炒刀削面的家常做法_炒刀削面的家常做法及图片大全

炒刀削面的做法大全 - 美食天下美食家们上传的炒刀削面的做法，这些炒刀削面的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出炒刀削面。炒刀削面及图片大全的家常做

刀削面是比较大众化的一种四川独有的特色小吃，但是每个不同的地方都有自已非常具有地方代表性的刀削面品种，一般的刀削面我们都是用水煮的，今天咱们来换换口味，尝试一种炒的刀削面的做法，不需要很复杂或者是非常高级的材料，只要平时接触到的食材就可以轻松搞定。

食材明细：
主料：猪肉，面粉，卷心菜，干花菇；
辅料：蒜，酱油，淀粉，油辣椒，花椒末，味精，香葱；

制作步骤：
1.适量的面粉中加入适当比例的清水，不断的揉捏制成面团；

2.在表面盖上湿毛巾，发酵半个小时，让面团的表面变得光滑；

3.把面团搓成长条状，用准备好的工具将面团削成刀削面条备用；

4.锅中的水烧开之后把面条放进去，约煮至八成熟后捞出用凉水冲洗一遍，并且放在凉水中浸泡备用；

5.猪肉切成细丝，卷心菜同样切成细丝，干花菇浸泡发软之后再切丝，大蒜切成薄片，猪肉中加入少许酱油和淀粉，搅拌均匀腌制一会儿；

6.炒锅中油烧热后把蒜片倒进去爆炒出香味，在加入腌制入味的猪肉丝炒散；

7.接着加入香菇，卷心菜，炒熟后把刀削面倒进去一起翻炒；

8.稍作翻炒之后加入适量的酱油，味精，油辣椒和花椒末调味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：
炒刀削面的重点在于面团的制作和翻炒的工艺，面团一定要活得比较干的口感才叫好，大概面粉和水的用量在5:2就比较合适了，把做好的面团静置半个小时使其充分发酵，这时候的面团做出来的面条口感会更好一些。

炒刀削面的做法大全 - 美食天下美食家们上传的炒刀削面的做法，这些炒刀削面的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出炒刀削面。炒刀削面及图片大全的家常做法-美食之家炒刀削面的家常做法_炒刀削面及图片大全. 来源：美食之家 分类：面条 时间：0. 刀削面是比较大众化的一种四川独有的特色小吃，但是每个不同的地方都&#;...炒刀削面的做法大全 - 天天菜谱做法推荐: 1.素炒刀削面2.炒肉丝刀削面3.番茄炒刀削面4.时蔬炒刀削面5.番茄蛋炒刀削面6.白菜肉丝炒刀削面7.素咖喱炒刀削面8.牛肉酱炒刀削面9.豆芽菜炒刀削面10.炒刀削面的做法_菜谱_香哈网炒刀削面的做法. 炒刀削面的做法图解1. 1.超市买的刀削面用开水煮透后备用. 炒刀削面的做法图解2. 2.准备好食材. 炒刀削面的做法图解3. 3.油锅内放入辣椒和葱头爆香.炒刀削面 - 美食杰炒刀削面的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒刀削面的家常做法，炒刀削面的做法步骤图解，更多家常炒刀削面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炒刀削面的做法大图&#;...缺少字词： 及 | 必须包含：及炒刀削面 - 美食杰菜谱做法大全炒刀削面的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒刀削面的家常做法，炒刀削面的做法步骤图解，更多家常炒刀削面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炒刀削面的做法大图&#;...炒刀削面的做法及图片大全-做菜网5年7月16日 &#; 炒刀削面的家常做法_炒刀削面的做法及图片大全. ... 刀削面是比较大众化的一种四川独有的特色小吃，但是每个不同的地方都有自已非常具有地方代表性的&#;...炒刀削面的家常做法 - 搜狗搜索引擎- ou炒刀削面. 口味：香辣烹饪时长：20分钟 &#; 概览 &#; 烹饪步骤 &#; 名家菜谱 &#; 相关食材.炒刀削面的做法步骤图解 - 美食烹饪技巧乐做菜为您提供炒刀削面的做法，详细的炒刀削面家常做法和步骤图，让炒刀削面更好吃。孜然炒刀削面，面条劲道，味道香美。炒刀削面的做法 - 豆果美食炒刀削面的做法,炒刀削面怎么做请看步骤：1.买的刀削面2.锅里烧水，水开煮面条3.把配料切好备用4.刚刚火太大了，炒的时候没有顾上拍照5.炒好了.