【牛肉粉丝汤】牛肉粉丝汤的家常做法大全

牛肉粉丝汤的做法步骤 粉条提前用冷水泡软。 高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。 排气后，将牛肉捞

牛肉粉丝汤是我超爱的一种食物，既能当做菜，又能当做汤，粉丝吃起来细嫩，牛肉吃起来嚼劲十足，非常鲜美，汤汁营养丰富，非常开胃，对于食欲不振的人，用这道菜来“诱惑”ta，肯定能起到很好的效果哦！接下来就随好吃嘴小编来看看牛肉粉丝汤的具体做法是怎样的吧！

牛肉粉丝汤的做法一：
食材明细：粉丝，牛肉，香菜，葱，青菜，食盐，黑胡椒粉，油泼辣子等；
1.将粉丝先放在开水中浸泡一会儿，使其发涨变软，牛肉洗干净，切成片状，葱和香菜分别切成碎末备用；
2.青菜洗干净后放在烧开的水里焯烫一下，迅速捞出沥干水分备用，切好的牛肉片洒在粉丝的上面摆好；
3.撒上香菜和葱末，加入焯烫好的青菜，加入少许食盐，适量的黑胡椒粉和油泼辣子，最后在上面浇上滚烫的开水就可以了。
这种做法的牛肉粉丝汤非常简单，也是非常独特，因为牛肉和粉丝没有经过火煮，所以前面的准备工作就显得尤为重要了，否则会导致食材没有熟的尴尬场景。

牛肉粉丝汤的做法二：
食材明细：粉丝，牛肉，生姜，豆腐，花椒，大蒜，茴香，桂皮，料酒，生抽，白砂糖和食盐等；
1.牛肉洗干净切成小块，将其用清水反复的清洗干净，可以适当的浸泡一会儿，直至没有血水；
2.浸泡好的牛肉放在盆子里，加入切好的姜丝，蒜片，葱花和花椒，茴香和桂皮等香料，同时加入白砂糖和料酒，搅拌均匀腌制至少两个小时，一方面去除牛肉的腥味，一方面还可以使牛肉入味；
3.将准备好的牛肉连同浸泡出来的汤汁一起倒在锅中，用大火煮开，然后改成小火，焖煮一个小时，将煮好的牛肉捞出摆好；
4.豆腐洗净后切成块状备用，锅中水烧开后把牛肉和粉丝放在里面，同时加一些煮牛肉的汤汁，让粉丝煮熟之后加入豆腐和适量的食盐一起煮；
5.最后将豆腐煮至松软了就可以出锅了，根据自己的口味来加适当的调味品。

小贴士：
做这道牛肉粉丝汤的时候，煮牛肉的火候一定要掌握好，但是如果里面加入了豆腐，就要注意，一定要最后才下豆腐，以免将其煮烂，影响美观和口感，用适量煮牛肉的汤汁来做这道菜，口感会更好。

牛肉粉丝汤的做法步骤 粉条提前用冷水泡软。 高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。 排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。 将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。牛肉粉丝汤的做法 - 美食天下关于精选摘要牛肉粉丝汤的做法 - 美食杰牛肉粉丝汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉粉丝汤的家常做法，牛肉粉丝汤的做法步骤图解，更多家常牛肉粉丝汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。牛肉粉丝汤的&#;...发布时间： 9年1月15日牛肉粉丝汤的做法牛肉粉丝汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉粉丝汤的家常做法，牛肉粉丝汤的做法步骤图解，更多家常牛肉粉丝汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。发布时间： 9年1月14日牛肉粉丝汤的做法大全 - 美食天下美食家们上传的牛肉粉丝汤的做法，这些牛肉粉丝汤的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出牛肉粉丝汤。牛肉粉丝汤的做法 - 心食谱评分 (5) 1.淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净2.另起一锅，加少量油，煸炒材料（2）至香，加入清水和材料（3）煮沸，放入洗3.将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、&#;...牛肉粉丝汤的做法 - 心食谱评分 (32) 1.放入清水和牛肉一同煮；2.放入适量的油；3.水开了后，放入粉丝继续煮；4.加入葱花，汤煮开后即可。5.成品.牛肉粉丝汤的做法大全 - 下厨房【下厨房】牛肉粉丝汤栏目为您推荐牛肉粉丝汤做法大全,牛肉粉丝汤怎么做好吃技巧分享,牛肉粉丝汤最正宗的做法和牛肉粉丝汤家常做法推荐,更多牛肉粉丝汤的简单做法就来&#;...牛肉粉丝汤 - 下厨房评分 /10 () 牛肉粉丝汤的做法 &#; 牛肉（牛筋）切成大块放进冷水（0毫升）里煮开。 &#; 烧开后捞出来牛肉（牛筋），用热水冲洗掉表面的血沫，倒掉锅中焯牛肉的水。 &#; 把焯过水的牛肉切成&#;...牛肉粉丝汤的做法_菜谱_香哈网牛肉粉丝汤的详细做法步骤：1、准备食材，粉丝剪小节，千张切细丝，香菜洗净，酱牛肉切片2、将千张丝下滚水煮2到3分钟3、捞出沥干水份备用4、粉丝浸泡5分钟...[8图]牛肉粉丝汤的家常做法,窍门,配方,步骤图解 - 天天菜谱评分 /10 (69) 难度:一般，配方:粉丝、千张、香菜、酱牛肉片，步骤:1.准备食材，粉丝剪小节，千张切细丝2.将千张丝下滚水煮2到3分钟3.捞出沥干水份备用4.粉丝浸泡5分钟后冷水开火煮.