麻辣豆腐如何做美味更好吃_麻辣豆腐的制作方法

麻辣豆腐怎么做好吃？ - 头条问答①制作麻婆豆腐一定要选用嫩豆腐和牛肉，没有牛肉也可用猪肉代替，但是牛肉做出来口味更佳。 ②豆腐在水开后放入锅中加一点盐焯水，豆腐

麻辣豆腐和麻婆豆腐不是同一道菜，很多人容易将其混淆，这两者之间最大的区别在于麻婆豆腐中加入了肉末和青蒜末，而麻辣豆腐就如字面上所能读出来的一样，仅仅以豆腐当做原材料，但是在制作的过程中还是差不多的，这道麻辣豆腐具有非常明显的川菜麻辣的特点，鲜嫩的豆腐和浓郁的汤汁都非常诱人开胃。

食材明细：
主料：豆腐；
辅料：油，郫县豆瓣酱，葱，生姜，辣椒粉，花椒粉，水淀粉，酱油等各适量；

制作步骤：
1.豆腐先用温水冲洗一下，沥干水分切成稍大的丁状；

2.锅中加适量清水，加入少许食盐，把豆腐丁放在里面，用大火煮，烧开之后约煮两分钟之后就关火，捞出豆腐备用；

3.炒锅中加入适量植物油，烧至6成热后把郫县豆瓣酱倒进去炒出香味来，加入辣椒粉和姜末，再次炒出香味后加入适量的清水大火烧开；

4.把豆腐放进去，同时加酱油和食盐，再次烧煮使其入味，最后加入水淀粉收干汤汁，出锅前撒上花椒粉调味，葱花点缀即可出锅。

小贴士：
做这道麻辣豆腐在用辅料的过程中是有技巧的，比如花椒的使用，最好是在最后出锅前撒上花椒粉，这样比较入味，同时还省去了用花椒粒的话，在食用的过程中不小心入口的后果，大家懂得，大多数人在做这道菜的时候会选择用花椒粉代替，豆腐焯水一下再进行烹饪，口感更好，豆腐吃起来更嫩哦！

麻辣豆腐怎么做好吃？ - 头条问答①制作麻婆豆腐一定要选用嫩豆腐和牛肉，没有牛肉也可用猪肉代替，但是牛肉做出来口味更佳。 ②豆腐在水开后放入锅中加一点盐焯水，豆腐会更有韧劲，能去除豆腐的豆腥味，&#;...麻辣豆腐最正宗的做法，麻辣过瘾下酒又下饭，最后连汤都能吃完 - 腾讯0年6月10日 &#; 一日三餐，对于一个资深的吃货，那肯定要有可口的饭菜。现在的季节，人体消耗食物的热量更快，不做点美味可口的饭菜，怎么能对得起自己呢！麻辣豆腐的做法- 菜谱 - 美食天下“没有放肉沫的麻辣豆腐，也美味哦，一定要用嫩豆腐才好吃哦，麻麻辣辣，最近超爱！” 食材&#;...豆腐最好吃的做法，麻辣美味，好吃又下饭，招待客人特有面子 - 网易2年2月15日 &#; 豆腐最好吃的做法，麻辣美味，好吃又下饭，招待客人特有面子,豆腐,麻辣豆腐,嫩豆腐,豆豉,辣椒面,葱花.麻辣豆腐的做法 - 豆果美食一段葱、三片姜、三头蒜.这次我做了两盒豆腐，一盒请减量. ... 豆腐焯好沥干水备用，起锅烧油到油温下豆瓣酱划匀，炒香. ... 加入葱姜蒜末炒匀炒出香味，加料酒. ... 翻匀后静置&#;...3步教你做最好吃的麻辣豆腐，嫩滑入味麻辣鲜香麻辣豆腐的做法,麻辣豆腐怎么做请看步骤：1.准备食材：非常简单，一包台式XO麻婆炒酱，一块北豆腐就OK了2.调味料就这些，葱、姜、蒜去皮洗净切碎，我用的是毛葱，&#;...教你麻辣豆腐的正宗做法豆腐嫩滑不碎麻辣6香 ad (2 ...胗怎$做更好吃，脆嫩爽口^腥味，在太*了 tY ... “麻婆豆腐” 的正宗做法，麻辣美味，好吃又下饭，给肉都不换！ 教你麻婆豆腐的正宗家常&#;...正宗的麻辣豆腐的做法，刺激好吃，一大$不吃 - 每日9年10月29日 &#; 青椒胡CD炒肉片是一道很家常G很美味的菜^，其肉片6嫩，3N也非常富，Y迎品'！ 1、肉片洗!，%入碗&#;...好吃的麻辣豆腐怎么做 - 百度经验7年2月1日 &#; 好吃的麻辣豆腐怎么做,豆腐很美味，要怎么做才能让它更好吃呢？下面来看看我的方法吧！豆腐最好吃的做法，麻辣美味，好吃又下饭，招待客人特有面子 - 简书2年2月14日 &#; 豆腐最好吃的做法，麻辣美味，好吃又下饭，招待客人特有面子。豆腐是我们家里面经常食用的豆制品，营养又补钙，特别受大众的欢迎，价格也很便宜，&#;...