金针菇汤的家常做法大全_金针菇汤如何做美味更好吃?

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夏天天气炎热，大鱼大肉已经不能够勾起人们的食欲，一些清淡爽口的汤水更能俘获人们的胃。今天推荐给大家的这道金针菇瘦肉汤，做法简单，味道清淡，具有很好的清热解暑的作用，老少皆宜，是一道非常健康的菜肴。金针菇在吃火锅的时候是最为常见的，在很多料理之中也经常用到金针菇当做配菜，味道鲜美甘甜，除了在夏天适合，是一道一年四季都能够做来食用的养生菜肴。

食材明细：
主料：猪瘦肉，金针菇；
辅料：小葱，植物油，料酒，味极鲜，食盐；

制作步骤：
1.猪瘦肉洗净后切成细丝，金针菇切成小段，小葱切成葱花备用；

2.炒锅中加入适量植物油用小火加热；

3.烧至七成热后把肉丝倒在里面翻炒，直至变色后加入少量料酒和味极鲜酱油；

4.加入金针菇一起翻炒，大约翻炒一分钟的样子；

5.接下来加入适量清水一起煮，加入适量食盐调味，烧开后撇去油沫；

6.煮好之后盛出来再撒上小葱即可食用。

小贴士：
这道金针菇肉汤是一道很简单的家常菜，味道非常鲜美，金针菇属于菌类，营养丰富，不管是老人还是小孩，这道菜肴都是非常适合的，金针菇本身味道就比较鲜美，所以不需要再加味精等来提鲜，猪肉最好是选择精瘦肉，让整个这道菜的味道鲜美十足，而且还很清淡，在炎热的夏天食用也不会感到油腻。

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