油后能够保持茄子的色泽，不会变成黑色，从食物的颜色上已经吸引了大家的食欲，但是茄子是一种很容易进油的食物，所以如果没有掌握好火候的话，成品吃起来会很油腻，而且人体会摄入太多的油脂，容易导致体重升高。茄子本身是一种维生素含量很高的食物，经常食用，可以软化血管，对身体很有好处。豆角算是绿色蔬菜的一种，是一种很大众的蔬菜，茄子豆角的做法，将茄子和豆角这两种食物混合在一起，通过炒的烹饪工艺做出来的成品非常的美味。

茄子豆角的做法一：
食材明细：茄子，豆角，大蒜，食盐，鲜贝汁；
1.豆角和茄子分别清洗干净备用，沥干水分之后将豆角切成差不多大小的小段；
2.茄子切成稍粗的小段，炒锅中放适量的食用油，大火烧至6成热后将茄子倒进去过油；
3.期间一直保持大火不断的翻炒，直至茄子变软后捞出控油备用，然后把豆角也放进油锅中翻炒至变色后盛出；
4.锅中留底油，加入蒜粒和辣椒酱爆香，炒出香味后将豆角倒进去稍作翻炒，然后倒入茄子；
5.加入少许开水，适量的鲜贝汁和食盐，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮一会儿，直至汤汁收干便可出锅。

茄子豆角的做法二：
食材明细：茄子，豆角，大蒜，干辣椒，生抽，耗油，植物油；
1.茄子洗干净切成长条状，放在清水中浸泡一段时间老捞出备用，豆角洗干净后切成小段，干辣椒切成小段，大蒜拍碎备用；
2.锅中倒少许食用油，烧至7成热后将茄子倒进去炸，炸软后捞出控油，豆角放进去炸至表面起皱后捞出控油备用；
3.锅中留底哟，加入干辣椒段和蒜末爆香，然后将茄子和豆角倒进去大火翻炒；
4.接下来加入生抽，耗油和少许的清水，翻炒均匀后中火焖煮片刻，直至将水烧干便可出锅。

豆角虽然好吃，但是如果没有煮熟就食用，是可能导致食物中毒的，因为豆角中含有的皂角和植物凝集素对于肠胃具有很强的刺激作用，而且对于人体细胞具有破坏作用，但是在经过高温煮熟后，这种物质便会消失，所以在食用豆角的时候，即使是凉拌，也一定要先把豆角煮熟才行。

干煸茄子豆角的做法步骤茄子豆角洗净待用均改刀，茄子拍上淀粉，准备炸制热锅凉油，油七成热倒入豆角，炸至上色捞出沥干，茄子入锅同样炸至上色捞出沥干锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的茄子豆角，放蚝油提鲜，盐适量调味即可，盛出装盘干煸茄子豆角的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要干煸茄子豆角的做法- 菜谱 - 美食天下食材明细 &#; 干煸茄子豆角的做法步骤 &#; 你可能还喜欢 &#; 热门推荐 &#; 热门专题 &#; 最受欢迎的家常菜.干煸茄子豆角 - 美食杰干煸茄子豆角的做法菜谱为您推荐大图正宗的干煸茄子豆角的家常做法，干煸茄子豆角的做法步骤图解，更多家常干煸茄子豆角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。干煸茄子豆角的做法(步骤图) - 美食在线1年4月5日 &#; 主料：茄子1个、四季豆克配料：花生油40克、精盐5克、生抽15克、蚝油10克、大蒜籽3粒、干辣椒3个干煸茄子豆角的做法步骤： 1.食材准备2.[10图]干煸茄子豆角的家常做法,配方,步骤图解- 天天菜谱网时间:,-,,分,钟，难度:一,般，配方:茄子、四季豆、花生油、生抽，步骤:1.食材准备2.先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒3.把四季豆清洗一遍，摘去头尾后，择4.干煸茄子豆角 - 干煸茄子豆角是一道由茄子、豆角、干辣椒、蒸鱼豉油等食材焖炒做成的家常菜，色香味美，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。本次小编教会大家制作这道茄子烧豆角，&#;...干煸豆角炒茄子的做法步骤图 - 下厨房8年12月10日 &#; 【干煸豆角炒茄子】1.茄子切成条状用盐腌制5分钟挤出水分，下油锅炸至八成熟，捞出备用；2.豆角切长条，下油锅炸至八成熟捞出备用；3.川菜干煸茄子的家常做法窍门，怎么做省油好吃不发黑2、青红尖椒切粗丝，蒜瓣切粒（有鲜豆角的时候，可以将豆角切成寸段，和茄子一起干煸，更好吃）。 做法步骤：. 1、炒锅烧热后倒入适量油，放蒜粒用小火煸炒到微微焦黄&#;...干煸茄子豆角的做法 - 豆果美食0年5月2日 &#; 干煸茄子豆角的做法,干煸茄子豆角怎么做请看步骤：1.茄子切好2.豆角切好3.锅倒油烧热炸茄子4.炸豆角5.炸软捞出来6.留底油，加肉炒熟7.干煸茄子豆角步骤 - 做菜6年6月17日 &#; 茄子本身是一种维生素含量很高的食物，经常食用，可以软化血管，对身体很有好处。豆角算是绿色蔬菜的一种，是一种很大众的蔬菜，茄子豆角的做法，将茄子和&#;...