最详细的土豆面条的家常做法

家常土豆面的做法- 菜谱 - 美食天下今天这碗土豆面，土豆是炒过的，更鲜更好吃哦。下面奉上详细步骤，给有需要的朋友。(今天做的是女生一人份，多人食用量请自己添加哈)

说起面条，可能大家都比较熟悉了，不过比较独特的土豆面条，不知道大家是否尝试过，其实土豆面条也是一道十分普通的家常菜肴，用到的原材料主要是土豆泥。土豆在日常美食中出现频率很高，可以说它是一种百搭食材，不管是当作配料还是主材，土豆都能够让这道食物变得异常美味，那么接下来咱们就来看看最详细的土豆面条的做法介绍吧！

食材明细：

小土豆，尖椒，胡萝卜，豆瓣酱，猪肉馅等；

制作步骤：
1.首先把土豆与胡萝卜去皮之后再切成小丁；
2.猪肉馅儿里面加剁好的姜末，再加入酱油，花椒还有鸡精一起搅拌均匀，调匀；
3.尖椒切成碎末备用；
4.这时候起油锅，烧热之后首先把葱花放在里面爆炒出香味；
5.接着把肉馅放进去翻炒至熟，接下来放酱料
6.把酱料炒散之后加入土豆与胡萝卜丁，一起翻炒；
7.直至土豆与胡萝卜表面都裹上酱料之后，加少许清水；
8.最后食材都煮熟了，出锅之前撒上切好的尖椒碎末就可以了；
9.面条放在清水中煮熟后，捞出盛在碗中，再把炒好的食材直接浇在面条上面就可以了。

小贴士：
在煮食材的时候，之所以加水是因为能够让两种食物熟的更快，本身土豆和胡萝卜都需要煮比较长的时间，如果加上水一起煮的话，会缩短煮熟食材的时间。这种土豆面条的做法很简单，这里介绍的做法相当于是绍子面，把绍子炒好了之后直接浇在煮熟的面条上面，吃之前搅拌均匀就可以了。

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