肉末豆腐的家常做法

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肉末豆腐是一道家常菜，豆腐本身营养丰富，不论是怎样的烹饪方法都总能够体现出豆腐的鲜嫩，比较出名的就是麻婆豆腐，今天小编要给大家介绍的这道肉末豆腐其实跟麻婆豆腐有着异曲同工之妙，只是相比较而言，麻婆豆腐的麻辣味道更为明显。这道肉末豆腐味道就比较温和，不论是孩子还是老人都非常适合，肉末豆腐做法简单，也不用摆盘，直接做好了装在盘子里就比较美观，能够迅速勾起人们的食欲。

肉末豆腐的做法一：
食材明细：猪肉，嫩豆腐，生抽，香葱，油，食盐，白砂糖，老抽等各适量；
1.猪肉洗干净后剁成肉末，在里面加入适量的食盐，生抽，老抽，食用油和少许白砂糖，搅拌均匀至有黏性后备用；
2.豆腐用温开水冲洗一下，然后放在清水中浸泡20分钟，去除豆腥味，切成块状备用；
3.炒锅中倒适量的油，烧热后把肉末倒进去翻炒至变色后盛出备用；
4.重新加油，烧至5成热后将豆轻轻的放进去用小火煎，煎至表面呈现出金黄色后倒入肉末；
5.轻轻翻动，约一分钟之后加入适量的食盐调味，再加入水淀粉进行勾芡，最后用大火收汁后表面撒上一些葱花就可以了。

肉末豆腐的做法二：
食材明细：豆腐，猪瘦肉，水发香菇，蒜薹，食盐，大蒜，淀粉，植物油，白砂糖，老抽等各适量；
1.猪瘦肉洗干净切成细末，大蒜去皮后剁成碎末，蒜薹切成差不多大小的小段，水发香菇切成小块，豆腐用温开水冲洗一下，切成块状备用；
2.炒锅中放适量的植物油，把蒜末先放进去炒出香味，然后加入瘦肉末，加适量的生抽，稍作翻炒之后加入豆腐块一起翻炒；
3.接下来放入蒜薹和香菇快，一起翻炒，最后加入适量的食盐，白砂糖，老抽和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟；
4.用少许的老抽酱油调味，给食物上色，大火收汁，加入少许水淀粉进行勾芡，翻炒均匀后出锅。

本身这道肉末豆腐的主要食材就是豆腐和猪肉，不过加入了香菇也给食物增添了一丝鲜味，可以用新鲜的，也可以用干香菇，不过是需要提前一段时间放在清水中浸泡而已，不过小编觉得水发香菇用来加在这道肉末豆腐里面，味道更好。

肉末豆腐的做法步骤原料。豆腐切色子块。炒锅倒油，放入葱，姜，蒜，炒香。倒入适量水，生抽，盐，蚝油调味。放入豆腐和炒熟的肉末，盖盖小火烧15分钟。豆腐烧至入味，淋入水淀粉勾芡。出锅前撒葱末，淋少许香油即可。肉末豆腐的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要家常肉沫豆腐的做法- 菜谱 - 美食天下家常肉沫豆腐的做法步骤 ... 老豆腐1块。 ... 将豆腐切成小方块。 ... 炒锅烧热，加入油，放入肉沫翻炒至变色，加入蒜沫、花椒面、小红辣椒翻炒。 ... 加入豆腐，然后加入老抽、生&#;...做肉末豆腐，豆腐别直接下锅，多做这一步，豆腐不碎、没豆腥味_做法0年4月19日 &#; 肉末豆腐是很多人喜欢吃的一道家常菜，由豆腐和猪肉一起制作而成，豆腐咸香入味，味道鲜美，是一道不错的下饭菜。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白&#;...肉沫豆腐的做法 - 心食谱评分 (12) 1.猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。2.豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用。省B料理家常肉末豆腐by N尚煮ƚ分钟8年3月13日 &#; 步 &#; 食材 !: 豆腐切快F乾水份^肉以少M\油米酒白胡椒抓3 &#; 不放油,小火;^肉煸香煸出油脂.R?教你做家常肉末豆腐，豆腐不用炒，6嫩可口 - 19年3月18日 &#; 做家常豆腐N，豆腐容易碎，比平N多做Y一步，做的色香味俱全肉末豆腐是一道我a/常吃 ...时长： 9发布时间： 9年3月18日肉末豆腐-- 鲜嫩可口，典型的家常菜！ - 16年6月5日 &#; 这道肉末豆腐就是典型的家常味道，食材简单、调料简单、做法也简单，却让人百吃不厌！纵 ...时长： 3发布时间： 6年6月5日家常肉末豆腐｜E香的肉燥`有吸A\汁的豆腐超受孩子aY迎的1年10月1日 &#; 食材豆腐g、^肉g、蒜末、U白、油U酥5g、香菇、\油1G匙、米酒1G ...时长： 5发布时间： 1年10月1日肉末豆腐_百度百科肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。肉末豆腐家常做法_怎么做好吃 - 下厨房【下厨房】肉末豆腐栏目为您推荐肉末豆腐做法大全,肉末豆腐怎么做好吃技巧分享,肉末豆腐最正宗的做法和肉末豆腐家常做法推荐,更多肉末豆腐的简单做法就来下厨房。相关搜索，家常肉末豆腐，肉碎豆腐，香菇肉末豆腐，肉末蒸豆腐，牛肉末豆腐，肉末做法，肉末豆腐下厨房，肉末炖豆腐