清热祛心火越吃越瘦的干煸苦瓜

清热祛心火越吃越瘦的干煸苦瓜_美食养生馆苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈.苦瓜含有苦瓜皂

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜是很多人喜欢，也是很多人不喜欢的蔬菜，喜欢的人是因为它的清香和苦味，不喜欢的呢，还是因为它那不易去除的苦涩味。其实如果在烹饪的时候下点“功夫”，再巧妙地运用调料，苦瓜的苦味会很神奇地转变为回味甘甜的鲜美味道。



干煸苦瓜是一道很地道的四川家常菜，干煸以后的苦瓜苦涩味减少了不少，另外加上青椒的香辣和糖的补充，让这道干煸苦瓜吃起来干香回甜，十分开胃，而且，这道菜还具有减肥瘦身的神奇功效哦!

干煸类菜肴根据食材的不同也是有窍门的，那么这道干煸苦瓜是怎么做的呢，一起来看!

材料：

苦瓜400克、 小青椒100克、姜丝10克、蒜片15克、香葱15克、盐适量、酱油1茶匙(5ml)、白糖2茶匙(10克)、油2汤匙(30ml)、鸡精少量

干煸苦瓜做法：

1、将苦瓜洗净，纵剖成两半，挖去籽，切成条状或斜切成厚片，青椒去把洗净斜切成丝，香葱洗净切成和苦瓜同长的段;

2、炒锅内不放袖，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分减少表面发白有焦糊点时盛出;

3、洗净锅烧热放入油，放入姜丝、蒜片、葱段爆香;

4、下青椒、苦瓜煸炒;

5、加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀即可。

营养小贴士：

苦瓜：味苦、性寒。有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效。现代医学还发现，苦瓜又防癌抗癌、降低血糖的功效。

另外，生吃苦瓜还具有减肥的特效，因为苦瓜中含有具有减肥特效的高能清脂素，但是苦瓜性寒，脾胃虚弱得人不适宜生吃苦瓜。

制作小贴士：

1、在炒制苦瓜的时候，用开水先将苦瓜焯一下，可以去除苦瓜的苦涩味，另外还可以去除苦瓜中含的草酸。

2、在焯苦瓜的时候，在水中加入少量的盐和油，可以保持苦瓜的翠绿。

3、用开水焯完苦瓜以后，将其浸泡在冰水中片刻，可以保持苦瓜脆嫩的口感。 

清热祛心火越吃越瘦的干煸苦瓜_美食养生馆苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗&#;...什$菜越吃越瘦干煸苦瓜- 壹苦瓜中的苦瓜素被 :「脂肪N手」能使U取脂肪和多糖W少。清祛心火，解毒，明目，$S益精，止渴消暑，治.苦瓜含有苦瓜皂苷(又Q皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗&#;...什么菜越吃越瘦？干煸苦瓜 - 养生频道5年11月14日 &#; 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，&#;...越吃越瘦的美味减肥菜干煸苦瓜_人人爱驻马店 - 博客1年2月23日 &#; 营养小贴士：. 苦瓜：味苦、性寒。有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效。现代&#;...什么菜越吃越瘦？干煸苦瓜_饮食养生_养生知识堂苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗&#;...夏天吃苦瓜清排毒 - 鬼`子2年1月29日 &#; 苦瓜可以祛心火，解毒，明目，$S益精，止渴消暑，治。 苦瓜的T\技巧看表皮：苦瓜表皮的R粒越大且A&#;...降火_百度百科芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有&#;...去火_百度百科上火是中医的理论，西医一直没有明确支持。上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等&#;...夏天，遇见此菜别手软，做法简单，燃烧脂肪，好吃不上火！ - 新闻0年4月28日 &#; 导语：夏天，遇见此菜别手软，做法简单，燃烧脂肪，好吃不上火！现在天气越来越炎热， ... 今天分享一道清热解毒，预防上火的健康蔬菜苦瓜。减肥一定要吃蔬菜！这8种巨刮油的蔬菜，让你越吃越瘦！ - 网易1年8月1日 &#; 这8种巨刮油的蔬菜，让你越吃越瘦！,减肥,脂肪,芹菜,黄瓜,苦瓜,西红柿. ... 夏季气候炎热，适量吃些芹菜有助于清热解毒，平复口干舌燥和气喘心烦，还&#;...