红烧鱼块的家常做法大全

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红烧鱼块是一道家常菜，隶属于沪菜，后来慢慢的流传于全国，成为了一道全国老百姓的家常菜，红烧鱼块味道鲜美，加入大量干辣椒，使得吃起来口感鲜香麻辣知足，红烧鱼块的家常做法根据不同的城市，不同的家庭而有所不同，接下来就与小编一起来看看红烧鱼块的家常做法都有哪些吧！

红烧鱼块的家常做法之一：
食材明细：草鱼，竹笋，湿淀粉，生姜，葱，白砂糖，酱油，味精，绍酒，素油等；
1.将草鱼收拾干净后剁成方块，生姜剁成细末，大葱切段，竹笋洗干净后切成薄片备用；
2.炒锅中倒入适量的有烧热，将沥干水分的鱼块放进去煎，煎至金黄色后加入料酒，姜末，酱油和少许白砂糖；
3.加适量开水，翻炒均匀后用小火将鱼煮熟，最后用大火收汁，撒上葱段，加适量味精调味，湿淀粉进行勾芡，适量素油烧热后淋在上面即可出锅。

红烧鱼块的家常做法之二：
食材明细：草鱼，黑木耳，食盐，生抽，料酒，醋，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，葱，胡椒粉，水淀粉，白砂糖；
1.草鱼洗干净，加入料酒，食盐，生抽，醋，花椒和姜片，抓匀腌制入味；
2.黑木耳放在清水中浸泡一段时间，发涨后撕成小朵备用，炒锅中放适量植物油，烧热后把腌制好的鱼块倒进去炸，炸成金黄色后捞出控油；
3.锅中留底油，将切好的姜蒜末和干红辣椒段倒进去爆香，接着把鱼块倒进去，加入黑木耳，料酒，生抽，食盐，白砂糖，胡椒粉和适量清水，大火煮开；
4.小火慢炖，直至将鱼块煮熟后用大火收汁，汤汁变得浓稠后加入水淀粉进行勾芡，翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

红烧鱼块的家常做法之三：
食材明细：草鱼，食盐，白胡椒粉，料酒，生姜，淀粉，食用油，小葱，酱油，耗油，白砂糖，醋，味精；
1.鱼洗干净切成小块，加入食盐，白胡椒粉，料酒和切好的姜丝抓匀，腌制半个小时以上，使其入味；
2.腌制好的鱼块里面加入淀粉搅拌均匀，炒锅中放足量的油，烧热后把鱼块放进去用小火煎至金黄后捞出；
3.锅中少许食用油烧热，把葱姜蒜末倒进去爆香，加入鱼块，稍作翻炒，加入做好的料汁，由适当比例的酱油，白砂糖，耗油，醋，水和水淀粉组成；
4.稍作翻炒之后加入味精调味，翻炒均匀即可，也可以根据自己的喜好在里面加入蔬菜。

红烧鱼块的做法步骤洗净的鱼切块。鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。把酱油蚝油白糖醋适量水调成汁。腌好的鱼块吸干水份。锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄。捞出。另起锅放油炒香姜蒜，大葱末。红烧鱼块的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要红烧鱼块的做法红烧鱼块的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧鱼块的家常做法，红烧鱼块的做法步骤图解，更多家常红烧鱼块怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红烧鱼块 - 美食杰红烧鱼块的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧鱼块的家常做法，红烧鱼块的做法步骤图解，更多家常红烧鱼块怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红烧鱼块的做法大图&#;...红烧鱼块的做法 - 心食谱评分 () 做法 &#; 1.鱼身子横着切约宽的大块。 &#; 2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。 &#; 3.在热锅里倒油，稍多一点。 &#; 4.然后下鱼块煎至两面泛黄&#;...红烧鱼块的做法_菜谱_香哈网红烧鱼块的做法 &#; 1.鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。 &#; 2.把所有香料切碎备用， &#; 3.准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用&#;...鱼 克: 姜 适量相克食物糖 适量相克食物: 醋 适量相克食物最适合在家做的红烧鱼块，不油炸，鲜香又入味，比饭店卖的还好吃0年9月18日 &#; 草鱼洗净切块，加食盐、姜片、葱结、料酒抓匀，腌制20分钟，蒜瓣对半切开，生姜切粒，大葱、芹菜切段，红辣 ...时长： 2发布时间： 0年9月18日红烧鱼块的家常做法，肉质滑嫩，香味十足好吃又下饭 - 18年11月9日 &#; 鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有 ...时长： 0发布时间： 8年11月9日红烧鱼块怎么做才好吃？厨师长教你一个饭店的做法 - 19年6月18日 &#; 美食#制作教程#烹饪技巧#厨艺大家好，我是小管家阿森。传递：烹饪技巧。分享：美食小窍门“小管家 ...时长： 0发布时间： 9年6月18日红烧鱼块如何做红烧鱼块的家常做法（红烧鱼块的制作教程色味俱全）2年3月20日 &#; 红烧鱼块食材：草鱼、调料：糖、酱油、料酒、姜、葱、味精、水淀粉、制作步骤：1、鱼剁成长方块。锅烧热，滑锅后放油，下鱼块稍煎、加姜末、料酒略焖&#;...红烧鱼块的做法步骤_年菜 - 下厨房评分 /10 (93) 【红烧鱼块】01.洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时,11.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀,21.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，&#;...相关搜索，红烧鱼块豆腐，红烧鱼片 做法，怎么做 鱼块，红烧鱼 ，鱼做法，鱼 类 煮 法，鱼的做法简单，鱼的 各 种做法