河虾的家常做法大全家常_如何洗干净_如何做美味更好吃又简单

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河虾在夏天食用是非常合适的，无论怎样的烹饪手法，总能做出味道鲜美的河虾大餐来，河虾营养丰富，味道鲜美，在这样的季节食用，能够挑选到肉质更为肥美的河虾。对于河虾的清洗，很多人都觉得麻烦，其实并不是这样的，这里小编给大家介绍一个简单的河虾的清洗方法，将买回来的河虾不要急着处理，先放在清水中养一段时间，在里面放入适量食盐，这样可以促使河虾吐出泥沙，将内部清洗干净，再用干净的刷子刷洗干净，再次放在水龙头下流水冲洗，这样处理之后的河虾就比较干净了，接下来咱们就一起来学习这道河虾炒韭菜的做法吧！

食材明细：
主料：河虾，韭菜；
辅料：油，食盐等各适量；

制作步骤：
1.准备好的河虾按照上面所述的清洗方法清洗干净备用；

2.韭菜洗干净后切成小段备用；

3.炒锅中油烧至7成热后把河虾放在里面翻炒，炒至变成红色；

4.倒入切好的韭菜段一起翻炒，直至将韭菜炒软之后加入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：
河虾本身的味道就比较鲜美，所以在制作这道河虾炒韭菜的时候不需要再加入类似于味精之类的提鲜的调料，只需要加适量的食盐即可享受到鲜美的河虾味道，韭菜翻炒至熟就可以了，不要炒的太久，以免失去了韭菜本身的鲜美味道，同时也容易导致营养流失。

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