白萝卜汤的功效与作用及家常做法大全

白萝卜汤的功效与作用 - 该吃蔬果了1年3月20日 &#; 今天我会为大家介绍与萝卜汤相关的知识，不但能让大家了解萝卜汤的功效与作用，还能让大家了解萝卜汤的做法。 萝

白萝卜汤是一道家喻户晓的家常汤品，制作方法简单，营养价值极高，尤其是对于老年人来说，这种白萝卜汤具有很好的滋补养生功效，烹饪工艺主要是煮，不需要太多其他食材的搭配，汤喝起来很清新，白萝卜本身是具有促进消化的功能，还能够化痰止咳，对一些消化功能不好人群的理想养生食物。

白萝卜汤的功效与作用：
1.增强免疫力
萝卜本身含有丰富的维生素和一些微量元素，能够显著提高机体的免疫力，还能够增强人体的抗病能力；
2.促进消化
萝卜之所以能够帮助肠胃蠕动促进消化，是因为在萝卜之中含有一种叫做芥子油的成分，起消化作用的正是这种物质；
3.防癌抗癌
萝卜中含有木质素，这种物质能够吞噬癌细胞，还能够提高抗癌细胞的活性，除此之外，萝卜中含有的多种活性酶也能够分解亚硝酸胺，加强人体防癌功能。
4.帮助吸收营养物质
萝卜之中含有一定的淀粉酶，这种物质能够帮助分解食物之中的淀粉和脂肪等，能够让人体得到充足的营养补充却不会长胖。

白萝卜汤的做法
食材明细：
萝卜，火腿，香菇，食盐，味精等；
制作步骤：
1.萝卜去皮洗干净，切成差均匀的丝状；
2.放在烧开的水中灼烫片刻，然后捞出用清水冲洗干净，沥干水分；
3.火腿与香菇分别准备好，切成丝状；
4.锅中加适量的高汤或者适量清水，大火烧开；
5.把萝卜丝与火腿，香菇丝都放在里面，加适量食盐与味精小火慢炖十分钟；
6.最后撇去浮在表面的油沫即可出锅。

小贴士：
白萝卜汤养生价值极高，在制作的时候，不需要加入太多的配料，只用简单的食材便能够让我们品尝到最为清新鲜美的白萝卜汤，而且制作起来十分方便简单，一般的人都能学会，适用于大多数人群。

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