炒豇豆的家常做法大全

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豇豆作为一种普通蔬菜，在人们的餐桌上是很常见的，并且它的烹饪方法很多，不管是凉拌，翻炒还是煮，亦或是烧汤，都能够很好的展现出豇豆这种食材的清新味道，之前我们给大家介绍了凉拌豇豆的做法，不知道朋友们学会了没有，今天我们再来学习一种炒豇豆的做法，这种炒豇豆，因为搭配的食材比较丰富，吃起来味道鲜美，很是诱人。

食材明细：
豇豆，南瓜，红辣椒，猪肉，葱姜蒜，食盐等；
制作步骤：
1.猪肉清洗干净，切成细末，加入水淀粉后抓匀备用；
2.豇豆清洗干净，放在清水中浸泡十分钟的时间；
3.豇豆切成均匀的段状备用；
4.葱姜蒜分别切成细末备用，南瓜去皮去瓤后切成小丁即可；
5.适当比例的料酒，生抽加上甜面酱搅拌均匀制成料汁；
6.炒锅中放入植物油，烧热后把猪肉末倒进去煸炒；
7.接着倒入葱姜蒜一起翻炒出香味；
8.再倒入准备好的料汁一起翻炒；
9.再把豇豆倒进去，稍作翻炒之后加入南瓜，半分钟之后加入食盐与高汤翻炒几分钟；
10.最后把红辣椒倒进去一起翻炒，在出锅之前加入鸡精调味即可。

小贴士：
事实上炒豇豆的做法是很简单的，只是我们这里介绍的做法加入了比较丰富的配菜，制作出来的味道很独特，因为南瓜是偏甜的口感，而其他食材又是加入食盐偏咸的，这样吃起来的食物在味道上与一般的菜肴有很大的不同，也正是因为如此，才会有更多的人爱上这简单的炒豇豆。

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